请问新加坡最有特点的美食是什么？
个人觉得新加坡的饮食特色就是多元化的风格，因为新加坡是个移民国家，是多个民族的融合，而且也是东西方的一个融合。在这里你可以吃到纯正的客家菜，也有味道浓郁的印度菜和马来菜，当然西餐也是必不可少的。新加坡多数是中国海南和福建人的后代，所以中餐口味上类似，我国福建或者港式口味，这里推荐去新加坡玩耍的小伙伴们，一定要试试辣椒螃蟹，叻沙，咖喱鱼头和肉骨茶。而且在新加坡不一定要去高档的大餐馆，就算路边食阁的档口中也藏着好多美食。
新加坡有哪些路边摊美食？
新加坡12种街边美食介绍
新加坡是个精致又小巧的国家，很多精彩都藏匿于小巷和街道中，比方说当地的小摊美食。为您罗列了12种新加坡的街边小吃，还附有它们的具***置，怎么样，胃口已经被吊起来了吧，那就赶紧来看看!
海南鸡饭
这是一种制作简单但味道极棒的清蒸鸡，配有鸡肉味的米饭和鸡汤，还有酱油、辣椒和生姜酱汁可做佐料。
地址：Tian Tian, Maxwell Road Food Centre, 1 Kaday***lur Street.
炒粿条米粉
将新鲜的白面条、香肠、鱿鱼、鱼饼和牡蛎混在一起，再倒上酱油用大火爆炒一下，这道可以让人上瘾的小吃就能出锅了。
地址：Outram Park Fried Kway Teow Mee, Hong Lim Market and Food Centre, 531A Upper Cross Street.
菜头粿
菜头粿又叫萝卜糕，但它并不是一种蛋糕，而是用白萝卜和米粉面团混成的，用鸡蛋、蒜和其他调料在窝里油煎，直到外脆内嫩。另外还可以加点儿酱油添个颜色。
地址：Bukit Merah View Carrot Cake, Bukit Merah View Food Centre, 115 Bukit Merah View.
牡蛎煎
这是一种美味的鸡蛋面糊，混有豆芽和新鲜的牡蛎，外加少许鱼露。外面松脆而诱人，里面却很黏，这就是这个小吃的特点。
地址：Hup Kee Fried Oyster Omelette, Stall 73, Newton Circus Food Centre, 500 Clemenceau Avenue North.
潮州米粥
和广州的大米稀饭不同，潮州米粥看重的是煮粥的水，那些配餐也很重要，从腌萝卜、煎蛋卷到咸鸭蛋，还有肉末和清蒸鱼。
地址：Beach Road Teochew Porridge, Alexandra Food Village, 42 Cambridge Road.
香辣蟹
作为新加坡当地的美食，香辣蟹的秘制之处在于它的肉厚、香辣和所用的番茄酱，外面还裹有一层鸡蛋，甚是美味。
地址：Roland Restaurant, 89 Marine Parade Central
肉脞面
肉脞面又叫猪肉黑米醋面条，除新加坡本地外，很少有人知道，这道当地人喜爱的美味是用面条和黑米醋做的
新加坡是多人种国家，华人、马来人、印度人都占有不小比例，这也就造就了它的风俗和美食都多样化。而和其他东南亚国家一样，各式各样的路边摊会为你带来对这里真实的理解感受。
说说我个人印象深刻的路边摊美食吧：
1）肉骨茶
大概是最能代表新加坡的一种美食了，有许多老字号和连锁品牌（就像鸭血粉丝汤之于南京一样），路边摊也有。我吃的是发起人肉骨茶，药味不算太厚，令我们这种小白能比较好地接受，配上黑油条简直赞。
2）路边的冰糕，老爷爷推车卖的，在小商小贩聚集的牛车水遇到过，在高大上的***酒店附近也遇到过，可见随处都有。两块威化饼夹着你选的口味冰淇淋，简朴得像童年的味道。
3）娘惹菜。娘惹是指华人和马来人结合的后代，娘惹菜就是指由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，是新加坡随处可见的地道美食，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。怎么说呢，仁者见仁，因为香料浓重不是很好接受，但是值得一试。
