你吃过最好的美食是什么？
感谢您的提问：
77小哥为您作答，你吃过最好的美食是什么？天下之大可以说是美食“遍地”每个人的口味不同，心中所认知的美食也截然不同，那么我心中理解吃过最好的美食有两道，那是儿时来自父母制作的菜肴，至今难忘，下面本小哥就与您分享一下我认为吃过最好的美食，希望能与您有所共鸣，谢谢！
一、母亲美食之 —— 红烧餐鲦鱼
这道菜记得上小学六年级时，一日下午放学我没有回家，偷偷地跟同学跑去咱们这的雨山湖钓鱼，那时候生态环境比现在要好湖里的鱼很多，尤为餐鲦鱼居多，餐鲦鱼特别容易吃勾，记得我们那时候只要用一节竹竿，拴上鱼线穿上鱼钩，在弄点鱼饵往湖里这么一扔就可以钓上鱼了，那次我跟我那同学着实钓了不少的餐鲦鱼，二一添作五各回各家，各找各妈！
记得那次回家比较晚，父亲大人对着我吹胡子瞪眼地就差一顿胖揍了，这时候妈妈就显得尤为重要了，跟老爷子说；你家儿子还怪有本事的钓了这么多的鱼，我来打理一下，一会红烧餐鲦鱼，没一会功夫，厨房内起锅烧油，餐鲦鱼下油锅，小火慢煎，煎至两面金***时已是香味扑鼻了，馋的我直言口水，印象中母亲做这道菜非常的好吃，餐鲦鱼经过简单的调味烧制，小火慢慢地炖煮入味，俗话说“千滚的豆腐”“万滚鱼”鱼这玩意越炖越入味，这道菜在我心中已是永远无法磨灭的刻在我的心底深处，味蕾底处无法超越。现如今我已有了自己的孩子，曾几何时想还原一下母亲大人做过的这道菜，可是怎么做都不是那个味，也只能在心中保留着这个味道，这算是我吃过最难忘，最好的美食了...虽然这道菜的食材不高端，但是往往简单的食材，最平凡的烹饪，才是最好吃的美食，因为他注入了家人的爱！
以上就是我与您分享的内容，也不知道您吃过最好的美食是什么，又会有着怎样的美食故事，小哥期待您或是大家的分享，再次感谢您的提问，让我勾起了儿时美好的回忆，谢谢！
五湖四海皆兄弟，原创答题且不易，恭请看官留建议，顺手点赞有心意，居然押了个韵^_^《记得点赞哦^_^》谢谢！我是77小哥，一个美食创作者，关注我每天与您分享美食，大家可以去我的主页观看我的免费美食视频创作，谢谢！拜拜~~
小的时候家里穷 ，有一次我妈过生日 ，也没什么钱买好菜 ！那时候我哥比较懂事 ，我哥说今天要给我妈过一个难忘的生日 ！我跟他跟我堂哥去山上捡了很多野生的蘑菇 ！那个蘑菇真的很嫩，很鲜 ！现在想起来都是真的很好吃 ！是呐，就在那天晚上我们全部中毒。全部呕吐，下泻 ！ 我老妈那时候害怕别人笑话，偷偷买了药又熬了绿豆汤水！两家人折腾了一晚上 ！还好，我们都没有什么事情 ！！ 现在我们有时候聊天起来都觉得啊，那天的蘑菇真好吃 ！！那个生日也真难忘！！！
烤全羊，第一次去内蒙古的时候，朋友请我吃了烤全羊，感觉特别好吃，皮还特别脆，让你吃了，还想吃，如果有时间的话，还想去内蒙吃一次，解解馋，喝着啤酒，手拿羊肉，大口吃肉，大口喝酒，悠哉悠哉的美妙生活，真是太好
90年第一次去北京，在大栅栏街的一个小馆子里吃了一碗朝鲜冷面，酸酸甜甜，丝丝滑滑的，还带有一点淡淡的苹果香气，那叫一个美啊！至今难以忘怀。
再以后吃过很多家很多次朝鲜冷面，也没有找到过当年的那个味。
你生活的城市，最好的小吃是什么？
上海有很多有名的小吃，但作为标志性的小吃应该是生煎馒头和小笼包，而最好吃的小吃当属南翔的小笼包！
一般游客来上海都会首先想到豫园的南翔小笼，但最为正宗的还是南翔古漪园边上的那家。
南翔古镇是上海的四大古镇之一。来南翔除了游玩古漪园外，当然最重要的还是品尝一下有着100多年历史的南翔小笼包，“小笼包”是南翔的特色和象征。
但吃小笼包还是有个讲究的，它看上去很小，但绝不适合一口吞下，夹起来就咬，那样可能会烫伤嘴巴，或者汤汁飞溅。
最好就是将它轻轻拎起，欣赏一下它玲珑剔透的身材，然后再让它软软地着陆于汤勺之中，仔细地开一个小口，吸一口倾泻而出的鲜汤 [做鬼脸]满口留香之余，再将它一口吃掉，怎一个“美”字了得 [赞]
