找一本***,主角是个厨师,有个厨神系统,一开始开了个店子,只有蛋炒饭,188一份?
另还给你推一本《网货供应商》
扩展知识:《美食供应商》是会做菜的猫 所著的一部都市生活***,于2016年7月17日正式上传,目前正在起点中文网火热连载中。2016-10-14累计获得五十万个收藏。
内容简介:“在遥远的东方,存在着一个数次拒绝了米其林三星评价的奇怪小店。
那里价格昂贵,一碗配汤蛋炒饭288RMB,哦忘了还有一碟泡菜,但就算是这样也有很多人排队等候。
那里不接受预定,只接受本人现场排队,无数人开着专机专程排队,当然并不提供停机位或停车位。
那里服务恶劣,竟然让顾客自己端菜收拾碗筷,对了还要擦桌子,哦!上帝这老板简直疯了。”
——《米其林美食杂志》
作者简介:会做菜的猫,2016年加入起点中文网,著有《美食供应商》。
厨房做菜直播话术?
1.民以食为天,主播与您来相伴,现场请大家试吃点评, 惊艳的结论就是我们的美食方案。
2.家常菜还原您一个生活的味道,给您一个普通的味蕾,让你尝试到与众不同的舌尖上的美味,只有这个时候才能让您品味到家的味道,让你享受到一个家常菜给您带来的惊讶!
第一美食阿飞黄瓜炒虾仁的做法?
大虾半斤,黄瓜一根,油、盐、味极鲜适量,葱、姜、花椒适量,白糖一勺,高度白酒适量。
大虾挑去虾线,剪去虾须,洗干净备用。黄瓜切成大片,准备好葱姜、花椒,锅里倒油,微热后放入大虾,煎出虾油,大虾两面煎至颜色深红,捞出备用。锅底油爆香葱、姜、花椒。放入黄瓜片翻炒一分钟。然后放入大虾,调入适量白酒,一勺糖,少许盐和味极鲜,快速翻炒均匀即可关火出锅。
主要食材:
鲜虾15-20个、黄瓜半根、玉米半根、胡萝卜半跟、姜3-4片、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、食用盐少量、玉米淀粉一勺
主要做法:
第一步:玉米清洗干净,剥下玉米粒,锅中放入适量清水,水开放入玉米粒煮熟;
第二步:黄瓜和胡萝卜也切小块,鲜虾洗干净,去掉虾头虾线(虾头不要扔掉)),剥出虾仁,加入料酒、盐和玉米淀粉搅拌调味;
第三步:把锅烧热倒油加入虾头炒出红油,捞出虾头,加入虾仁和姜片炒熟捞出备用;
第四步:热锅倒油加入刚刚切好的胡萝卜和玉米粒翻炒2分钟左右后接着加入黄瓜丁块翻炒一分钟左右,
第五步:加入蚝油、生抽各一勺,加入少许的盐调味继续炒一分钟左右即可出锅。
主料:黄瓜1根,虾仁200克。
辅料:葱花适量,姜3—4片,盐适量,糖适量,生抽一小勺。
黄瓜去皮切块,虾仁去虾线,或者自己买虾剥虾仁也行,葱花,姜片都切好备用。
锅里倒油,等油热了以后,放姜片,葱花爆香,然后放虾仁至变色,再放入黄瓜段,加入盐,糖,生抽,翻炒均匀,即可出锅。
炒虾仁的做法步骤
1.黄瓜洗净。
2.切成菱形片。
3.虾仁提前化冻,虾仁放盐和料酒。
4.放入蛋清、淀粉。
5.锅里放油,放入虾仁翻炒。
6.盛到碗里。
7.锅里留底油,放入葱、姜煸炒,放入黄瓜翻炒,添加料酒和盐。
8.放入虾仁、味精翻炒即可。
需要食材
主料:鲜活虾12只
配料:黄瓜1根、料酒少许、大葱半根、生姜1小块、食盐适量、食用油适量、白胡椒粉少许
调料:生抽少许、蚝油少许
~~~开始制作~~~
步骤1、鲜虾洗净,去头尾去壳去虾线。放入碗中备用。(小妙招:去虾线时可用刀在虾背部切开,挑去虾线。这样不仅方便虾线取出,并且在后续腌制和炒制时更容易入味)
步骤2、大葱洗净切成葱丝。生姜去皮切成姜丝。黄瓜去皮洗净,切去两端,然后从中间剖开,分成四条,用刀平削去除瓜籽,然后切成3–5厘米的段装盘备用。(小妙招:黄瓜去除瓜籽的作用是在炒制时,瓜籽不会脱离瓜体粘到虾仁上,影响菜品美感。而将黄瓜切成3–5厘米长的段跟虾仁差不多大小,这样可使菜品比例均匀)
步骤3、在虾肉中倒入少许料酒、姜丝,白胡椒粉用手抓匀腌制15分钟左右。
步骤4、锅中倒入适量食用油,大火加热后倒入虾仁入锅,翻炒变色后盛出装盘备用。
步骤5、锅中留底油,放入葱丛炒香后倒入黄瓜段大火翻炒30秒,然后倒入虾仁,加入少许食盐、生抽、蚝油拌匀即可装盘