贵阳小吃豆腐果制做方法？
豆腐果的制作方法：
1、首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下；
2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时；
3、然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块；
4、用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块；
5、等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺给它翻个；
6、最后，等豆腐被炸成金***后，而且每个都漂浮到油上面来，就可以用漏勺捞出油锅了。
果豆美食玫瑰花卷做法？
面粉
500
辅料
小苏打
10g
1.面发好后加入小苏打揉匀，揪成比包饺子的剂子稍大点的面团，擀成薄饼。五个一摞，下面可以抹上油。中间用筷子压一下。
2.从最下面的一个往上卷。
3.卷好后从筷子压的地方切开。
4.整理一下就成了漂亮的玫瑰花。
5.大火烧开水后上锅蒸十五分钟。
小贴士
加点彩色的菜汁会更漂亮。
如果不用发面，可以在和面时加入酵母饧发。
1、取面粉和面肥备用

2、将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水

3、搅拌

4、揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2-2.5倍，用手指在中间戳个洞，不回弹，四周面不塌陷就算发好了

5、将发好的面上面一层略厚略硬的面皮揪下来，放在一个碗里

6、倒满水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，作为下次发面的面肥

7、用五个手指捏一捏半的小苏打，加点水融化了，与面揉匀

8、将面尽量揉匀，整理成团

9、搓成长条状

10、分割成均等大小的面剂

11、揉圆

12、擀成面片，上面涂上油，撒上盐

13、一片压一片排好

14、从一侧卷起

15、一直往下卷

16、卷成这样一个团

17、用刀从中间切开

18、竖起来整理一下花型

19、笼屉铺上菜叶，将花卷放上，大火蒸15分钟
云南小吃螺旋果做法？
用料 面团：高筋面粉 250g 砂糖 5g 干酵母 10g 盐 5g 黄油 20g 温牛奶 150ml 鸡蛋 1 馅：黄油 30g 红糖 50g 葡萄干 80g 青苹果 1 螺旋果子面包的做法 混合除黄油外的所有面团原料，倒入温牛奶激活酵母～开揉！成团以后加入黄油继续揉好后发酵制作馅料，黄油、红糖放入锅里小火加热，加葡萄干和苹果丝搅拌充分发酵好的面团擀成30*20厘米铺上馅料，各边留2厘米卷起切9份，放入模具二次发酵180度烤15—20分钟来顿甜蜜的早餐吧～
枇杷能做成哪些美食？
用料
批杷约2斤
玻璃瓶5个
盐、糖少许
零食 自制枇杷罐头的做法
把瓶子洗干净，用开水烫一遍
取出待用
重新烧一些冰糖水，待用
烧一锅开水加盐放凉，备用。
枇杷洗净，待用。
用汤匙柄去皮
中间切开
把枇杷子去干净，分成两半
把处理好的果肉，放到刚才准备好的盐白开水中浸泡。（这样果肉才不会黑）
把盐白开泡过的果肉，分别装到罐头瓶里。
把准备好的冰糖水一一装入罐头瓶里。
锅里加水，盖上盖子，大火蒸煮。
蒸到瓶内烧开，冒小泡时，关火，把罐头瓶的盖子旋上。
把罐头瓶取出，用布垫着拧紧。
放上一天，待枇杷沉到瓶底，枇杷罐头就做好了。
你好，我是爱做饭的小锅。。
第一种吃法“川贝枇杷膏”。
材料：
枇杷、川贝母、冰糖
做法：
1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)。
2、将果浆倒入锅中，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌。
3、用勺子撇去少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。
第二种吃法“冰糖枇杷”。
材料
枇杷、冰糖、水
做法：
1、枇杷去皮。
2、从中一切两半。
3、锅中放入冰糖。
4、放入枇杷，加入水。
5、开始煮。
6、煮好后关火。
7、装碗，美味即成。
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