昆明十大小吃是?
豆花米线 豆面汤圆 凉拌米线 很多人来云南旅游只知道吃__过桥米线.对于我来说另外一种小吃___凉拌米线才最能带出云南米线的特点.米线要当地出品的名为-----双浆米线才好吃. 何大妈豆腐店 臭豆腐 烤洋芋 小锅卤饵丝 炒饵丝泡水果--泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜 西坝鸡脚王大理 烤乳扇 烧饵块 烤猪脚 这可是昆明烧烤摊的一道经久不衰的老菜了其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、米凉虾、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、炒面、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳
到昆明旅游,哪些美食是必吃的?有何推荐?
祥云美食城
位于市中心的一条美食街, 类似于大排档的感觉,这里云南菜及傣族风味菜- -应俱全,还有丰富多样的小吃,是品尝当地特色美食的不二之选。菜品味道正宗,而且价格也比较实惠,涮菜、罐罐米线、米布等味道都不错。
桥香园云南过桥米线
来云南,米线绝对是吃货的第-餐。而昆明的米线店大大小小无数家,最有名的便是这家了。这里的米线种类有很多,是要靠自己把配料放进去的。像是山珍米线所搭配的菜品有鸡肉、猪肉、贝尖、木耳、螺肉、金针菇、豆皮、韭菜、笋片、菊花瓣等等,还赠送搭配小咸菜鹌鹑蛋等很丰富。真是吃米线的鼻祖。高汤特别热,一定要慢慢吃,小心烫到哦。
福照楼
昆明老字号知名餐厅,是传统滇菜的代表性餐厅。内部环境古色古香,菜品口味地道,价格适中。招牌菜汽锅鸡色泽金黄,肉质细嫩,汤鲜美无比;凉米线弹性十足,酸辣带劲,配菜爽口。
老滇过桥米线
这是一家当地的老字号餐厅,出品的米线Q弹,深受当地人好评。店内米线的名字很有意思,是参照科举考试的名次命名的,比如进士过桥米线、状元过桥米线。这家餐厅的汤头选用精心熬制的骨汤,非常鲜美。内部装修简洁明亮,价格便宜,是值得-尝的特色小吃店。
傣家竹楼
正宗的傣家风味,“不可不试”。菠萝饭由长粒白饭、糯米、花生、菠萝粒组成,“酸酸甜甜”,余香满腮;香茅烤鱼里"塞了好多香茅草和不知名香料",端上桌整条鱼都"香喷喷”的,味道也"很赞”。服务员都"穿着傣族沙裙”走来走去,对省外游客来说不失为"一道漂亮的风景线”。
昆明一座叫“春天”的城市,无论春夏秋冬说起旅游就不得不说云南,到云南旅游昆明又是很多地方的中转站,云南省的省会昆明,不仅气候四季温暖到处有开不败的鲜花,而且城市交通四通八达高楼林立,更多的是一份透入城市的闲适,多元的民族文化气质也早已随着历史变迁,走入当地最日常的生活之中,到昆明旅游美食也是不得不说的事情,来说说走进昆明一定要品尝的两样美食。
一、米线,要说昆明的米线那可是五花八门,各式各样的米线能说一大箩筐,要是每样都吃一碗估计一个星期也吃不完,最有名气的有过桥米线、过手米线、小锅米线、砂锅米线、凉鸡米线、鸡丁米线等等,品尝了昆明的米线才是真正意义上的旅游第一步。
二、洋芋,洋芋可是很多云南小伙伴的最爱了,在昆明的大街小巷,炸洋芋可是老少皆爱的一种小吃,制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸,有夹生,透熟和酥脆几种程度。再配上各种佐料,加上腐乳,腌酸萝卜,香菜,葱花以及特质辣椒面等加以搅拌,既能解馋又能填饱肚子,要说昆明什么最接地气洋芋要说第二没谁敢说第一。
昆明一个四季如春,鲜花满地的城市,是旅游光顾的好地方,也是遍地美食的好去处,到昆明随便哪个街头巷子都有最生态,最诡异的味觉美食。
以青年路为中心,到金马碧鸡坊到翠湖都看得见滇味特色的餐馆,最近几年一批批具有云南特色的过桥米线连锁店如:桥香园、建新园、老滇味等成为了昆明最有规模的米线大阵势,成为了外来游客的最佳去处。
过桥米线
过桥米线已有一百多年的历史,相传,清朝时期滇南蒙自城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才的娘子常常做他爱吃的米线给他当饭,但等出门到了岛上,米线已经不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现,鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把作料和米线等吃时再放,还能更加爽口。
于是她先肥鸡,筒子骨等煮好熬成汤,米线在家烫好,而不少配料切的薄薄的,到岛上后用滚有我烫熟加入米线,鲜香滑爽。
这个做法经传开,人们纷纷效仿,因为到岛上要过一座桥,也为了纪念这位贤妻,后世就把它叫做过桥米线。
到昆明必打卡的美食我推荐过桥米线!
