新疆除了羊肉串，还有哪些美食？
天呐，我可太喜欢新疆美食了！就从我吃过的新疆美食里，选三个代表性的给大家说说。
1、大盘鸡，肉质紧实又十分入味的鸡块，绵软沙糯的土豆，搭配起来简直是下饭神器呀。尤其是劲道的宽面，裹上浓郁的汤汁，我能吃两碗。
2、烤包子，我吃过牛肉馅和羊肉馅两种口味，个人偏爱牛肉馅。囊坑里烤出来的包子，外皮很薄，口感酥脆，牛肉多汁，洋葱解腻，两者结合的肉馅真的滋味风味十足，我早餐能吃三个烤包子，外加一份缸子肉👀
3、新疆炒米粉，其实一开始我以为新疆天气比较干，应该不太能吃辣。但是，新疆的炒米粉真的刷新了我的认知，花样繁多的炒米粉中，有一个名字很有代表性，那就是爆辣炒米粉！酱料特别的足，色泽浓郁，辣而不燥，米粉较粗，口感顺滑劲道，就是越辣越想吃，上头那种。据老板娘说酱料是秘制的，每家略有不同，好想尝遍所有新疆炒米粉。
写着写着，口水开始止不住的疯狂分泌啊！新疆美食，量大，味足，还便宜，真的是物美价廉的典范。
虽然我不是新疆人，但强烈推荐，大家有机会一定要去新疆旅游，除了欣赏塞外风光，尝一尝当地最正宗的新疆美食，就不虚此行。我现在就好想去…
一提到新疆，大家肯定首先就会想到新疆羊肉串，因为新疆的羊肉毕竟驰名中外，烤羊肉串自然是对羊肉最大的尊重之一了。当然新疆的美食远远不止于此了，除了羊肉串，还有很多好吃的美食，今天就为大家介绍一下新疆的其他著名的美食。
1、 拌面
拌面可以说在新疆随处可见了，基本上新疆的大大小小的地方都吃得到，而且基本不会踩雷，一般的新疆馆子吃拌面，味道都不会差。
新疆拌面，顾名思义就是把炒好的菜拌入面中，此处的面一般指的是拉条子，新疆的各少数民族都比较喜欢拉条子这道面食，所以版面在新疆随处可见也就无比正常了。在新疆比较出名的拌面有奇台过油肉拌面。
2、 大盘鸡
新疆人除了吃羊肉，吃大盘鸡也是一大特色，那么大盘鸡最出名的就是沙湾和柴窝堡了，这两个地方据说是大盘鸡的发源地，凡是去新疆玩的人，没有一个人没吃过大盘鸡。在新疆，大盘鸡做的时候一般用整鸡，然后用的油一般是清油，也就是菜籽油，辣椒一般用的是新疆本地产的长的红辣椒，晒干的红辣椒是大盘鸡的标配。
3、 烤包子
烤包子也是新疆的著名美食之一了，外酥里嫩，馅儿很扎实，也很简单粗暴，就是羊肉和洋葱。烤包子一般是长方形的居多，因为包的时候是像包包裹一样的叠起来的，馅儿的调料也比较简单，孜然、胡椒粉、洋葱和盐即可，表面再刷点蛋液，在馕坑里面烤出来，色泽金黄非常诱人。
新疆除了羊肉串，还有哪些美食？
很高兴能回答您的问题，我在新疆住了十年，大部分新疆美食我都吃过，有手抓饭（也叫卡瓦普），拉条子（也就是新疆拌面），馕坑肉（也就是烤肉中的巨无霸，是从镶坑里烤出来的），烤包子（里面包的馅用羊肉丁，洋葱，烤出的包子皮脆肉嫩香浓的羊肉味扑面而来），烤全羊，油塔子，大盘鸡（也就是将一整鸡切块，用土豆，辣子爆炒，炖，做成大盘鸡，最后配百作为主食），马肠子，熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶(是用红茶和牛奶加盐煮成的)，炒米粉（我最想吃的就是爆辣炒米粉了，味道重，吃完我保证爆辣的你魂飞魄散），清炖羊肉，椒麻鸡（新疆的经典名菜，就是鸡肉煮熟，切丝，把椒麻汁淋于鸡上成凉菜，清爽可口），镶（新疆人的主食之一，外皮为金***，呈圆形，中央有许多花纹），达坂城的西瓜，库尔勤的香梨，吐鲁番的葡萄哈密瓜等等，新疆的美食太多太多了，有机会可以去新疆玩玩，找个当地的朋友，可以玩的愉快，吃的开心。
架子肉 馕坑肉 烤羊排 烤全羊 大盘鸡 拌面 抓饭 新疆还有很多冷水鱼也是不错的食材。[赞]
