柳州的特色美食有哪些？
柳州的特色没美食有很多，但其中数的上特色美食且最具有代表性的美食，首选应该是柳州螺蛳粉，她味酸、辣，还配有鸭脚，香肠，卤蛋等各种小吃。目前柳州又开发各种袋装，冲泡型，方便了外地朋友的味蕾。当前袋装品牌也很多，大家可以去慢慢体验各种风味的，各种调料包供美食体验者选择，让你搭配使用，味道根据自己口味调制，让你流连忘返，念念不忘。
柳州市的特色美食有：“螺蛳粉”，柳州螺丝粉在柳州市不管大街小巷一都有螺蛳粉店，主耍原料，螺丝，酸笋，腐竹等等多种配合，柳州人的早餐一般都是螺蛳粉，全中国各个大小城市都有得卖，出国闯业的柳州人进一步增加，现在在欧美地区，非洲等地都有柳州螺丝加盟店，可以这样说：“柳州螺丝粉享誉全球。
柳州哪里有哪些地道美食？
说起柳州美食，第一个想起来的一定是柳州驰名中外的柳州螺蛳粉啦！那个滑滑辣辣酸酸的口感真的是令人食指大动呀其实柳州除了螺蛳粉还有许多好吃的呢！这篇文章就来和我一起探寻柳州的其他美味佳肴吧，说不定会有更多的收获呢！
一、螺蛳粉😍😍😍😍😍
螺蛳粉螺蛳粉是柳州美食最为有名的小吃米粉，更是当地人早餐的标配之一。它风味独特，汤料选用螺蛳肉、辣椒、肉桂等熬煮而成，配上柳州独特的酸笋和腐竹，也许您第一次步入螺蛳粉店时，会觉得“臭臭的”，但是尝上一碗后便会想念它的鲜、酸、辣、爽。不过相比起网上卖的那些袋装的，现煮的当然更好吃，所以有优势的广西人们当然也不会放过这一辣得够味的美食。
二、酸笋黄豆船丁😍😍😍😍
鱼酸笋黄豆船丁鱼是柳州的传统风味美食，船丁鱼是一种总在船只周围游走的小鱼仔，并且长得像造船用的钉子，因而得名。也有一些餐厅叫这道菜为黄豆酸笋焖鱼仔。将炸至酥脆的小黄鱼与酸笋、黄豆一同炒制，酸辣可口，非常美味。
三、螺丝鸭脚煲😍😍😍😍
螺蛳鸭脚煲在柳州，螺丝鸭脚煲在老百姓心中的地位，基本上可以和螺蛳粉相提并论。选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等煲煮而成，鸭脚充分吸收螺丝的鲜美，酸辣过瘾。
四、豆花😍😍😍😍
豆花，有些地方也叫豆腐花、豆腐脑、脑豆腐等，这是一种著名的传统小吃，各地风味都不相同，柳州的豆花算得上是最有花样的了，有黄豆豆花、黑豆豆花、西瓜冰豆花、红豆豆花、紫薯豆花等等，风味独特，来了柳州可别忘尝尝这亲民美味。
五、酸鱼酸肉😍😍😍😍
酸鱼酸肉是柳州的传统特色菜，不过如今只有融安和三江侗族自治县一带还保留着腌制酸鱼酸肉的传统，因为腌制周期长，从而具有非常独特的风味，产量也不并不很高，所以来到柳州可不要错过这难得的美味。
六、芙蓉酥😍😍😍
芙蓉酥是广西融安县的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。
七、水油堆😍😍😍
在柳州一些古老的街道或者学校附近，经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的香味在街道上空弥漫，久久不散。
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柳州的特色小吃有哪些？
柳州市位于中国广西壮族自治区中北部，拥有丰富的地方特色小吃。以下是一些柳州的特色小吃：
1. 柳州螺蛳粉：这是柳州最具代表性的特色小吃。螺蛳粉的特点是汤鲜美、辣味适中，米粉口感滑爽，加入酸笋、黄豆芽、木耳等配料，味道独特。
2. 柳州米粉：与螺蛳粉类似，米粉也是柳州的一大特色。米粉口感细腻，汤头鲜美，可搭配不同的配料，如猪肉、牛肉、叉烧等。
3. 柳州豆花：柳州豆花口感细腻，营养丰富，可以搭配糖水、蜂蜜、椰汁等食用，是柳州人的一道家常甜品。
4. 柳州糯米饭：糯米饭是柳州的传统小吃，糯米蒸熟后拌入豆沙、芝麻、红糖等馅料，味道香甜可口。
5. 柳州烧烤：柳州烧烤以其独特的香料和独特的烤制工艺而著名，其中炭烤鱼和羊肉串尤为受欢迎。
6. 柳州粽子：柳州粽子具有悠久的历史，馅料丰富多样，有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等，口味独特。
以上是柳州市的一些特色小吃，它们各具特色，吸引了众多游客和食客。当然，柳州还有更多的美食等待您去发现和品味。
