上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？
苏州，杭州都是中国非常有名的旅游城市，所以自然也少不了美食的相伴。
苏州有名的美食有：
1、大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一，而阳澄湖就在苏州，到苏州旅游的朋友，可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。
2、太湖三白，三白指的是白鱼、白虾和小银鱼，这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。
3、松鼠桂鱼，松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜，喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。
4、生煎包
生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包最好是趁热吃，底部焦脆，汤汁丰富，是早餐的好选择。
1、东坡肉，东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。***用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。
2、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。
3、叫化童子鸡
叫花鸡又称叫化鸡，江南名吃。其制作方法是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤，待火苗熄灭后挖出后敲碎，成品鲜嫩可口，香气扑鼻
一、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏州地方的传统名菜！当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。
二、鱼头豆腐
鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富！
三、碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜！
四、清汤鱼翅
初识此名，桩哥也是大吃一惊！鱼翅啊！这是鱼翅啊！
我也不知道能不能有钱吃上一碗！
农村的什么美食最好吃？
我有靠谱的回答。
在广东农村客家人的家的，擂茶是最美最香的美食。
擂茶可以说是家喻户晓，老少皆宜的美食，不管是那一个家里都有的这绝活，知宾待客，朋友聊天间的零食，都会有着这么一碗的香喷喷的擂茶。
农村擂茶是用好几种香料菜，经过炒香后，在加上熟香花生，芝麻在擂茶钵里晃晃晃的擂制而成。
擂茶大体分为两种
有斋茶，油茶
斋茶，用茶叶，熟花生，芝麻放入擂茶钵里，用擂茶棍把它们擂到细细之后加上薄荷，盐，再冲入鲜开水搅拌匀后即成，这样一冲茶灰白灰白的，盛在碗里细品一口，浓郁的花生，芝麻薄荷，茶味，这些个味道的复合，真是解渴又顺胃，再伴上点有味炒米谷，那个香啊.....。所以你们一定去一下哦。
还有油茶，那更是香了
油茶的做法又要多几步，首先要摘好几种香料，艾叶、薄荷，白刺颠，香菜，芹菜，葱只要跟香有搭的能吃的都可以，但最主要还是上面的几种。
择来后洗干净，在锅里放上油加点猪油渣一起炒一下加上盐，到入擂茶钵里进行擂缅，再冲入鲜开水下去，好家伙，那一钵深青绿色的油茶哟 ，啧啧啧啧[呲牙]。这边再配上，虾仁，香菇，青菜各种的豆类炒出的菜，真的磬香入味哦，不好意思，可能把你们都逗馋了[呲牙]真的很香很香，希望能令你满意你。下面是我的制作视频。