自然是正宗的过桥米线、汽锅鸡。云南米线、汽锅鸡全国各地都能吃到,但总感觉缺点什么。我在昆明服役多年,退役到北方后经常吃云南美食,吃的不仅仅是美食,而是一种情怀。昆明是我的第二故乡,是我成长的地方,我留恋那里的一草一木,难以忘怀的特色美食!
汽锅鸡、过桥米线、豆花米线、小锅米线、摩登粑粑、凉拌豌豆粉等这些已经是耳熟能详的必吃小吃了,我们将以品尝后的味觉感受为线索,让你在昆觅美味小吃的同时也能了解到最本土的品尝方式。
鲜
每年中旬,昆明的雨季就来了。赶在下雨天来到昆明的游客,可不要着急着去抱怨一场雨坏了一份旅游的好心情。6月、7月可是昆明美食最为丰盛的季节呢!雨后在山野密林间那一朵朵从泥土中冒出来的野生菌着实的惹人喜爱。专业的拾菌人将一篮篮菌子拿到了遍布于昆明周边、市内的野生菌交易市场售卖。这段时间将是昆明各大餐馆野生菌最热销的时候,干巴菌、牛肝菌、见手青、谷熟菌、老人头、松茸、鸡枞,你所未曾见过或者没吃过的,在云南都会有关于这道菌子独特的烹饪方法。
这个时节,来昆明吃小吃就是要来尝尝鲜,昆明虽不产海味,但有鲜美无比的山珍,小吃一定要吃“最新鲜”的。我们给你推荐几种在昆明比较畅销的菌类小吃:傣味凉拌干巴菌、黄油煎松茸、油炸鸡枞、牛肝菌炒饭。
甜
云南人普遍好酸、辣,但加了可食用鲜花的甜品小吃,可是本地人“下午茶”的心头好。比如说米凉虾、藕粉、蒸米糕、米浆粑粑、烧饵块等这类昆明必吃小吃舀一勺玫瑰花酱,那味道可甜到了心头呢!
鲜花饼、杨梅酥、桃片、冬瓜蜜饯、眼镜粑粑都是游客回程时必买的,就这样一份份在昆明寻常再不过的甜品小吃被包装成精美的伴手礼带往了世界各地……如果你还有更多关于昆明必吃的小吃,可以与我们分享。
昆明最好吃的4家馆子?
昆明有很多好吃的馆子,以下是一些推荐:
- 四锅家餐厅:位于昆明市官渡区金马街道办事处昆东社区牛街庄烧烤城 5 号楼 1 号铺面,人均消费约 71 元,店内的招牌菜有烤鱼、烤鸡等。
- 哇家馆子(百家商业街店):人均消费约 41 元,店内的甜咸黄金洋芋、豆面汤圆、玫瑰味的甜白酒等都很有特色。
- 我家餐厅:位于昆明市呈贡区小梨园路奥斯迪(昆明)电商园,人均消费约 89 元,店内的菜品丰富,环境优雅。
- 夜猫子火盆烧烤:在昆明火车站附近开了 8 年的老店,***了云南特色烧烤,人均消费约 60 元,店内的油呛、包浆豆腐、铁板焖豆腐等都很受欢迎。
以上是一些昆明比较受欢迎的馆子,你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
昆明特色名吃排行榜?