但是新疆的手抓羊肉制作工艺粗糙简单，不提倡游客品尝。手抓羊肉建议游客品尝甘肃东乡手抓 宁夏盐池手抓和内蒙古手扒肉。
很高兴回答你的问题，关于新疆除了羊肉串还有那些美食的提问，我的答案是太多，数不胜数，新疆特色美食太多了，我给大家分享一下吧。
- 新疆大盘鸡，
- 辣子鸡
- 椒麻鸡
抓饭
烤包子
拉条子拌面
干煸炒面
清汤牛肉面
手工臊子面
炒面
- 架子肉
馕饼
太多太多，我就不一一介绍了
欢迎大家来新疆做客，品尝新疆特色美食大美新疆欢迎你
非常感谢回答你的问题，希望能帮到您
想吃酸的，有哪些美食值得推荐？
没有不酸，只有更酸！
1，老醋花生又酸又香。他们对天堂和人类来说都是惊人的。吃了之后，它们会留下芳香的嘴唇和牙齿。别太好吃了！第一次吃的时候就喜欢。它是如此美味，以至于他不能停止吃它。一定要试试看！
2，西湖醋鱼来自杭州，是一种著名的美食。西湖醋鱼的制作方法是先把鱼煮开，然后用原汤汁加酱油、醋和糖做成。保持鱼的嫩、鲜、酸是很好的。但很多人可能不习惯。毕竟，醋本身很酸！
3，醋溜***是很常见的佳肴，它们也可以自己做，味道很好，还有酸醋，还有***的香味，吃起来真是超级开胃菜！有兴趣一定要试试，也许这是你的真爱！
4，糖蒜，用老醋浸泡一罐大蒜。泡个十天就可以吃了！可以说，糖蒜和水饺是绝配！
5，实在不行那就杀手锏了！苹果醋！苹果醋是古典醋的延伸，毕竟普通的醋不能直接喝，而这种苹果醋是不同的，喝醋健康！主要还是酸！
很高兴能够回答这个问，你们知道酸的家常菜有哪些吗？
今天每日厨房记，分享两道比较酸爽又开胃的经典家常小菜，每一道都简单易学，你快来看看吧！
《醋溜***》和《凉拌黄瓜》
第一道菜：醋溜***——这道醋溜***色泽诱人，酸辣适口，是一道非常下饭的健康菜肴。
小***（一个/400g）、蒜（3瓣）、干辣椒（3个）、姜（2片）、醋（2勺）、白糖（半勺）、淀粉、酱油、蚝油、油、盐
（备注：勺子：陶瓷小勺子）
做法：
- 将***一片一片剥下来，放半勺盐浸泡十五分钟，有效去除***上残留的农药。
- 把***的叶部和白帮部分开，白帮斜刀切成片，叶片切块，同时把蒜、姜切末，干辣椒切段，备用。
- 用小碗调个料汁，醋3勺、酱油半勺、白糖半勺、淀粉半勺、蚝油一勺、清水5勺、适量盐，搅拌均匀。
- 起锅热油，下干辣椒、蒜末爆香，放***帮，煸炒一分钟左右，稍微有些变软后，放入***叶，翻炒半分钟。
- 下调好的料汁，翻炒几下，然后关火，关火出锅前淋上香油，或者辣椒油，即可！
这样做的辣***，酸酸辣辣，特别的开胃。
小贴士：全程开大火，注意把握好火候，不然容易糊锅。
第二道：凉拌黄瓜——一道简单的家常凉拌，酸爽脆口。
在开始正式烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：
黄瓜（2根）、蒜（半个）、香菜（1根）、葱（1根）、陈醋（4勺）、白糖（大半勺）、小米辣（4个）、酱油（1勺半）、香油（半勺）
（备注：家常陶瓷小勺）
做法：
- 黄瓜洗净去头去尾，用小力将黄瓜拍碎，切成均匀的小块，备用。
- 将蒜、小米辣均切末、葱、香菜切段。
- 将切好的黄瓜加入一勺盐，抓拌均匀，腌制十分钟，腌好的黄瓜是微微柔软的，冲洗一片，将表明的盐洗去。
- 用小碗调料汁，把蒜末、小米辣、陈醋4勺、白糖大半勺、酱油半勺、香油半勺，搅拌均匀。
- 腌制好的黄瓜，加入葱段、香菜段、最后倒入调制好的料汁，抓拌均匀，放入冰箱冷藏十五分钟以上，口感更佳。
这样做的凉拌黄瓜、酸爽脆口，每一口，咔咔咔响，你也快来试试吧！
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