农村的各种野菜好吃，纯天然无公害，大家都来挖着吃，凉拌，煎鸡蛋饼，包饺子包大包子美味。农村自家喂的散养鸡，吃粮食和菜叶，到处溜达，鸡肉都金黄肉质肥美，做大盘鸡炖土豆是真香。还有自家小园种的菜，都是上有机肥，叶子菜嫩绿，西红棉甘甜面沙，青萝卜脆绿，苹果都没打过农药鲜灵好吃。关键都是免费的。
农村什么美食最经典好吃美味，举例说明？
在我们农村有很多最经典好吃美味的美食，下面我简单举例一个好吃又美味的美食。这个就是我们农村人常吃的葱油饼，这种美食在一公里外都能闻到香味了。
葱油饼的主要材料有粘米粉、糯米粉、葱花、小苏打，这几种材料搅拌均匀再油炸，因而得名葱油饼。
葱油饼是非常美味的，小时候经常约几个小伙伴一起做葱油饼吃，现在没有这么多时间自己做，就经常跑到圩镇上卖葱油饼的地方来吃。今天就到圩镇上买葱油饼吃了，葱油饼这种美食很畅销的，每次早上8点开始卖一直卖到下午5点左右。每个葱油饼1.5元，今天排了一个小时队才买到葱油饼，像卖葱油饼这种摊我们圩镇就有十几摊。这个葱油饼在农村非常常见，而且经典又美味。城里不知道有没有这个葱油饼？吃过这个葱油饼的人都说这个是经典又美味的美食。
说起农村什么美食最经典好吃，我的家乡汉中盆地的农村有一种叫"洋芋蒸饭″的美食，真是百吃不厌。洋芋学名土豆，家乡叫洋芋。
很简单的食材，家乡人无论是城里人还是农村人都爱不释口。
如今在家乡开农家乐，少了“洋芋蒸饭”，那肯定不正宗啊。
因为做法简单，城里人也能做，但少了农村大柴火锅，似乎做出的"洋芋蒸饭″缺泛灵魂，总是差点什么。
下面我把做法说一下:
洋芋蒸饭所需食材非常简单，只要四样:大米，土豆，油，盐即可。
大锅多加些水，烧开，将洗净的大米放进去，柴火烧锅，中火将大米煮成七分熟。
用捞子把大米捞出控干备用，煮米的汤也非常好喝，家乡人吃洋芋蒸饭，不用再做其他汤了。
将土豆削皮，切成滚刀块。锅里放油，油热放入土豆炒一会，放适量的盐，这时候把控干的米，倒入锅里，盖在土豆上，沿锅边放一点水，然后盖盖，小火闷制，大约十五分钟，锅里水差不多干了，下面的土豆稍微有些焦黄，便可关火了。
关火后，再闷一分钟，开锅盖，把土豆和米饭搅拌均匀，美味即成。
这个“洋芋蒸饭”，配点自家腌制的泡菜，味道一流。家乡人都爱吃。
从小在农村长大的我，记忆中最经典好吃美味的美食当属油茶，我们这里的农村家家户户每天都会打油茶，一碗油茶下肚，精神好了，味蕾我打开了，早餐美美的。
油茶的制作有以下几个关键步骤：1.泡发茶叶，这里的茶叶不是我们说的市面上的预包装茶叶，而是我们从自家山头***摘回来经过炒制、手搓、去汁晒干得来。泡发茶叶的水温在80℃左右，泡半个小时后洗净待用。2.准备辅料：姜、老祘、生花生。也可以加几片鲜猪肉一起，这样出来的茶汁更鲜。3.打油茶：使用专门的油茶套具打油茶，把茶叶和辅料放进茶锅里，真心是靠敲打打出来，待茶叶打碎后放入开水煮3分钟左右。
油茶配上各种农家小吃，一顿美美的油茶宴百吃不厌！
请问大家吃过最恶心但又很美味的美食是什么？
那螺蛳粉必须榜上有名。
最开始接触螺蛳粉的时候其实是看***，具体的就是一个年轻的小伙在美国的街头免费请大家吃螺蛳粉，但是几乎所有人，在闻到螺蛳粉的时候都吐了，隔着屏幕我都已经感觉恶心的不行不行了，结果所有尝过第一口的人，都说真的是太好吃了。我当时就在想这到底是个啥味呀，有机会一定要试试，这到底是个什么神奇的存在。
后来有一次去朋友家，刚好他就准备了螺蛳粉，当时我闻到味道就不行了，说实话感觉就像是在煮翔一样，那个恶心，我完全接受不了，硬生生的拒绝了。
那我是怎么开始吃螺蛳粉的呢，主要也是之前说想要尝试，忍着恶心，在朋友的推荐下我买了螺霸王的螺蛳粉，说实话我觉得这是新手必备福音，酸笋虽然也是很臭很臭的，但是让人没有那么不能接受，吃一口之后，就感觉停不下来了，吃着吃着就感觉闻不到那个臭味了。
