室内美食城优缺点？
优点：
1、独立性。商业综合体的统一运营管理，将会为商业带来源源不断的消费人流，而底层商业作为大量消费者的必经之地，占有地利的优势。同时，其在结构上和利用上的独立性，使得底层商铺始终受到商家和实力投资者的青睐。
既有优点，也有缺点。在现在的城市商业区中，很多地方都有购物城，而购物城内往往会有美食城。
对于室内美食城而言，其优点是防风防雨，经营环境和就餐环境都比较良好，不会受到路边机动车尾气的污染。
但它也有缺点，主要就是通风情况不是很好，必须安装专业的通风系统，这无形中提高了经营成本。
室内美食城的优点，不会因为刮风下雨，严寒酷暑等恶劣天气而影响到客流量。方便保持环境干净整洁，利于消毒工作的开展，美化环境，有利于文明城市的建设。
缺点是在室内是密闭的空间，不易通风。易导致传染病的蔓延，各种食物的味道混杂在一起，污染空气。
有个美食城档口，不知道做哪些比较受欢迎？
章鱼小丸子呀，什么西点蛋挞泡芙可丽饼啊，红豆冰，布丁，盐酥鸡，热狗，紫菜包饭啊，辣炒年糕啊，咖喱鱼丸串啊，甜筒冰淇淋奶茶沙冰这类比较新鲜的，特色的，然后可以卖高价的，主要吸引一些喜欢逛商场的女生的，而且方便他们买了以后边走边吃的，一般门口这些位置租金比较高，所以你经营那些普通卖不上价的，又量大需要在那吃的食物不划算，因为翻台率不够，所以买了就能带走的，小小一份的，属于小吃量不大，而且不需要做那吃可以边走边拿着解决的最合适
未来几年美食城，将如何发展？
标题说得有点大，不明白是问美食城如何发展？还是你想在美食城如何搞发展？我也就胡乱一说吧。
民以食为天，酒店、餐饮业、美食城等都希望以最佳服务迎八方来客。
而美食城聚集了更多的民间特色小吃，适合平头百姓消费，少至几元钱多则100一200元就能管饱。消费群体从几岁的孩子到耄耋老人，随随便便点些自己喜欢吃的食品，美滋滋的开吃。
我没做过餐饮行业，在美食城消费屈指可数，所以我也不知道如何发展，只能说一些想法。
一、所谓美食城必须以美食为主，特色为辅，要有个性，让人看着食品或者小吃就有想吃的欲望，甚至垂涎三尺，流连忘返。对自己的小吃除了招牌小吃，还应该在原来的基础上不断翻新，更贴切大众口味。
二、特别要强调原材料的安全问题应该放首位，甚至可以公开原材料的源头，这样会招来更多的食客，大家关注的是不是放心食品。
三、最后餐饮卫生也是能不能留住顾客的主要问题。
四、提高服务态度，方便顾客为主。
把这些做好了，还是有希望发展的。
