瑞安特色小吃？
1.猪肠粉，猪肠粉的制作过程和炒河粉类似，先制作西米浆，再放入锅中，蒸成薄薄的一层粉皮，最后将粉皮卷成条，由于其形状像猪肠而得名猪肠粉
2.糯米饭，将淘洗干净的糯米煮至蒸熟后直接盛入碗中，在饭上放入切成块的油条，最后淋上香喷喷的肉末汤，这就是瑞安的特色早点
3.百煎饼，这是一款藏身于大街小巷中的小吃，本是无名小吃，后经创始人廖奶奶的口传就成了百煎饼
4.索面，瑞安特产。顾名思义，就像绳索一样的细面，用面粉加上盐水和面而成，像拉面一样慢慢拉细，最后晾晒成型
5.瘦肉丸，这是一道老少皆宜的名小吃，和普通肉丸不同，瘦肉丸充满了筋道，缺点是弹性太足，不太适合牙口不好的人
瑞安小吃介绍？
瑞安扎羊
瑞安扎羊是当地十分具有特色的美食，让很多品过的食客对它念念不忘。扎羊制作工序繁复，制作成冷盘，别是一番风味，让人百吃不腻，越吃越过瘾。
白丸
白丸色泽润白饱满。用料纯正，制作工艺考究。做出来的白丸清香味十足，鱼鲜味浓郁，口感润滑Q弹，十分具有特色。吃起来滋味悠长，让人回味无穷。
炒双粉
炒双粉做法讲究，看似简单，却十分讲究工艺。先用番薯粉炒香后再放入细粉丝一起炒，香味浓郁，咸香可口，让人越吃越爱吃，对这道美食赞不绝口。
猪油圆
猪油圆是高楼的一道纯正的特色菜肴，制作精细，油润清香，让人食欲大增。吃起来润滑软糯，甜而不腻，十分具有滋味。
麻油鸭
麻油鸭是当地的一道传统菜肴，经过多种香料精心卤制而成。香味浓郁，外表艳丽油亮，肉质紧实细腻，口感甚佳。吃起来唇齿留香，让人回味。
南山索面
南山索面细长劲道，加入各种食材和调料烹饪后口感甚佳，滋味独特，让很多当地人对此念念不忘，品味无穷。
李大同双炊糕
李大同双炊糕距今已有上百年的历史，以它独特的口感和滋味一直传承至今。双炊糕***用十几道工序制作而成，香甜软韧，桂花清香味沁人心脾，让人越品越是滋味。
青草豆腐
青草豆腐是用天然植物提取制作而成，口感润滑，植物清香味让人神清气爽。味道独特，冰凉爽口，在夏日里食用，有清热消暑的功效，十分受当地人欢迎。
在温州哪里可以学做香酥排骨？怎么做好吃？
我吃的外买的香酥排骨都是招牌＂瑞安酥排骨”，货品也确实是温州瑞安人做的，也确定香酥好吃，双井头菜场靠近民航路的巷口，有家瑞安人卖酥排骨的店，生意非常好，迟点过去就买不到了，好吃。
香酥排骨不一定去温州学习，它现在已经是百姓餐桌上的一道家常菜，深受广大人民群众喜爱，做法并没有我们想象的那么难，在做的过程注意要把把排骨炒糖色这步让排骨更香，颜色好看有食欲，且在煮排骨时要小火慢慢焖煮 才能把排骨煮出酥烂。 香酥排骨
1.材料准备好，排骨洗干净
2.把排骨冷水下锅 煮出浮沫
3.另起锅 放底油加入少许糖 小火把糖炒融化
4.倒入排骨炒糖色
5.把排骨炒上色，即可把香料，葱姜，倒入爆炒
6.再倒入没过排骨的水加入，盐生抽老抽料酒，调味 盖上盖子，中小火煮25分钟
7.等汤汁变浓稠，大火收汁即可
瑞安有哪些小吃跟特产？
1.猪肠粉，猪肠粉的制作过程和炒河粉类似，先制作西米浆，再放入锅中，蒸成薄薄的一层粉皮，最后将粉皮卷成条，由于其形状像猪肠而得名猪肠粉
2.糯米饭，将淘洗干净的糯米煮至蒸熟后直接盛入碗中，在饭上放入切成块的油条，最后淋上香喷喷的肉末汤，这就是瑞安的特色早点
3.百煎饼，这是一款藏身于大街小巷中的小吃，本是无名小吃，后经创始人廖奶奶的口传就成了百煎饼
4.索面，瑞安特产。顾名思义，就像绳索一样的细面，用面粉加上盐水和面而成，像拉面一样慢慢拉细，最后晾晒成型
5.瘦肉丸，这是一道老少皆宜的名小吃，和普通肉丸不同，瘦肉丸充满了筋道，缺点是弹性太足，不太适合牙口不好的人
6.杏仁腐也叫杏仁豆腐，是温州传统特色小吃之一，味道偏甜
瑞安有哪些美食特色？
地地道道“乡下鸡”
一进怡华街，就被路口的“湛电乡下鸡店”吸引了注意力，不知道这家的菜是不是像它的招牌一样醒目？
还没到饭局时间，“湛电乡下鸡饭店”三大间店面近７００平方米的楼上楼下已坐满了食客，实力尽在此时体现。
