安徽蚌埠小吃？
老任桥牛羊肉,老任桥牛肉是蚌埠市著名的特色美食它有悠久的历史,美味可口,这和它与众不同的原料和高质量的加工工艺是息息相关的老任桥牛羊肉不仅仅有纯牛肉,里面含有牛脑羊舌猪肝牛心等牛身上的诸多可以吃。
蚌埠名小吃？
06.沱湖螃蟹
沱湖螃蟹是安徽蚌埠五河县的地方特产，这种螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉鲜甜，不需要很复杂的做法，平常清蒸，放点黄酒，做出来的螃蟹就已经非常美味了。
07.蚌埠五河桂鱼
五河桂鱼可以说是蚌埠的一道特色招牌菜，这种鱼嘴巴长得俏皮可爱，鱼刺很少，肉质丰厚坚实，味道鲜美，清蒸食用，可以补五脏、益脾胃，非常适合老人和孩子去吃。
蚌埠有哪些美食？
“古乃***珠之地”的蚌埠有着丰富的饮食文化，境内风景优美，民间更是有“走千走万不如走淮河两岸”的俗语，蚌埠的饮食文化发展较早，兼具南北的风味，属于徽菜中的沿淮风味蚌埠的小吃也是各具特色，风味小吃的种类有几十种。
一、沱湖蟹
沱湖蟹是我国三大名蟹之一，与阳澄湖的大闸蟹其名。自古以来，沱湖的水产就十分丰盛，丰富的水生物为螃蟹提供了食之不竭的饵料，所以这里生长的螃蟹也都是膏肥肉满、味道鲜美，营养丰富，曾有人称赞它“当是属于湖蟹中的极品”。当年朱元璋回凤阳祭祖的时候，曾特地携大将去一尝沱湖蟹，吃完后还连连称赞：“真乃天下第一美味”。
二、湖沟烧饼
这是蚌埠民间一道有名的小吃，还被列为非物质文化遗产，可以说是“烧饼之王”。在蚌埠，有一条特色的美食街，里面有很多的美食，正宗的湖沟烧饼就能在这里见到，食客们可以在这里吃个尽兴。
三、豆腐脑
豆腐脑可以在很多城市的街头早点摊或者小吃铺都能见到，可以说是见怪不怪了，在蚌埠的街头，你可以随处看到它的身影。它的味道独特，选料也很讲究，选择的都是颗颗饱满而且没有虫蛀过的黄豆作为原料，所以制作出来的豆腐脑味道鲜美，再加上当地人精心烹饪的肉汤，加一些牛肉片，鸡蛋皮、黄花菜、香干子作为配菜，还有辣椒、胡椒、味精等调味品调味，最好再加上几滴麻油，一阵阵清香飘出来，只是闻到就让人垂涎欲滴，吃起来更是满口醇香。
文/Cola
蚌埠火车站周边美食
一、老地委美食一条街
1.旧城印象冰酒酿
2.蟹天下的烧麦
3.烧饼夹里脊
4.百姓鞋业对面的杂粮煎饼
5.百姓鞋业旁边巷子里的牛肉汤，起迟就没了（牛肉汤对面还有个早餐店，个人喜欢吃他家荤的蒸饺，他家也有半荤半素的）
6.好滋味麻辣烫
7.烧饼夹羊肉串（下午开）
8.老四川龙虾旁边的味中味爆炒（有两个别走错了，一定要尝尝）
9.孜然羊肉卷馍（从西门进左手边卖板栗那）
10.晚上百姓人家超市门口有一家卖回民牛肉的，有个小菜罩下面有鸡心鸡肝什么的串成一串的，去晚就没
11.老约翰中午十一二点去有现烤面包，推荐藤椒鸡排，猪排包
二、五中附近
1.同源茂小金山（他家还有水单饼，4.5元大全套谁懂啊，我喜欢他家的小笼包，下午还有馄饨）
2.五中校门口一排子吃的都还行（有个xj卷饼尝尝）
3.张记油炸，旁边还有个面馆，后面还有个小吃街
4.闵余记烧饼
5.老东大烧烤
三、新淮菜市场
1.宏光烧饼
2.小媳妇面馆
3.口口鲜馄饨王（这个必须冲，抖音团购9.9一大碗还加个茶叶蛋）
4.老五牛肉汤
5.跃龙潭牛肉汤（不知道现在可有了）
6.鞠记杠子面
7.三中对面有个卧龙岗羊肉馆，总店在前进路与胜利路那，建议中午去，孜然羊肉配个鸡蛋饼yyds
8.喜欢喝冰酒酿的一定要尝一尝米酒，巨巨巨好喝
