酒店秋季养生时蔬_秋季养生菜谱大全及做法窍门

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本文目录一览：

• 1、十二道食谱助秋季养生
• 2、秋季补水养生的食物有哪些
• 3、秋季有哪些养生食谱
• 4、秋季养生蔬菜有哪些?秋季吃什么蔬菜可以养生?

十二道食谱助秋季养生

粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。

燕窝是补虚疗损之上品，秋季服用最佳，老幼皆可常食。 冰糖鸭蛋羹 制作原料：鸭蛋2只，冰糖适量。 制作方法：先将冰糖用温水溶化，然后将鸭蛋打入装冰糖水的碗内，调匀，再隔水蒸15分钟左右，即可。

养生食谱 清蒸鲈鱼 材料： 鲈鱼1尾，葱2根，生姜3片，盐少许，酒少许，切片人参3钱。 做法： A、 将鲈鱼洗净，并清除内脏。 B、 将人参片置入鱼腹内。 C、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟。 D、 葱切段，生姜切丝置入盘中。

秋季养生菜谱 菊花大枣枸杞粥 菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地帮人本补气、补力、除燥、解毒。对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，有很好的调理作用。大枣有入脾胃补气益血之功效。

秋季养生食谱推荐 清爽冬瓜汤 所需材料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，记得先煎一下来取汁。做法：首先，加入新鲜的冬瓜大约300-400克，再炖约三十分钟。功效：沙参具有养阴清肺，益胃生津的功效。

秋季补水养生的食物有哪些

甘蔗： 甘蔗含有丰富的糖分和水分外，是很好的补水食物。并且甘蔗还含有大量对人体新陈代谢有益的维生素等物质，秋天不妨喝一下甘蔗糖水。猕猴桃： 猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。

石榴 每当秋季，石榴就经常大张旗鼓的出现在超市里。石榴的果实色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。用石榴榨汁，喝起来酸甜爽口，并且还有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。

竹笋干鸭子汤【食物】：家鸭一整只，竹笋干1把，食用油1勺，精盐2勺子，米酒1炒勺，麻椒10余粒，白胡椒粉1勺子，味精1勺子，姜片1块，大葱，1颗。【作法】：竹笋干充足泡开，清理干净后切割成段。

秋季养生，里外的补水保湿都要做足。从植物到蔬菜、蔬果等十三种秋季必吃的食材，让你由内而外水水润润。

甘蔗含有丰富的糖分和水分外，是很好的补水食物。并且甘蔗还含有大量对人体新陈代谢有益的维生素等物质，秋天不妨喝一下甘蔗糖水。

银耳是生活中常见的食材，它本身具有不错的养生效果，常与红枣，枸杞，木瓜，薏米，山楂等食物一起煲汤熬粥来喝。

秋季有哪些养生食谱

1、养生食谱 清蒸鲈鱼 材料： 鲈鱼1尾，葱2根，生姜3片，盐少许，酒少许，切片人参3钱。 做法： A、 将鲈鱼洗净，并清除内脏。 B、 将人参片置入鱼腹内。 C、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟。 D、 葱切段，生姜切丝置入盘中。

2、除此之外，山药当中还含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质对于健脾养胃都是有很好的功效的。所以说，立秋饮食养生，白果莲子山药汤就是很不错的选择。

3、百合杏仁粥 秋季容易出现燥热，并且秋燥伤肺。所以，入秋之初适宜吃一些润肺生津、止咳的食物。并且百合属于白色食物入肺，其中含有粘液物质，可润肺清热。而杏仁具有润肺、止咳，治疗干咳等作用。材料：百合、甜杏仁、粳米。

秋季养生蔬菜有哪些?秋季吃什么蔬菜可以养生?

1、秋季养生吃什么蔬菜 番茄 番茄是秋季养生饮食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，也基本不需要加催熟剂。秋天也很容易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。

2、秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多 样的。

3、中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多；圆叶菠菜片大肉厚。

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