经笔者了解“湛电乡下鸡饭店”火爆秘决是：物美价廉，该店的“鸡”是从湛江电白乡下一家一家收购来的名副其实“乡下鸡”。菜，全是当天新鲜现买的，从不隔夜，而且价钱便宜，再就是该店除了货真、价实、物美的湛江名菜“乡下鸡”吸引了无数远道来客，该店的蚝仔粉、尤鱼筒等一些独具湛江家常菜特色的小菜也深受广大食客喜爱，难怪这一批又一批的食客穿流不息，出现了珠海其他餐馆少见的红火景象。
据该店老板介绍，因每天前来品尝的食客太多，他们准备在沿河路再开一间１０００平方米的“乡下鸡”分店，约在８月中、下旬开业，为的是满足更多食客的需求，让更多的珠海人一饱口福。
火***辣“湘江菜”
在怡华街上，开着四、五家湘菜馆，其中“湘红餐厅”的食客如流，而那几家的生意显得有些清淡。
虽然“湘红餐厅”的店面没有“湛电乡下鸡饭店”这么大，阵势那么强，但前去品尝“湘菜”的人流还是不少，一间店面显然太小，有不少迟到者只好站着等候。
为什么这条街上这么多湘菜馆唯独这边风景独好？一位食客告诉笔者：“这家的湘菜就是对味！”
“辣”得舌头乱伸，手指乱动的广东客：这“湘菜”好吃吗？这位客人还是连连点头说好吃！好吃！
真是不怕辣，吃湘菜！
据食客介绍：吸引他们来这个“湘红餐厅”的，不光是湘味浓浓的家乡菜，还有独家推出的竹筒鸡、竹筒胡椒猪肚等竹筒系列。笔者注意到，差不多每张桌上都有一个竹筒菜。
该店的老板告诉笔者，他们的经营之道主要是：“以诚待客”，除保证菜的质量、让利多销外，更注重的是信誉，用优质服务争取回头客。
独一无二“闽西菜”
在这小小的怡华街上，除了大家都知道的粤菜、湘菜、川菜、京菜、东北菜外，还有一间经营很少有人尝过的“闽西菜”馆，店名叫“三排寨餐馆”。
瑞安这是浙江的一个地区，其是鱼米之乡之一，这个地区的***是非常丰富的，因此会有许许多多的特色小吃。比如有猪肠粉、糯米饭、百煎饼以及索面和杏仁腐等等，这些都是产物瑞安的味道非常惨的美食，因为这些美食的存在每年会有许多人去瑞安旅游，下面来详细的介绍一下瑞安有哪些特产小吃。
瑞安有哪些特产小吃
猪肠粉
猪肠粉的制作过程和沙河粉类似，先制作稀米浆，放入锅中蒸制成薄薄的一层粉皮，最后将粉皮卷成条状，由于形状像猪肠而得名猪肠粉。
在吃猪肠粉之前，用剪刀将它剪成一小节一小节的，再淋上酱油、熟油搅拌开来，就可以开怀大吃了!
糯米饭
糯米饭的制作过程不难，事先准备好糯米，淘洗后蒸煮熟。直接盛入碗中，在饭上放入切成块的油条。最后淋上香喷喷的肉末汤，这样就组合成了瑞安特色早点。它也是瑞安人早餐的不二选择。一颗颗饱满剔透充满了嚼劲的糯米，爽脆可口的油条块，加上香气四溢味道适中的肉末汤，完美的结合成一碗诱人的糯米饭。
瑞安有哪些特产小吃
百煎饼
披着糯米饭的外表，里面的馅料确实花菜沫和碎的豆干。这是一款藏身于大街小巷中的小吃，它原本是无名小吃，后来经过创始人廖奶奶的口传，成为了“百煎饼”。不要小瞧了这一只饼，不知道多少人开车弯弯绕绕就是为了它!
索面
索面可以说是瑞安的特产了，许多瑞安人家在有了小孩以后都要用索面来接待客人食用。索面，顾名思义，是像绳索一样的细面。它用面粉加上盐和水和面而成。制面师傅先把面团揉成大饼，再将其分螺旋形的面条，像拉面一样慢慢拉细，最后在晾晒成型。
一碗新鲜的索面，放上一个荷包蛋，加上葱花和小虾米，汤浓面白，味道想想就忍不住了!
瘦肉丸
在温州，人们喜欢把非球状的肉面混合物也成为丸子，瘦肉丸就是这其中的典型。温州瘦肉丸也是一道老少皆宜的名小吃。将细长的肉羹划入开水中，会发现它立刻就浮了上来，外表洁白略微泛红，味道鲜美。
瘦肉丸和普通肉丸不同，充满了劲道，不过优点是劲道，缺点也是。由于它弹性太足了，可能不适合牙口不好的人哦!
瑞安有哪些特产小吃
杏仁腐
杏仁腐也叫杏仁豆腐，是温州传统特色小吃之一，味道偏甜。先把甜杏仁放入水中静置，淘洗干净后研磨成浆，加水煮至沸腾，再等待冷冻凝结之后切成块状，由于看起来神似豆腐，因此得名杏仁腐。
除了味道可口意外，杏仁腐还有一定的滋补作用。正确食用杏仁，有一定的补肺效果。但是也需注意量，不当食用杏仁容易引起中毒，因此选择杏仁腐一定要选择口碑好的正规店铺。
瑞安有什么小吃？
瑞安有许多很好吃的小吃，比如瑞安莘塍五香干，这是瑞安的名产小吃，一百多年来从街头巷尾到轮船、车站叫卖起，到现在成为家喻户晓的五香干百年名坊。瑞安莘塍五香干以口感和回味鲜美而远近闻名。
