冬季有哪些养生美食呢？该怎么做呢？
你好，很高兴回答你的问题。
俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方。
排骨萝卜汤是个不错的选择，做法也很简单。
1.先把排骨砍成小块洗净然后绰水备用，然后把萝卜切成滚刀块。
2.把排骨倒入锅中加入葱姜先煮个20分钟，然后把切好的萝卜倒进去依次加入盐，鸡精调味在小火慢煮40分钟，简单美味的排骨萝卜汤就做好啦！
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不得不熬夜，可以选择哪些食物养生？
熬夜是很伤身伤神的事，导致阴虚火旺，中气不足，损耗心血，在西医上说容易造成心肌缺血、血液浓稠导致血栓、脑梗。
如果非熬夜不可的话，可以做一碗红豆银耳百合粥，滋阴润肺，补气养血。
银耳是一种很好的滋润补品，具有补肾、润肠、益胃、补气、和血的功效；百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃的功效；红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效。
水果可选香蕉，香蕉中含有非常丰富的钾、镁，钾是人体内维持正常的心跳和血压的主力军，能够有效的避免血压的上升或者肌肉出现痉挛的情况；而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力
再就是，熬夜工作期间，要时不时的站起来活动一下筋骨，有利于血液畅通循环，以免大脑长时间缺氧。
熬夜的时候不要吸烟，不要喝浓茶，这两样对心脑血管的影响很大，再就是要及时补充睡眠。
熬夜伤身，这是每个人都懂得的道理。但很多时候由于种种原因，我们又不得不熬夜。那么，在这种非得熬夜的情况下，我们应该食用哪些食物来进行养生，以避免身体出现亚健康现象呢？
粗粮食物一直都是养生人群所青睐的养生食品，像小麦胚芽、燕麦等，都是消费者们最为钟爱的粗粮食物。【本草纲目】记载：“小麦胚芽对养心安神，止泻，控糖，健胃”等十分有益。2011年的研究结果显示，适当增加小麦胚芽、燕麦等粗粮谷物的摄入量可明显改善便秘等问题。其中小麦胚芽含有丰富的矿物质元素“铁、钾、镁、锌”，对润肠通便，滋养肠胃也很有帮助。
2015年，北京卫视《养生堂》节目，当时时任***总医院高级营养配餐师于仁文在节目中就全面详细地介绍了小麦胚芽的功效，并极力推荐中老年人、养生人士、熬夜人群、减脂瘦身人群进行食用。
小麦胚芽等粗粮食物，作为一种高营养的天然谷物食材，除了富含膳食纤维外，还含有极其丰富而优质的蛋白质、脂肪，多种维生素、矿物质以及一些尚未被科学探明的微量生理活性物质。尤其小麦胚芽中含有的素有“抗癌之王”的微量元素硒，比其它食物的含量要高很多，“硒”可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老。而且硒和维生素E、谷胱甘肽都具有抗氧化作用，相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度。
总的来说，熬夜的时候合理食用小麦胚芽，不仅可以美容养颜，纤体减肥，还能够促进消化系统的完善运转，润肠通道，滋养肠胃，解决便秘的问题，这对养生是非常不错的。
还有要注意的是，熬夜工作期间，除了食用这些具有养生功能的食物之外，还要时不时地站起来活动一下筋骨，有利于血液畅通循环，这对身体健康更为重要。
谢邀。熬夜最易伤肝，亦即耗血。心主血，肝藏血，精血同源，肝肾同源，因此，熬夜除伤肝外，心肾也受损。所以为减轻熬夜对健康的损害，当从心肝肾三方考虑：可用白莲、桂圆、红枣、西洋参、桑椹、枸杞、灵芝、燕窝等泡茶或炖汤喝。供讨论。
我虽然是营养师，但有时候不得已也熬夜，经常熬夜自然对健康有影响。这些影响在30岁之前还不明显，睡两三个小时就可以满血复活，但过了40岁就不一样了，即使睡两天也不见得恢复常态，这就需要我们减少熬夜频率和强度的同时，还需要多选择一些有助于养生保健的食物。
1️⃣枸杞、南瓜、胡萝卜、猪肝、鸡蛋......
橙***的蔬菜水果中含有丰富的胡萝卜素，对于保护视力有好处。另外蛋黄和动物的肝脏中维生素A含量较高，可以养肝明目、预防口腔溃疡。
2️⃣菠菜、西兰花、油菜、芥蓝.....
