大连的特色美食有哪些？要百度不到的哈？
闷子（老大连闷子是只加蒜泥和酱油，怀念铁丝叉子）
海菜包子
下锅烂疙瘩汤
天津街太子包（不知道还有没有了）
剩下的好像就是百度能找到了
糯米香
烤鱿鱼
各种大连老菜（老甘井子文体街有一家饭店的炸虾仁不错）
如何炸年糕不炸？
年糕怎样炸不爆窍门
1、在炸之前可以用刀在年糕上划个口或者用牙签扎几个小洞帮助排气。
2、放置在常温处，充分沥干水分再炸，有条件的还可裹上面粉、鸡蛋等再油炸。
3、控制好油温，全程保持小火，避免油温过热出现高温下爆炸。
你会用手机百度查菜谱还是从专门的美食***找菜谱？
个人还是建议从专门的***上面找吧，毕竟***上的很多人都浏览过，有什么问题也可以从后面的评论显示。而且所有的调味都有用量提示，也不用自己头疼到底抓一把是多少了。
我会选择专门的菜谱***去查找菜的做法。而且现在比较普遍的家常菜的做法，我也已经有了自己的习惯和思路。并不需要经常去查怎么做。我们做菜有个基本的思路。怎么炒，怎么放盐，怎么放油，怎么收汁都有自己的规律和要求。
每到一个城市，就要吃当地特色小吃，有时候百度都找不到，有什么好方法找的又准又全呢？
感谢邀请，办法还是挺多，本人经常去旅游，下面就简单的分享一下个人的经验。
不管到任何的一个地方旅游，在出发之前一定要做好功课，要有一个大概的了解，这样旅游效果就很好了。
好吃的东西不一定都在大酒店，旅游景点，往往一些比较的巷子会有更多好吃的。
酒店的服务生肯定会知道本地的小吃特色，可以像他们打听，但是也要防止被下套，拿回扣，如果给点小费，可能会有你意想不到的结果。
第二就是当地街边小铺面，路边的小商铺，先买点小物品，再咨询一下都可以的，我相信，热情好客的朋友还是很多。
第三，就是路边拉客的摩的或者的士，他们几乎什么都知道，你想问的都可以回答，直接叫他们送过去就好。
第四就比较佛性随缘了，本人去旅游的时候，经常在晚上漫无目的的逛逛，偶尔会遇到当地的夜市，里面的小吃就特别的多，最主要的是不贵。
办法其实很多的
住酒店的话，就找前台好好聊问下
也可以找当地朋友推荐。如果你只是路过，时间不是很充足，却又想去找接地气的美食苍蝇馆，那就去各种论坛上看看，再找出租车师傅带你去。
再就是找当地旅行社去瞎聊
