食疗养生的概念_食疗养生涵盖的范围

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本文目录一览：

• 1、养生、药膳、食疗、保健的概念和区别?
• 2、食疗养生的原理

养生、药膳、食疗、保健的概念和区别?

概念 养生指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。

总结：养生、药膳、食疗和保健均关注于维护和提升健康，但各有侧重点。养生注重整体的生命调养，药膳强调药物与食物的结合，食疗侧重于通过食物的营养和药用价值来疗愈，而保健是一个更广泛的概念，涵盖各种维护健康的措施。

食疗 合理利用食物的特性或调节膳食中的营养成分，用以防治疾病称为食疗。简而言之就是利用食物预防和治疗疾病，称为食疗。所谓药膳；它是取药物之性，食物之味，相辅相成，共同配伍共同烹饪而制作出的膳食称为药膳。形是食品，性为药品。

中医食疗药膳基本概念食养、食疗与药膳均为中医术语。三者既有联系又有区别，都与正常饮食密切相关。食养即饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的。中医历代医家都十分强调饮食营养的重要性。《素问·五常政大论》指出：“谷肉果蔬，食养尽之，勿使过之，伤其正也”。

食疗养生的原理

1、“故智者之养生也，必须四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔”。智者养生必须做到：一要饮食均衡，起居正常，身体阴阳平衡，病邪就不会伤害身体，健康长寿；二要懂得自然规律，顺应气候变化，把控自我行为；三要懂得调节情绪，不被情志所伤，保持平和心态，气血充足，百病不生。

2、纤妤159胶原蛋白谷物饮吸纳了古今中外的食疗养生理念，依据《黄帝内经》《易经》《本草纲目》等典籍，做到五性五味相宜不忌；五色五行配置和谐。

3、建议清淡饮食，避免辛辣油腻食物，这样有助于燕窝消化，促进吸收。附：燕窝的食疗方 燕窝莲子羹 材料：干燕窝3克、莲子15克、冰糖适量 做法：干燕窝泡发之后备用，将莲子放入锅中大火烧开，文火炖半小时，然后将燕窝放入莲子中，共煮15分钟左右，最后加糖调味即可。功效：滋补养颜，养心安神。

4、养生汤有很多种，当然养生的做法也有很多种，而养生的功效对人的身体好处有是很多的，养生对人的功效首先有提神的效果，吃养生汤还有改善我们身体素质的作用。养生汤最讲究的是保持原材料的原滋原味，所以我们在做汤的时候应该尽量不要放进各种调味料，就保持汤的原滋原味就是最合适的。

5、建议食用蜂蜜，蜂蜜中含有大量的果糖，是很好的代餐食物，相较于蔗糖而言热量更低，更加健康。且蜂蜜还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品。

6、对症食疗汤、粥、蜜图书目录 食疗养生指南 饮食疗法：掌握如何烹制出养生汤羹的秘诀，了解常用的药材与食材，如人参、枸杞、红枣等，以及食用时的科学原则。 养生注意事项：了解食用养生汤羹时的禁忌，如体质差异导致的食用建议。

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