泉港特产小吃年糕的做法？
做法:1。准备1.5斤红枣，将红枣清洗干净，用热水烫一下，然后去掉枣核备用。
3.将红枣倒入糯米粉中，先用手将红枣和糯米粉混合，然后多次加入少量热水，边加水边用手搅拌，直到糯米粉变湿成颗粒状，无干粉，但不粘手。只要把它捏在一起，它就会形成一个球。不要加太多水，防止蒸的时候塌。
4.将红枣糯米粉揉成上窄下宽、表面光滑的窝状，再在底部扣一个圆孔，便于蒸。
5.将做好的枣年糕放入蒸锅，留出一点空间，盖上锅盖蒸20分钟。
6.蒸好后打开，稍微凉一下，再拿下来
年糕是哪里的小吃？
年糕产地全国各地都有，但较早的产地源自北方。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑、台湾的红龟糕等。
日本年糕小吃很受欢迎吗？怎样做出好吃的日本年糕？
说到小吃，几乎每个国家都有每个国家的特色，比如说我们地大物博的中国，因为地广，所以从南到北都可以***集得到不同的原料，因为人多，所以冒出很多想法也使得中国的小吃丰富多样，而日本，因为靠近海，除了一些由海制品制作而成的糕点外，日本的年糕也是很受欢迎。
中国年糕，历史悠久，作为中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，做法，大多数是以粘性大的糯米或者米粉蒸成，多为红，黄，白三色，寓意年年高，是的，中国的年糕，多数是蒸出来的。
日本呢？作为日本比较传统的小吃，日本的年糕，以烤的为主。
日本年糕，读作 moti ，纯糯米做成，黏性较中国的大一些，从淘米，煮饭，打饭饼等和中国没有多大区别，等他被做成一块一块的后......烤着吃，就不一样了。
本身做好后的包装，因为切的块头比较大，倒是看不出来是吃的的样子，好吧废话不多说，首先，准备一个烤盘，薄铁皮的那种，年糕本身是没有调味的，所以是咸是甜你自己选。
如果是咸的，就是把年糕扔上去，烤的差不多熟了后，蘸日本酱油最好再包个海苔，甜的，就是烤好了扔到自己做好的红豆汤里......就是那种甜到发腻的红豆的味道，因为不喜欢红豆，这是没怎么尝试过。
日本人喜欢把这道传闻可以驱邪的红豆年糕汤作为小吃甜点，或者节日祭祀也会用上年糕，这时的年糕就不是红豆年糕汤，而是正正经经西装革履的年糕块儿了。
不过，温馨提示一句，肠胃不好者，少吃为宜。
日本年糕是一种传统美食，日本新年有吃年糕的传统，象征着坚韧与希望等。
可是，就是这美味又吉利的年糕，也可能带来意想不到的危害！
据统计，每年1月份，日本窒息死的人数高达1300人，其中超过9成是65岁以上的老人！
虽然这1000多人并不完全是因为吃年糕而噎死，但是根据东京消防厅的这份数据可以看出，因吃年糕被送到医院的人数一到年初就会剧增！
据日本新闻报道，昨天1月1日，光是在东京都内，就有11人因为被年糕噎到而送往医院，其中一位80多岁的男性死亡，50岁~90岁的五人造成重伤。
老年人到了一定岁数，咀嚼和吞咽的能力下降，在吃年糕这种软糯的食物时，一定要非常小心！
▲一些设施机构没必要在正月的时候给老人吃年糕，就算不吃年糕，也有很多办法让新年的气氛变得浓厚。老人们经历了严峻的时代，生活到现在，千万不要让他们因为吃年糕而被噎死。
然而，就算是年轻人，也绝对不可以掉以轻心！
▲请大家一定要注意，被年糕噎住的日子说来就来。以前和周围的人聊天的时候说到“再过个15、6年，吃年糕的时候就得注意了”，这时周围一个阿姨突然开始捶胸，那个时候那位阿姨才43岁。
而昨天被送到医院的人当中，最年轻的一位只有27岁，也正是身强力壮的年龄。
▼这家伙看起来人畜无害，但是却害死了数不清的人
大家在吃年糕时，一定要注意！
万一真的被噎到，要快速***取下列办法，并打电话急救！
新年正是饱食各种大餐的时候，但是在品尝美味的同时，一定要细嚼慢咽，不要胡吃海塞，健康最重要！
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手工糯米蜜糕延边朝鲜族传统美食打糕年糕米糕怎么做？
自己用糯米做切糕！
1、糯米泡一夜，放笼屉上锅蒸30分钟。
2、把蒸好的糯米入盆里，分多次加热水用擀面杖搅拌，直至搅拌到糊状。再次放笼屉里蒸20分钟。
3、再次蒸好的糯米晾凉后，用勺子反复碾压，让其更粘更筋道。
4、事先制作了红豆沙，蒸熟了红枣。
5、方形慕斯蛋糕圈内壁抹黄油，放在烘焙纸上，按序铺一层糯米铺一层豆沙再铺一层糯米铺一层红枣，最后再铺一层糯米。最上面撒些蔓越莓干{也可以放山楂糕}。
6、盖保鲜膜，上面压个盘子，放冰箱冷藏室几个小时。
7、取下保鲜膜，拿下慕斯蛋糕圈，就可以切开吃了。
因为加了水搅拌再蒸熟，糯米很绵软，即使放冰箱再久也不会变硬返生。入口凉凉的糯糯的弹弹的甜甜的...............