深绿色的蔬菜中富含叶黄素，有抗氧化防衰老的作用，同时也可以保护视力和预防黄斑病变。
3️⃣蘑菇、海带、黄豆、山药、芋头、红薯
薯类、豆类、菌菇类食物富含钾，有预防浮肿的作用；同时海带、蘑菇等菌菇类食物还可以抗辐射，对于长时间用电脑和手机的人有帮助。
4️⃣红枣、猕猴桃、菠萝、木瓜、苦瓜、西红柿、生菜
这些蔬果和蔬菜都是维生素C含量较高的食物，有助于消除体内的氧自由基，降低因为熬夜引起细胞衰老和凋亡过快。
5️⃣蓝莓、紫薯、桑葚、黑加仑、黑豆、黑莓、树莓、草莓
紫色和黑色的食物中富含花青素，不仅可以预防视紫色素降低、保护视力，同时也是抗氧化防衰老的食物。
6️⃣鲅鱼、鲐鱼、沙丁鱼、银鱼、鲈鱼、亚麻籽、紫苏籽
深海鱼类和亚麻籽、紫苏籽都是Ω-3多不饱和脂肪酸丰富的食物，可以保护眼睛黄斑、预防视力减退，同时深海鱼也是维生素D丰富的食物，有助于增强免疫力。
7️⃣小麦胚芽、花生、南瓜子、核桃、
小麦胚芽和坚果类食物中富含维生素E和膳食纤维，有助于软化血管、降低胆固醇摄入、增加肠道蠕动，预防便秘。
经常熬夜对身体有害，会促使内分泌紊乱、糖代谢异常，也会加快B族维生素、维生素C和一些微量元素的消耗，所以在尽量减少熬夜的同时，还需要吃对食物，保健身体！
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本文作者：
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事
大家都知道熬夜伤身，但有时候因为诸多原因确实也无法避免，那不得不熬夜的时候，饮食上应该注意些什么呢？
熬夜时的饮食
1.熬夜容易导致皮肤变差，还会出现便秘、上火等问题，所以在需要熬夜的晚上，晚餐不要吃得太饱，饮食要尽量清淡，选择易消化的食物。如果你在晚上饿了，可以吃一些粗粮饼干、面包等等。
2.熬夜容易导致体内的水分散失，所以在熬夜过程中要记得适当补充水分，加快血液循环，避免因熬夜而引起心血管疾病。
3.喝点绿茶：熬夜需要消耗大量精力，而绿茶中含有大量的茶多酚，此时喝点绿茶，可以***大脑的神经中枢，即使熬夜了也能让你精力充沛；绿茶中的茶多酚还能消除身体产生的自由基，起到抗衰老的效果，降低熬夜对人体的伤害。
熬夜期间的饮食
经常熬夜，会对皮肤、眼睛、肠胃、大脑等人体的方方面面都产生影响，所以除了补充睡眠，你还需要摄入足够的营养来减轻对身体的损害。
1.胡萝卜：你可以多吃些胡萝卜，胡萝卜中含有芥子油和淀粉酶，可以促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在皮下堆积。多吃胡萝卜还能养肝护眼，增强人体免疫力。
2.富含维生素的食物，比如西红柿、橙子等：维生素A和维生素B可以保护我们的视觉神经，而维生素C可以改善因为熬夜而变得糟糕的皮肤。
3.优质蛋白的摄入，如瘦肉、虾等：优质蛋白中含有人体所必须的氨基酸，可以提供人体所需能量，帮助提高工作效率。
4.多吃鱼类：鱼肉中蛋白质含量高，而且富含不饱和脂肪酸，对心血管具有保护作用。
5.豆类：豆类中富含植物蛋白以及人体所需的全部氨基酸，是我们人体自身蛋白质合成的优质原料，可以缓解疲劳，为身体提供动力。大豆中还富含维生素B，能帮助人们缓解视疲劳。
不过你要注意的是，食物仅仅是***调理的作用，熬夜伤身体，还是要尽可能避免的。
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冬季养生吃什么好？
冬天寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗温暖的汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会随之消失。冬季是最适于进补的季节，中医认为冬季为“闭藏之季”，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、降低状态。此时注重养生，可促进人体功能活动，增进脏腑活力冬季健康的饮食能帮助改善肌肤改变体质，女性冬季该多喝这些汤。
1、骨头汤
冬季常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。冬季体内需要热量多，用骨头汤来进补，除了暖身，也能补气养肝肾。不同的骨头汤，功效也不一样，像猪骨汤能暖胃、牛骨汤能养肝、羊骨汤能补肾。
我们都知道鸡汤是非常温补的食物，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤，美味又补充身体所需营养，有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
2、归芪乌鸡汤
这个汤最适合气血两虚的，黄芪是补气的药，当归是补血的药，所以气血两虚的病人吃这道汤最为合适，像大病初愈或者产妇或者失血的病人都可以来用。
材料：1只乌鸡、10克当归、20克黄芪、30克香菇，适量葱姜、白胡椒粉、鸡精、盐
方法：先将乌鸡放在温水中，然后再加适量的料酒煮，煮沸之后将乌鸡取出。往砂锅中倒入温水，将焯好的乌鸡放进砂锅，加入葱、姜、当归、黄芪和香菇，然后再加适量的食盐，大火煮。等煮开了之后转成小火慢慢炖煮一小时，再加入适量的白胡椒粉、鸡精粉即可。
3、润肺汤
冬季天旱地燥，需多喝些润肺止咳的汤水，缓和雾霾所导致的身体不适，梨有止咳润肺的作用，但性凉，加点冰糖煮熟吃效果更好。做梨汤时还加入罗汉果会使营养更加丰富。罗汉果具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。
