开封鼓楼特色小吃？
1 开封鼓楼有很多特色小吃。
2 鼓楼炒肝、焦圈、牛筋、莜面糕等是鼓楼特色小吃之一，其中以鼓楼炒肝最为有名，传统口感和独特的热情服务让人回味无穷。
3 此外，开封鼓楼还有其他特色小吃，如牛腩火锅、糊辣汤、琵琶鱼等。
这些美食既有当地特色，又吸收了各地美食的精华，味道独特，值得品尝。
开封是一个历史悠久的古城，拥有丰富的特色小吃，其中鼓楼附近也有很多美食。以下是一些在开封鼓楼附近比较著名的特色小吃：
1. 开封灌汤包：开封灌汤包是当地传统名吃之一，最初起源于隋朝时期，以猪肉、笋子等为馅，加入独特的清香料制成。
2. 鸡汁凉皮：鸡汁凉皮是一种以面粉和小麦淀粉为主料，加上各种调味料制成的特色美食，口感清爽好吃。
3. 刀削面：刀削面是一道由大块黄油切削而成的手工面条，在沸水中快速煮熟后，搭配牛肉、羊肉等作为主食。
4. 开封杂酱面：杂酱面是一种以豆腐渣、黄豆、芝麻、花生等多种原料所制成的调味酱料搭配上面条做成的一道美食。
除此之外，在开封鼓楼附近也有很多其他的特色小吃，比如糖葫芦、豆腐脑、烤鱼等。如果您有机会去开封旅游，强烈建议您尝试一下当地的特色美食。
开封鼓楼特色的小吃主要有:
开封灌汤包，寺门双麻火烧，李俊德花生糕，兴盛德的麻辣花生，马豫兴桶子鸡，开封锅贴，羊肉炕馍，羊双肠汤，开封杏仁茶，沙家酱牛肉，小随(或大强）炒凉粉，特色烧饼，王记风干兔肉，老陈黄梅鱼，白家羊蹄。
北京鼓楼大街小吃十大必吃？
鼓楼大街附近有 刚子小吃店, 庆丰包子铺(鼓楼西店), 九门小吃, 古来溢香, 后海沿, 德胜肉饼, 和厨面馆, 胡同小馆, ***刘记爆肚, 大碗渝香, 老李头驴肉火烧, 淮南牛肉面, 王胖子驴肉火烧(安德路店), 麦当劳(旧鼓楼大街餐厅), 德成顺兰州拉面, 院内麻辣烫, 王胖子驴肉火烧鼓楼店, 达美乐比萨(安德路店), 西安风味面馆, 大麦坊美食 等小吃。
福州鼓楼区最有名小吃？
福州鼓楼区是福州市的市中心，有很多著名的小吃，以下是一些比较有名的：
1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系。它以鱼肉为主要原料，加上淀粉、盐、味精等调料制作而成，口感鲜嫩多汁，味道鲜美。
2. 福州肉燕：福州肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系。它以瘦肉和淀粉为主要原料，加上葱、姜、盐等调料制作而成，口感鲜嫩多汁，味道鲜美。
3. 福州线面：福州线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系。它以面粉为主要原料，经过和面、醒面、拉条、晾晒等多道工序制作而成，口感细腻柔软，味道香甜可口。
4. 福州海蛎煎：福州海蛎煎是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系。它以海蛎、鸡蛋、淀粉为主要原料，经过煎制而成，口感鲜嫩多汁，味道鲜美。
5. 福州花生汤：福州花生汤是福建省福州市的一道传统甜品，属于闽菜系。它以花生、冰糖为主要原料，经过煮制而成，口感香甜可口，味道浓郁。
以上是福州鼓楼区比较有名的小吃，当然还有很多其他的小吃，如福州拌面、福州烤鸭、福州煎饼等，也都非常值得一试。
鼓楼子是什么？
应该是古楼子，古代的一种食物。
古楼子是古代的面点。古楼子出自于宋朝的《唐语林》，其中记载着古楼子的做法，用一斤羊肉，将羊肉馅铺在很大的胡饼中，胡饼的夹层里加入椒以及豆豉，并把饼贴在炉内，用火烘烤，等羊肉半熟时即可。
宋·王谠《唐语林·补遗二》：“时豪家食次，起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟，食之，呼为‘古楼子’。”
鼓楼子”则是一种带羊肉馅的胡饼，制作时需要“起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒、豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟食之”，吃起来又酥又香，味美异常。
胡饼是用烤炉烤制的大饼，汉代自西域传入，在唐代极为流行。据日本僧人圆仁的《入唐求法巡礼行记》记载，开成六年正月六日（应为会昌元年，即公元841年）立春，唐武宗李炎曾向文武百官赏赐胡饼。正因如此，卖胡饼的人在当时也颇受重视。《廷尉决事》中就记载了唐代一个叫张桂的人因卖胡饼出名，被封为兰台令
