滨州有什么特色小吃？
一，滨城锅子饼，也叫邢家锅子饼。饼坯薄而软糯，馅料鲜美深得众口称赞，有多年的传承历史，现在邢兰祥是第三代传承人，开有多家门店。还有回民油酥火烧，乔庄水煎包，阳信的酱牛肉等特色小吃。
滨州的名吃是什么？
在滨城区的老滨县，有一家邢氏人家，专门经营一种滨州的著名地方小吃，那便是“锅子饼”。烫好的面团，最大程度保证了面粉的吸水性，这样和出来的面才劲道。烙出来的饼皮虽然薄如蝉翼、蒙书见字，但特别有弹性，扯拽不破。大块的豆腐在平底锅内煎至表面起了酥壳，再用平铲铲成小块，打入鸡蛋炒成金黄璀璨，抓上几大把切好的猪头肉小块，调味后撒上香菜增香。
直接在炽热的平底锅内用饼皮卷上足量馅料，这没有数年的锤炼是做不到的，从中间一切为二，便是美味馥香的猪头肉豆腐锅子饼。不吃肉的人，则只能吃三鲜馅的，炒好的鸡蛋、鲜香的虾仁、泡发好的木耳，最后撒上黄瓜丝，也是鲜香美味的经典美味。那个年代，到了秋后的县城大会，周围几十里的乡亲都慕名而来，就为了一尝这老滨县的锅子饼；因此，便有了“邢家不出摊，滨县不起会”之说。
滨州都有哪些特色小吃？
我知道的滨州特色小吃有4种，下面为大家一一介绍。
①锅子饼，锅子饼的历史比较悠久，在我的印象中最好吃的就是滨州滨城的锅子饼，也是我们滨州的传统名吃之一，从清朝流传至今，听老人们说是滨城西关邢业者制作出来的，因此后来又叫邢家锅子饼，锅子饼做出来是长方形的，外酥内柔，味道甜美，香而不腻，很多人都喜欢吃，它的制作过程也比较简单，主要是先和面然后做成饼，在把馅儿炒好，最后煎熟基本上就是这几个步骤，一般情况下都是用小麦面和玉米面以及荞麦面做成的，里面的馅儿可以用香菇，木耳，尖椒，或者虾仁，鱼丁，鸡肉等等。
②水煎包，在滨州比较出名的水煎包就是博兴乔庄水煎包，这个水煎包的历史也很悠久，相传在很久之前，是乔庄一个农汉的绝活，在大街上卖水煎包很远就能闻到浓浓的香味儿，同时也受到了当地人们的喜欢，因此成为了著名的特色小吃，乔庄水煎包的做法也很简单，首先要把面和好，然后再调馅儿，最后包成包子，然后放在煎锅里，加入油和水，等到水耗干时也是水煎包出锅时，掀起盖子后水煎包儿的香味在我们的鼻尖久久不能散去，真是让人回味无穷。
③芝麻酥糖，芝麻酥糖已经有70多年的历史了，每一个特色小吃后面都有一个感人的故事，我们滨州的芝麻酥糖也是一样，是从战争时期流传下来的，芝麻酥糖刚做出来的时候，就得到了当地老百姓的喜欢，不久之后就传遍了大街小巷，因此芝麻酥糖也变成了特色小吃，芝麻酥糖的主要是用白芝麻，白砂糖，香油，明矾，桂花，山楂等等制作成的，芝麻酥糖有好多种口味，每种口味都是香脆可口的，不仅可以自己食用拿来当做礼品也是不错的选择。
④马蹄火烧，马蹄火烧已经有上百年的历史了，马蹄火烧与一般的火烧大不相同，之所以能够成名成为特色小吃是因为马蹄火烧白吃不厌，外脆里嫩，香酥可口，马蹄火烧不仅可以直接使用，还可以和酱菜一起使用，吃法多种多样，也正是因为它的形状像马蹄因此称为马蹄火烧，马蹄火烧有两种，一种是白色的，还有一种是红色的，红色的是用红糖水和芝麻制作而成的，味道香甜，白色的却是用清水和芝麻制作成的，味道鲜香，欢迎大家品尝这些特色小吃，希望对你有所帮助。
滨州名吃？
小葱拌豆腐。春风已至，用刚刚长出芽的小葱，去拌刚刚做出的嫩豆腐，少放点盐，放点香油，这是大自然春天奉献给人的第一道菜，味道鲜美无比，滨州人最喜欢的一道菜，家家必吃，户户必做，***喜爱，各吃。
1、锅子饼
锅子饼是山东省滨州市的特色传统名吃，呈蛋***，饼美味香。以其做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名
2、马蹄火烧
马蹄火烧是滨州的一个小吃，因为它的形状看上去有一点点像马蹄，所以就被叫做马蹄火烧了，它的***用比较传统的吊炉烤制的方法，吃起来外焦里香。