汤头微微带有一些辣，米粉也非常有嚼劲，尤其是配料非常丰富，花生米、鹌鹑蛋、酸豆角等等，最爱的就是腐竹。
但是第一吃的时候，朋友给我推荐酸笋夹着米粉一起吃，我是完全拒绝的。虽然吃着吃着闻不到那个味了，但是把酸笋入口，心里还是有些接受不了。
但是到现在，我已经完全爱上了这个臭到不行的螺蛳粉了，入口是真的“香”呀，看到这个标题的时候刚好这碗就快吃完了。说实在话，隔几天不吃，还想的慌。
我从小生活在海边，餐桌上最不能缺少的就是海鲜，因此凡是海里长的、能吃的，基本都要尝试一下。
以前我们这里海滩上，退潮之后的沙滩上就会有一个一个的小洞，有经验的赶海人顺着小洞挖下去，就会挖出来一种软体的小动物。
这个软体的小动物肚子里全是水，而且没有眼睛，只有两头长着类似毛一样的东西。大肚子里全是水，用手一挤会像尿尿一样的呲水，我们这里管它叫海鸡子，它的大名就是海肠。
海肠的长相确实难登大雅之堂，而且看上去还有些邪恶感，不过把它的两头剪去，把内脏挤出来，简单的用水一焯烫，就是能够鲜掉舌头的美味。
海肠现在因为食客众多，已经变得售价不菲了!现在鲜活的海肠市场已经很难见到，基本都被饭店收购而去，而且带水称都要50块钱一斤以上，这个价钱要比海参还要贵上一些。
海肠可以烹制很多脍炙人口的美食，这里面最负盛名的就是【海肠饺子】和【海肠捞饭】，这在现在也是难得一尝的美味。
【海肠捞饭】
【主料】:海肠、瘦肉丁、米饭
【配料】:韭菜苔、姜末
【调料】:一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、料酒
【做法】:
1.把活海肠剪去两头，然后挤去内脏加盐搓洗去粘液，用开水轻烫一下，迅速捞出过凉。
2.锅中入油爆香姜末，下瘦肉丁炒至变色，烹入料酒，加一品鲜酱油炒上色。
3.海肠用剪子剪成小段入锅，加白糖少许提鲜，撒上切成末的韭菜苔翻炒均匀，然后出锅拌在盛好的米饭上即可。
【海肠的制作要点】:
- 海肠是极易成熟的海鲜，因此焯烫时下锅只要一收缩即可捞出，如果用冰水过一下效果会更好。
- 海肠主要食用鲜活的，因此死去的海肠不值钱，也没有必要购买。
- 制作海肠就为了品尝它那极鲜的味道，以及哏揪弹牙的口感，因此火候要短，调味料的施放要少一些。
海肠是我吃过的看着恶心，但是一试之下就欲罢不能的美味。以前海边的渔民都是用晒干的海肠磨粉，然后代替味素来做菜，可想而知海肠的鲜美。
吃过最恶心，口感又最美味的食物我觉得是我们家乡的黄豆豆豉。
大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。
坐标，陕西宝鸡农村。在我们老家有一种美食叫做豆豉。豆豉做好后就是一种粘稠状的食物。主要用来当做下饭菜，拥有一股浓浓的臭味，比臭豆腐还臭。只要有人在做豆豉，整个家里都是臭味。甚至家的四周都充满了这股臭味。小时候我是最讨厌吃这种豆豉的，我觉得它的味道和它的形状很像我们平常遇到的一种东西。为了文明期间还是不要直接说明的好，大家发挥自己的想象去猜一下吧。但是当时农村人生活条件比较差，除了这个没有多余的蔬菜。家里经常吃这个，也就慢慢的习惯了吃这个。后来越来越觉得这个好吃，简直就是一种美味。
其实这种豆豉的做法也非常简单，就是将黄豆煮熟后，然后放到一个盆了一让他自己发酵。等它完全发酵好后，然后再放到太阳底下晒干即可。
在食用的时候，我们先往锅里放点油，然后下入豆豉，加入水和盐。将它熬成粘稠状的时候即可盛出食用。
我吃过最恶心，但又最美味的就是我们家乡的豆豉。大家好，我是川陕美食坊。我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！
