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江苏盐城有什么特色小吃
江苏盐城的特色小吃有以下几种：戚桥“歪子”茶干：被誉为“苏北一绝”，具有300多年的历史。形状类似圆币，是当地非常有名的传统小吃。陈皮酒：始酿于清乾隆年间，选用上等精白糯米为原料。***用传统工艺并配以名贵中药酿制而成，口感稠绵醇厚，香味独特。
在我个人的感受中，江苏盐城的特色小吃丰富多样，其中最为人所熟知的是鸡蛋饼。这种小吃以其独特的烹饪方式和美味可口的口感赢得了食客的喜爱。此外，东台鱼汤面也是盐城的一大特色美食，它的汤底鲜美，面条筋道，令人回味无穷。
阜宁大糕阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
白炖鲻鱼是盐城的名特海产，肉肥味美，搭配猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等蒸熟，汤清味浓，色泽美观。烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创，用山芋粉制成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等烧沸，味道鲜美。
盐城的特色美食有哪些
盐城海鲜：作为一个沿海城市，盐城的海鲜种类繁多，新鲜的鱼虾蟹贝等海产品在这里随处可见。其中，盐城特色的海鲜烹饪方法如炖、煮、炒、烤等，都能将海鲜的鲜美味道发挥到极致。特别是海鲜烧烤，边烤边吃的乐趣，是许多游客到盐城必尝的美食体验。滨海豆腐干：滨海豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称。
糯米肉圆：选用肥瘦相间的猪肉，经过精细的刀工处理后，搅拌上劲。在锅中慢炖七到八个小时，肉馅已经调味完备，接下来顺时针搅拌上劲。完成上劲后，便是炸制丸子。油锅中丸子炸至金***即可出锅，再浇上调好的汤汁。糯米肉圆中心柔软糯米，表层酥脆结实，味道极佳。
阜宁大糕阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
盐城有哪些家常的特色美食?下面来看看这五道美食吧
1、盐水虾。盐城临海，鱼虾很多。很多盐城人都喜欢吃虾，也会做成虾米、虾酱。除夕之夜，小编家的美食自然也少不了虾啦。这次小编为爸妈做的是一道盐水虾。小编是用河虾做的，营养丰富，肉质鲜美，做起来也很方便，看上去是不是还不错的样子。大肠炒大蒜。今年小编家另一个菜就是大肠炒大蒜了。
2、提到盐城美食，醉泥螺是不得不提的一道佳肴。这道由盐城人祖传工艺腌制而成的菜品，散发着淡淡的酒香，口感柔嫩爽滑。据说，泥螺还具有补肝肾、润肺、明目、生津的功效。在民间，还有用酒渍泥螺来防治咽喉炎、肺结核的偏方。除了这些美味佳肴，盐城还有一种独特的野菜——十香菜。
3、盐城八大碗是七十年代物质（食材）匮乏时的菜肴。
盐城美食攻略:这些美味必吃的特色小吃你不能错过
盐城还有一种独特的传统小吃——蟹黄豆腐，选用当地新鲜的螃蟹，去壳挑出蟹黄，再加上当地的豆腐制成的菜品，鲜美可口。 清香的河鲜美食 漳河是盐城市的母亲河，也是盐城盛产淡水鱼的地方。盐城人会将新鲜的鱼煮成一锅浓汤，入口鲜美，清香扑鼻，赢得了众多美食家的喜爱。
盐城独特的海鲜小吃 河蟹：肉质鲜美，口感细腻，是盐城海鲜的代表性美食。 蛎黄：鲜嫩爽口，具有独特的香味，也是盐城海鲜的一大特色。 蟹黄豆腐：选用当地新鲜的螃蟹，去壳挑出蟹黄，再加上当地的豆腐制成的菜品，鲜美可口，值得一试。
盐城大闸蟹：虽然不是射阳本地特产，但作为江苏的特色美食，盐城大闸蟹也是不容错过的。每年的秋季是大闸蟹最肥美的时候，许多游客会专程来品尝。渔村小吃：除了海鲜大餐，发阳渔村还有许多地道的小吃，如海鲜煎饼、海鲜粥、海鲜面等，都是体验当地风味的好选择。
