洋荷姜到底好不好吃？
衷心感谢青荷创新美食友邀我作答！
您问：洋荷姜到底好不好吃？美食坐家实话实说，洋荷姜不管腌着吃，炒着吃（素炒、荤炒），只要掌握了腌的技巧、炒的技巧，都好吃，我尤其喜欢自己下厨做的洋荷姜炒腊肉下酒，那味道硬是安逸的板（我的家四川内江土话）。
说起洋荷姜，在美食坐家的家乡遍地都是，它是姜科植物的一种。洋荷姜的全身上下都是可以吃的，嫩芽、花苞、花、茎块都是美味的山珍。春季，在其蔸部会像笋子一样长出嫩芽，如果不考虑分蔸繁殖，可以像掰楤木的刺嫩芽那样掰下来当野菜吃，除了凉拌，还可以煎炒。到了夏季，在蔸部会有花苞，即洋荷姜，放入泡菜坛腌制成泡菜，好吃到暴！当然炒食也不错，风味独特，很下饭。在秋季，可***摘洋荷姜花来炒肉吃。而在冬季，洋荷的地下茎块长势好，外形有点像生姜，炖汤来吃就巴适得很，能为人体补充丰富营养。
洋荷姜素炒：
按洋荷姜200克、青辣椒2个、干辣椒1个、蒜瓣3个、花椒5颗、生姜1块、白醋1勺、鸡精1勺、盐1勺、菜籽油适量的比例，先把洋荷姜剥去外面的一层， 洗净晾干水分，再切成薄片，辣椒切成块儿备用。锅烧热倒入适量油煎熟，放入生姜、花椒、蒜瓣和干辣椒炒香，再放入切好的洋荷姜和青辣椒翻炒片刻，加盐、白醋翻炒均匀，起锅时放入鸡精调味即可。
洋荷姜荤炒（炒腊肉）：
洋荷姜洗净切好，葱、姜、蒜和辣椒切好备用。腊肉先煮一下切片备用。热锅冷油加入葱姜蒜煸香后，放入切好的洋荷姜和青、红椒爆炒，再加入腊肉片，适量盐和鸡精翻炒均匀，即起可锅装盘。
温馨提示：
洋荷姜虽然营养价值比较高，保健功效也比较出色，它的全身上下都可以吃，但容易上火的人和肠胃功能不全的人最好不要吃，因为洋荷姜是一种味道辛辣的食物。此外，美食坐家我还听人说洋荷姜就像鹅肉一样属于发物，病症未完全恢复或者恢复后不久，以及有老毛病的人也最好不要吃，否则可能会为了一时吃得爽而导致毛病复发。
我是一个吃货，对于野菜更是情有独钟，一直以为自然生长的野菜是菜中极品，有真实的味道与成熟的感觉。
刚开始遇到这个问题，不晓昨洋荷姜是什么玩意，感觉应该是阳荷。后来私信问了一下提问的朋友，才敢确认洋荷姜就是我们所说的阳荷。
他们说阳荷就是一种名贵的山珍，我觉得很普通，因为本地到处都有，不稀罕。
昨天放田捉鱼，就顺便抓来了一些阳荷作来拌菜。这个家伙，在我们这里，主要的做法就是要与鱼一起烹饪，感觉才能对得起它的香味，提升它的享受。尤其是与火焙干鱼仔一起炒，想想都是让人心醉，非得干一杯。
开花的阳荷看上去还是挺好看的
阳荷在我们这里不是主菜，算得上一种地方性特色蔬菜。这个家伙相当于一种野生蔬菜，一般都在靠近水肥的地方，种上几蔸，平常不管不顾，有必要时帮它割点杂草覆盖其上，一来遮阴保湿，二来给阳荷增加点肥料。好在这家伙皮糙肉厚，一般没有什么虫子去骚扰它。根本不知道农药是什么味道，是真正的绿色无公害食品。
洋荷姜全身是宝，像猪一样，除了猪毛猪屎，其它都是上好的食材。阳荷的嫩芽、花苞、花、茎块都是美味的山珍，都可以整来吃的。春季可食嫩芽，当然好吃要留种，在考虑分蔸繁殖，不能一***而光；夏季阳荷姜；秋季可食阳荷姜花；冬季可以地下茎。听说这些家伙拿来炒肉吃，都是非常好吃。屁话，拿石头炒肉吃，也好吃。