河南，位于中原地区，以平原为主，暖温带和亚热带交界地区，黄土地上夏季收小麦，秋季收玉米。花生，红薯，芝麻，土豆，白萝卜，菠菜，***，空心菜一年到头轮番登场。
河南省，农业大省，所有的东西似乎都围绕着农业打转。靠山吃山，靠水吃水。河南高产小麦和玉米，于是面粉和玉米是河南人最钟爱的食物，深入每个人的骨髓。
上图叫做油馍，把发酵后的面在油锅里炸，类似油条，但比油条更有韧劲儿和嚼劲儿，比油条更加厚实，比油条更为耐饥。在河南，只有在喜庆的日子才会炸油馍，面是地里长出来的面，油是自家花生榨出来的油，纯天然，炸油馍的香气可以传遍整个村子。过去 ，只有在春节和结婚的喜宴上才能吃到。香在嘴里，美在心头。
上图叫做蒸面条，也叫作卤面。顾名思义，面是蒸熟的，卤是肉汤熬出来的，等面蒸熟之后，将卤汤浇在熟面上，之后面条就被镀上了金色，面通常加进去一些豆角，或是黄豆芽。色彩诱人，吃起来韧韧的，肉肉的，香香的。
河南人早上最爱喝的的便是胡辣汤，不同的饭店有不同的做法，里面有牛肉，木耳，金针菇，面筋，豆皮，海带，粉条。。。因为加有淀粉，所以喝起来糊糊的，因为加有少许辣椒，所以有微微的辣味。这一碗像是汤，更像一碗菜。
与胡辣汤类似的，河南的烩菜也是出了名的。也是很多东西顿在一起，冬天百菜凋零，但河南人早早储藏了水灵灵的大***，和用自己家的红薯做成了爽口的粉条。冬天，全家人围在一起，把***大肉，豆腐， 粉条炖在一起，热热的，香香的，暖暖的。河南人性格好爽，讨厌麻烦，所以爱吃
这种杂烩，能当菜又可以当饭。
一个地区的食物像极一个地区人的性格，河南人大都出自农村，田间劳动最费力气，所以河南人饭量极大，河南烩面分量足，骨汤熬制有营养。
我爱家乡的美食，因为我爱河南。
在我生活的城市，最好的小吃是什么？我要说，在宜昌，最好的小吃多得很，随便一道小吃就会让你欲罢不能。要说最好吃的小吃，要数以下几种：
首推萝卜饺子：就是用专门的弯月形铁勺铺上一层用大米面、小麦面或糯米面等做成的白浆，然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝（萝卜丝是事先用盐腌好拌好后加上红辣椒粉），然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆，放入油锅中炸，炸到半熟时，迅速脱离铁勺，让饺子的两面都能均匀的炸，待两边都成金***时捞出，外酥里软，味鲜顺口的萝卜饺子便可以食用了。
其次要数折耳根：折耳根又叫“鱼腥草”、“节节根”，折耳根在宜昌所有农村基本都会生长，特别是柑桔园、茶园等地方生长特别好。有一股淡淡的药香，所以很多宜昌人特别喜欢吃。除了最普遍的凉拌折耳根外，还可以做节节根炒腊肉、节节根拌豆干等都是很好的菜肴。
第三要数炕土豆：土豆也是宜昌高山地区产量最多、质量最好的农产品之一。所以上好的炕土豆就出在宜昌了。首先将土豆刮皮洗净后放入锅中煮到七八成熟捞出漓干后放入锅中小火慢炕，加入菜油，在锅中翻来覆去直到洋芋变至金黄，加入食盐、味精、辣椒粉等自己喜欢的佐料调味即可。炕土豆一定要炕到外焦里嫩，炕土豆的功夫就到家了。
还有春卷：在宜昌，春卷都是在家自己做。一般用米面或小麦面作春卷皮，里面包的芯子都是经过初加工后的瘦肉、韭菜、芹菜、盐菜、豆腐干等（根据家人的味口添加），一般口味都比较清淡，***都爱吃。在三峡地区逢年过节是必不可少的一道主菜。
粉蒸肉：宜昌的传统小吃。也是三峡地区最普遍的一道主菜。一般用新鲜的玉米面、大米面，新鲜猪肉，加上食盐、辣椒面等佐料、先在蒸格子（专门蒸肉的竹格子）下面放上土豆、南瓜、炸辣椒等，再在上面放上粉蒸肉大火开蒸，等到空气中弥漫一股香醇的味道时，一道地道的粉蒸肉就可以上桌子了。在三峡地区，只要是农民杀年猪、或重大婚丧喜事都是必须要有的一道菜。
在三峡地区，最好的小吃很多很多，在此列举以上几项。