四、百货大楼篾匠街
1.阿意酸辣粉（真的辣）
2.二师兄烤猪蹄（是二师兄别跑错了）
3.车轮饼（在百货大楼西门那，对面是美林美妆，吃五块的那个yyds肉松什么的想不起来叫啥了）
4.虾扯蛋
5.烤苕皮
6.爱华牛肉汤和他家的孜然羊肉卷饼
7.奶牛星球
8.有情调的饭店（香榭丽舍）也在附近，百香果优乐乳好喝
1.雪园
2.蚌埠非物质文化饮食馆
3.有个卖烤鸭的，叫啥忘了，排队！！！
六、零零散散的
1.吾悦广场的桥头排骨还有詹记，日式关东煮（桥头排骨一定得是吾悦广场的）
2.万达金街香叔·港式菠萝包、小龙虾锅贴，还有老多老多根本写不完，晚上去，而且离银泰也不远
3.煎仔皇，蛋汤绝了
4.特利亚美食街
5.土锅一条街
6.解放一路小学向北走有老多烧烤店
站台包子——孔庆玉
六十年代后期，我父亲在蚌埠站干助理值班员。每天父亲下白班，我们都不出去玩了。在家等父亲回家。
父亲离家老远，我就能听到他的脚步声。一进家门，我们姊妹几个一涌而上，争着打开父亲的饭盒。又白又胖的包子，每人一个。
站台包子是供应给旅客的，站外一般人是买不到。父亲干助理和供应部有业务联系，可以买六个包子。父亲不吃，带回家给我们姊妹五个吃。
那时站台包子皮薄，馅多。咬一口油往下直流。谁家吃一个站台包子，隔着几排房子都能闻到香味。
在家，我饭量最大，饿的最快。包子刚到嘴里，不知什么味，就囫囵吞枣咽下去了。有时要妹妹的吃。
下放时，每到蚌埠站，都要买站台包子。有一次我们生产队，队长从我家回去，在站台上给他买了两笼包子。回去后他硬说没吃饱。
现在一提起站台包子，我口水还往下流。如今很少看到站台包子了。
三径街的面条绝对可以说是蚌埠市好吃的东西吧，最早的几家：老面馆，现在已经没有了。是姓姜的老夫妻，还有两个女儿一起做的。保留下来的是朱记面馆。一个大姐带一家姊妹做的。另一家，叫丫头面馆。味道不错，就是汤有点咸。印象最深的是他家店门口有个大黑狗。9一直喜欢和老婆去吃干扣面。有鸡杂，鸡丝，鸡腿面。那个面啊，手工压出来，一根根粗细均匀，嚼起来，多劲道啊！还有那个浇上去的卤头，一口蒜，一口面。那个味啊，可香呢！大概***年前后，也是那条街上，开了家鸭汤面馆，夏天去吃过多次，汤清鲜爽口，不油腻。面也不错。后来不知如何就不做了。每家店都有很拿手的下酒小菜：凉拌黄瓜，变蛋（跟松花蛋不一样的是用鸡蛋做的），大盘鸡，不一而足。三五好友小聚，叫上几个小菜，特别是夏天，来几瓶冰啤酒，价钱又不贵。那个味道，真是令人回味无穷啊……现在又多来了好几家面馆，也各有特色，真的很喜欢。
说到蚌埠好吃的特产那么可是一大堆啊，请听小编一一道来，您可别流口水啊。
蚌埠大蚂虾
关于蚂虾的叫法不一，很多地方叫小龙虾，在咱蚌埠市就叫蚂虾。全国有很多地方都是可以吃的到的，可以说是红遍大江南北，和重庆火锅有一拼，但是很遗憾的是并没有打上城市的烙印，没能叫做蚌埠蚂虾。上个世纪七八十年代蚌埠人就已经开始吃蚂虾了。夏天一到，蚂虾配啤酒，绝对是一道美食。蚌埠蚂虾街一到盛夏更是人头攒动。
五河县沱湖大闸蟹
沱湖大闸下与阳澄湖大闸蟹可以说是“横行”全国，甚至远销海外，沱湖大闸蟹属于长江系绒鳌清水大闸蟹，青背，白肚，黄毛，金爪是其特色。口味也是及其的鲜美。蒸炸爆炒都可以。赏月配螃蟹，人生一大绝。
怀远石榴
有一句顺口溜：怀远的石榴砀山的梨。怀远的石榴确实是蚌埠的特色特产。一到八月十五，怀远东山红通通的石榴挂满石榴树，石榴中的冠军——玉石子更是粒大饱满。
欢迎来蚌埠品尝特色美食哦！
