每个地方都有特色美食，你最喜欢吃什么？
中国作为美食大国，其地位自封其二，基本无人敢称第一！
中国有八大菜系，分别为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
而作为地道的潮汕人，个人喜欢粤菜、川菜和浙菜，比较符合个人的口味。当然，八种菜系都有独特的特色，不存在高低之分，是有个人爱好的区别。
一、粤菜，我喜欢闲适的早茶
作为地道广东人，当然对于粤菜的喜爱是深入骨髓的。
粤菜比较重质和味，配料种类多而精致。单单粤式早茶的品类来说，包类有叉烧、莲蓉、豆沙、流沙等，饺类又分为虾饺、菜饺等等，种类之多，令人眼花缭乱。
当然，粤菜早点虽然多如牛毛，但其产品精致程度也是可圈可点的。
周末时分，约几个亲朋好友去吃粤式早点，吃吃虾饺喝喝茶，也不失为人生一大乐事！
2.川菜，味蕾的极致体验
说到川菜，给人印象最深刻的无疑是川味火锅了。不同于粤式的清汤火锅，川味火锅更讲究的是辣、是麻、是味蕾的极致体验。
作为地道广东人，从小到大火锅以为主，清鲜又美味。而第一次尝试川味火锅时，真是觉得又爽又***，爽的是极致的味蕾体验让你越吃越嗨（广东人不会吃辣），***的是辣的你灵魂出窍，生死之间，命悬一线。
口感酥脆的鸭肠和牛肚、又香又辣的麻辣牛肉、鲜香的虾滑，配上麻辣鲜香的蘸料，想想都是口水直流🤤
3.浙菜，优雅而舒适
浙菜可能不及粤菜、川菜给我比较好的味蕾体验，但一直给我的印象是最好的。
浙菜主要是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。
像名传千里的东坡肉、龙井虾仁等等，都是非常有名的浙式招牌菜。精巧的形态搭配优雅的环境，给人一种无比舒适的一体体验，再加上口味比较适中，也许这就是我喜欢浙菜的因素吧！
无论是八大菜系的哪一种，都无疑能代表着中国的美食，至于每个人所喜爱的菜系，基本是见仁见智的，由个人口味和喜好所决定的。而作为地道的潮汕人，粤菜、川菜、浙菜比较适合我的口味，你们也一样吗😁
我喜欢吃的美食多了去了，但我最喜欢的是胜芳松花蛋。
胜芳是霸州市的一个镇，始建于2400年的春秋末期，取“胜水荷香，万古流芳”之意。
胜芳是一个风光秀丽的地方。自古就有“南有苏杭，北有胜芳”之说。
每到夏季胜芳碧波荡漾，荷叶田田，荷花映日，芦苇婆娑。
就在这美丽的淀里，出产很多水产品、禽蛋产品。
1957年，胜芳养殖场成立，从此就有了胜芳松花蛋。
胜芳松花蛋个大，当您拿在手里的时候，是一种喜悦。轻轻地剥开蛋壳，琥珀色的蛋清上布满了松枝一样的花纹，煞是好看。咬一口在嘴里，清香扑鼻，余味袅袅。
“无有松花不成席”。宴席上离不开松花蛋。因为用它招待客人是首选。现在，胜芳松花蛋已经远销到了国外许多地方。
逢年过节，您提上一箱胜芳松花蛋串亲戚，也是不错的选择。
当您的亲友在品尝胜芳松花蛋的时候，都会不禁为它点赞，叫绝。
说起特色美食，我的家乡福州这里就非常多。福州有两千两百多年历史，留下来的各种风味小吃数不胜数，又是闽菜的发源地，所以要说福州的美食那是真的多。
今天我就给你介绍我们福州著名的小吃锅边糊，这个锅边糊是我们福州早餐常见的一道小吃，当然也是我最爱吃的。
锅边糊，取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、熟鱼干、葱花、香菇等，配以油条、海蛎饼、芋粿、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品，如果能够配上油条，那么真的是绝佳的搭配美味。
在我们福州，很多人搬新家，都要做锅边糊。很多喜庆的日子，福州人都会煮上一锅锅边糊。
这也就是我为什么一直迷恋锅边糊的原因。可能从小吃到大已经离不开它了。
当然，我们福州还有很多好吃的风味小吃。比如捞化、光饼、鱼丸、肉燕等等，锅边糊不一定是最好吃的，但是锅边糊吃不腻，可以说百吃不厌。
全国各地美食很多，可以说是美不胜收！我们河南洛宁的美食有“洛宁蒸肉”、“凉粉饺子”、“酸牛肉”、“涼粉汤”等。
我最想吃的美食，是藏在我心底里那顿饭菜，恐怕这一生不会再吃到它。那是一九六一年，我那时十五岁。因为父母亲到外边工地修水库，我和八十多岁的祖父母在一块生活。饥饿年代吃什么都可以填肚，特别是爷爷在街上供销社食堂，用河南四两粮票一毛四分钱给我买了碗小米饭和一份炒菠菜，那香味真叫好！我一直再没品尝到这味道，今后恐怕再也享受不到那种难忘的可口饭菜了。我心中的美食，永远的美食！
各地美食不一样，可谓丰富多彩，异彩纷呈，数不胜数。现在我来说说自己喜欢的湖南资兴东江鱼、陕西西安肉夹馍、甘肃兰州牛肉面，与师友们分享。
资兴东江鱼
东江鱼，是湖南资兴市特产。它是以东江湖和东江流域范围内的鲜活翘嘴红鲌或鲢鱼为原料，经传统的湘南食品加工方法，结合现代食品加工工艺制作出来的东江鱼制品，肉质鲜香，组织致密易撕裂、软硬适度、无泥腥味，有嚼劲、香辣咸淡适口，成功开辟了中国用淡水鱼制作休闲鱼制品之先河，当地人称之为“东江鱼”。
其实东江鱼，可以根据各自喜欢选择烹饪及食用方法。可以活水东江鱼，这是特别鲜嫩的一盘鱼汤；可以剁椒鱼头，那是蒸锅蒸出来的一盘大雄鱼头，色香味俱全；可以小干鱼蒸（炒）豆豉，或者小干鱼腊味合蒸，那可是下酒美味；如果出差或者走亲戚，买几斤即开即食的东江鱼休闲食品，那真简便易行……
西安肉夹馍
肉夹馍，是一种陕西名吃。制作简单，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。
腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。
腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。
到了西安，你可得去吃肉夹馍，省事省时省钱，能饱肚子味道又好。何必进酒店摆摊子，费时费力。特别是出差远行，带几个肉夹馍特别爽！
兰州牛肉面
兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。
牛肉面最早始于清光绪年间，系***老人马保子首创牛肉面。
兰州牛肉面具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。
兰州牛肉面的面条种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，顾客可随爱好自行选择。
兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
兰州牛肉面风味独特，经济实惠，到了兰州不吃一碗牛肉面，那会相当遗憾。生在兰州、住在兰州，一个星期不去吃一碗牛肉面，这个星期似乎缺少点什么。
很多城市都能看到"兰州牛肉面馆"的招牌，我吃过几个地方的，如果是甘肃人开的店，味道差不多，如果是到兰州学的技术来的店，那无论如何还是差一点。
祖国历史文化悠久，美食文化同样历史悠久，看看"舌尖上的中国"就知道我们国家各地美食是多么的丰富多彩！
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