1过桥米线,2烧豆腐,3碗豆凉粉,4烧饵块,5豆花米线,6凉米线,7凉卷粉,8小锅米线,9卤饵丝,10卤米线,11卤面,12大酥牛肉面,13木瓜水,14米凉虾,15抓抓粉,16泡菜,17泡水果,18炸洋芋,19玫瑰糖酱,20稀豆粉,21香辣螺丝,22荤素烧烤,23官渡粑粑,24辣卤藕,24清汤羊肉,25豆焖饭。
昆明特色小吃推荐?
1、玫瑰米凉虾
玫瑰米凉虾,是云南及昆明的风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。
2、昆明饵块
昆明饵块,是云南省的特产。饵块为云南特有,是昆明市最著名的特色小吃之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。
3、官渡粑粑
官渡粑粑,是云南省昆明市官渡区的地方特产。官渡粑粑的前身是胡麻饼,早在清朝年间就已享有盛名。因发源地是昆明官渡,故有官渡粑粑之说。官渡粑粑不放油脂,面团在发酵之后,充分擀压排除面团中的空气,包上芝麻、花生或者核桃等与白糖混合成的馅料,放于旋转的锅上烤烙。吃起来特有劲道,耐嚼,并且越嚼越香甜。
4、夹沙荞糕
夹沙荞糕,是云南昆明西山区的特产。荞面制作品种很多,荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。其色泽棕红美观,有香甜气,吃后润喉,微带点苦味,清凉解热,富于营养,有助消化。荞香味浓醇。
5、小锅米线
来过云南的游客都熟知过桥米线,但昆明人可以天天当作早点,百吃不厌的,最有亲切感的,却莫过于小锅米线。小锅米线却因简易方便,家家都可制做,因此我觉得它更亲民,好的小锅米线味道咸酸带鲜不腻,肉沫鲜嫩不老,韭菜味甜色绿,汤色棕红油亮,米线不烂入味,你们吃过吗?
6、呈贡七步场豆腐
呈贡七步场豆腐,是昆明市呈贡区著名小吃。七步场是昆明市呈贡区乌龙街道的一座古村落,其制作豆腐的历史已有数百年。据记载:明洪武年间,七步场生产板豆腐、卤腐、臭豆腐,加工豆腐者一二百户,名驰四乡。清康熙将七步场王忠的臭豆腐赐名为“青方臭豆腐”,并列为“御膳房”小菜之一。
7、破酥包子
提起云南昆明的特色美食,必少不了破酥包子,这个酥不是西点里酥皮的意思,是指包子皮最后由八层皮柔成,即成一体又各有层次,带来更好的口感,破酥包做的时候把筋面擀薄,刷油,再一层一层叠起来,所以蒸出来的包子皮也是一层一层的,包子口感柔软酥香,外皮入口即化,油而不腻,甚是美味!
昆明有很多特色小吃,其中一些包括:
- 过桥米线:这是一道由米线、肉片、蔬菜和汤组成的传统云南菜。它是在热汤中煮熟的米线,然后加入肉片和蔬菜。
- 烤乳扇:这是一种用牛奶制成的甜点,通常在昆明的街头小摊上出售。它看起来像一个薄饼,但里面有一层厚厚的奶油。
- 豆腐脑:这是一种用豆浆制成的传统早餐食品。它通常是软的,但有时也会有一些嚼劲。
- 炸酱面:这是一道由面条、肉末和豆瓣酱制成的传统云南菜。它通常配有葱花和黄瓜丝。
- 糍粑:这是一种用糯米粉制成的传统甜点。它通常是圆形或椭圆形的,但也可以切成其他形状。
昆明好吃的?
过桥米线、汽锅鸡、野生菌、破酥包子、官渡粑粑、饵块、万丝饼、凉米线、猪血旺、舂鸡脚、泡鲁达、鲜花饼、竹筒饭、云腿月饼、柠檬撒、路南乳饼、西屏豆腐等都是昆明好吃食品