我们本地人把它当成小菜，但是网传小日本却非常喜欢阳荷，据说价格却是在200元一斤以上。怎么不来我这里收呢，我可以种上几亩，然后家庭收入就可以保证超英赶美了。
阳荷的味道有点特殊，有的人不喜欢，有的人非常喜欢。我本人挺喜欢阳荷的味道，觉得阳荷与我们这里的生态鱼烹饪，简直不要不要的，尤其是与火焙小干鱼，更是爽上加爽。
阳荷从根部冒出来，还要清理一下干草才能找得到
做法如下：
1、阳荷洗净，在砧板上拍烂切丝，记得一定要拍烂哟，这个家伙欠揍。所说拍一下阳荷，再切丝更能激发阳荷的香味哟。就好比切***比不上扭***好吃一样，各有各的奥妙。
2、锅里放油，放入葱姜蒜末炒香，然后把鱼煎香煎焦一点。我喜欢把鱼皮煎得略焦的那种感觉，香中有脆，更脆更香，简直是味蕾的享受。
3、鱼熟后，放入阳荷丝略炒，然后倒入一点开水，煮透入味。如果有点本地的西红柿，绝对可以放上七八颗，可以提味提鲜。我很喜欢本地西红杮的味，略酸略甜，恰好，有如恋爱之初的感觉一般。
4、装盘趁热食用。我觉得阳荷的特殊味道与鱼香的味道相互提升，相得益彰。我们这里的人也是一直这样认为的，放田的时候，才去***摘阳荷，一般情况下懒得理阳荷，觉得其它吃法没劲。
可惜昨天炒阳荷的时候，没有拍图片下来。
有人说还可以拿来凉拌，洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟，加盐或酱油、味精等拌匀即可，不好意思，没吃过，过两天试试。还有就是拿阳荷制成泡菜或腌菜，听说也不错。
有机会，总得试试吃货的世界，总是愿意尝试不同口味的美食。希望我的回答能够让你喜欢，码字半天，比去坡上***摘阳荷还辛苦。
阳荷就是这样随意管理的，简直太生态了
我是“构洞潘启智”，非专业胡说农村农业农民的事情。有兴趣交流的朋友可以加个“关注”，点个“赞”，给个“评论”再走也不迟，万一有你想知道的呢。
从哪些方面可以看出一个男人是不是真的爱你？
男人真的***:他是会处处为你着想。问寒问暖!给你买东西!带你吃不同地方的特色小吃!含情脉脉的看着你!想听你说话!听得高兴的时候,他会情不自禁的亲你一口或握住你的手抚摸!拍拍!自始至终都是笑脸看着你!欣赏你!他会不想离开你!他会像一个小孩子那么依恋你!看不着你的时候他会发给你信息!表述他对你的思念!方方面面嘱咐你注意安全！告诉你他的行程,他在干什么!真是好温馨!他会管你叫爱称:宝贝!老婆大人!宝宝!爱的你是心花怒放!这只是上部分的啦。由于篇幅有限!下部分就不陈述了!哈！哈！哈……您说从中还体会不出男人的满满爱意吗？谁要是摊上了这样的男人!女人真是天大的福气!此生无憾!
回复诚邀：其实爱与不爱单从文字上要了如指掌，那是纸上谈兵事实上是不作为的。
彼此要深入了解，且在平时的日常接触之中，方可得到充分的领悟及滿意的答案。
众所周知，众望所归，理想与現实往往是二回事，你眼睛所看到的，不一定会真实。
表現好他可以一时，但并不能代表一世，我不是在这里给你泼冷水。
我的意思是有些当下对你大献殷勤的人，并不代表他能保持到始终！
所以：在此我不想多谈论什么看似表面的現象，来定夺所谓的爱与否。
有些人～人前一套，背后一套。只有你用慧眼去识珍珠，并用自己的第六感观能吸引自己心动的才是最佳选择。
切记对你好的人，一辈子都别忘，拿你当傻子的人，一辈子别交！记住：清晨的粥比深夜的酒好喝，骗你的人比爱你的人会说！
