《麦咭小厨第二季》是美食节目吗？
是
节目第二期播出前夕（11月4日晚），全国的媒体朋友一起连线看片，并线上***访了节目嘉宾张亮、张踩铃。张亮在***访中透露他很鼓励孩子从小能亲近自然、辨识五谷，天天四岁就进厨房了，现在已经可以独立掌勺做一些硬菜了。张踩铃更是大方分享自己和外国老公、混血孩子一起做饭的趣事，笑点不断。
由金鹰卡通卫视&麦咭TV制作的全国首档亲子美食厨艺竞技节目《麦咭小厨》第一季曾经给小朋友和家长留下了深刻的印象，石毛的独家原创菜品“广式石家蛋挞”和“石家盐焗鸡”，敖子逸的“黑暗料理熔岩霉豆腐”，还有含含家庭的意境菜品“核仁天子山”至今都历历在目。我们翘首以盼的《麦咭小厨》第二季也将于10月29日与大家见面。
双重惊喜 “味”你而来
一如既往，《麦咭小厨2》以“识五谷，爱劳动，亲自然，爱帮厨”为主题，让小朋友们在劳动中成长，在帮厨中收获。不同的是，这一季中，除了金鹰卡通播出的《麦咭小厨2》节目外，麦咭TV还重磅推出了让所有小朋友都能参加的《小厨神大比拼》和智趣并存的《小小美食家》中英流利说英语科普互动双重惊喜！
厨艺比拼 感受小厨魅力
《小厨神大比拼》就是邀请所有爱帮厨的小朋友亲自动手，制作出美味的食物。活动旨在父母帮厨的陪伴下，真正让孩子学会做菜的方法，培养动手的能力，体验烹饪的魅力，让孩子用双手去展现食物的“色香味意形”，同时在与父母一同烹制美食、在大自然中寻找食材的过程中实现成长。在父母与孩子的亲密配合中，在与孩子的厨艺互动中，拉近亲子关系。
吕小厨羊蝎子的家常做法？
主料:
羊蝎子750克左右
配料：
姜50克、小葱4根、八角2个、白蔻5克、花椒5克、干辣椒、香叶4片、辣椒酱50克
调料:
盐1勺、糖3勺、老抽2勺、料酒3勺半、少许味精
做法：
1）先拿羊蝎子凉水下锅焯水，中途加入料酒去腥，煮至烧开后将漂浮的血沫撇出，捞出羊蝎子备用。
2）热锅冷油，下葱、姜大火煸香后，下花椒5g、八角2个、白蔻5g、干辣椒8个、香叶4片炒出香味。
3）加入辣椒酱50g，炒出红油后放羊肉，用料酒3勺半、老抽2勺调味，加适量水，大火烧开后转小火煮1个半小时。
4）最后需要捞出所有香料，用盐1勺、味精少许、糖3勺调味，煮至收汁之后就可以捞出来装盘了。
用料：羊蝎子一斤半；白萝卜一颗；八角两个；葱适量；姜三四片；盐适量；蒜三五粒；香菜适量
做法：
1.羊蝎子提前泡水半天，中间换水，锅里放水后放进羊蝎子煮沸，用筷子一块块夹出来，要在煮着的时候夹出来浮沫才能除干净。
2.砂锅里另放没过羊蝎子一些的水，放进绰好的羊蝎子，放八角和姜片大火煮开，小火炖一个小时。
3.把白萝卜洗净去皮后切块，放入炖了一个小时的羊蝎子里，放蒜瓣和葱放盐，大火煮开后小火炖20分钟。即可出锅，出锅后依个人喜好放入香菜即可。
材料
羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量
做法
1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净
2、葱切段，姜切片
3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清
4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时
5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜
吕小厨油条的家常做法？
吕小厨油条的家常做法：
食材用料：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。
1、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。
2、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。
3、和成较软的面团。
4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便。）
5、早上取出松弛好的面团，不需要再揉了，直接用手按压成长方形的薄片，再用刀切成小条状。
6、取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，两头捏紧，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。
7、锅中提前倒入菜油，中火加热，油5成热时，双手拿起油条胚的两端，拉长放入锅中。
8、当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面，炸至两面金***即可捞出控油。
9、这样做出来的油条非常蓬松酥脆，不管是配豆浆还是配稀饭，都非常不错。
