临汾十大名吃有哪些？
临汾市十大名吃：牛肉丸子面；浮山烧麦；乡宁油糕；曲沃羊汤；翼城生炒面；李家丸子；霍州饸烙面；洪洞酥肉面；临汾黄米蒸饭；泡泡油糕。
1、临汾牛肉丸子面
在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。
2、洪洞酥肉面
洪洞酥肉面，当地人叫“抓面”。先将压好的细面条煮熟，捞出锅后拌上食用油,放置一边。来了客人，用手抓上一碗。
反复加入滚烫的调料汤搅翻加热后，连面带汤盛入碗中，舀上一勺加热好的酥肉，放上韭菜、香菜，因为提味，油炸蒜末是不能少的；稍子面的特色：筋滑清香，色泽艳丽。
3、泡泡油糕
太后御膳泡泡糕“泡泡糕”是山西省侯马地区汉族糕类名吃。这种糕食是在油锅里煎制而成，熟后犹如一堆泡沫，故而又有“泡泡油糕”的美称。“泡泡油糕”，从此在晋南地区落户、开花、结果，堂而皇之地跻身临汾名食之列。
临汾各地名优小吃？
牛肉丸子面
牛肉丸子面堪称临汾的一绝，以独特的滋味深受当地人的喜爱。牛肉醇香鲜美，丸子润滑美味，面条劲道爽口。汤汁醇厚，味道浓郁，让人欲罢不能，对这道美食念念不忘。
乡宁油糕
乡宁油糕是一道极具当地风味的小食，选料简单，工序繁复。做出来的油糕色泽金黄，香甜可口，十分受人喜爱。
生炒面
生炒面历史悠久，十分讲究配料的调制。用擀面条、青菜、肉丝等食材加入调料一起焖制而成。味道醇香，口感劲道，鲜味十足，咸香可口，十分耐人寻味。
临汾是山西省的一个城市，有许多美食和特色小吃。以下是一些临汾各地名优小吃的例子：
汾阳烧饼：汾阳烧饼是临汾的传统特色小吃，以其酥脆的外皮和香气四溢的内陷而闻名。
侯马烧饼：侯马烧饼是临汾侯马地区的特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。
尧都炒肝：尧都炒肝是临汾尧都区的特色小吃，选用新鲜猪肝和各种调料炒制而成，口感鲜嫩。
太和豆腐脑：太和豆腐脑是临汾太和地区的特色小吃，以其细腻的口感和浓郁的豆香而受到喜爱。
曲沃炒面：曲沃炒面是临汾曲沃地区的特色小吃，选用手工制作的面条和各种蔬菜、肉类炒制而成，味道独特。
襄汾烧饼：襄汾烧饼是临汾襄汾地区的特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富，是当地人常吃的早餐食品。
安泽炒肝：安泽炒肝是临汾安泽地区的特色小吃，选用新鲜猪肝和各种调料炒制而成，味道鲜美。
这些只是临汾各地的一些名优小吃的例子，临汾还有许多其他美食值得一试。如果你有机会去临汾，可以尝试一下当地的特色小吃，体验当地的美食文化。
临汾小吃？
1、临汾小吃吴家熏肉
吴家熏肉是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄，“灵”味中夹着草香，肥而不腻，瘦而不柴，后味翻香。

2、临汾小吃牛肉丸子面
在临汾就不能不说牛肉丸子面。牛肉丸子面用一个字概括——“爽”，用两个字概括是“香辣”。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。

3、临汾小吃曲沃腊牛肉
曲沃腊牛肉是***食品，风味独特，别具一格，是古晋都（现曲沃）的历史传统名产。曲沃腊牛肉是腌制食品，将洗净的牛肉放入缸中，加入食用硝和盐，腌渍一周后放入锅内炖煮，在加入特殊的十种大料。肉煮好后剔除骨头，将肉压制成块后，曲沃腊牛肉就制成了。

4、临汾小吃安泽火腿
安泽火腿是山西传统名食，已有300多年的生产历史。这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。

5、临汾小吃羊汤
临汾羊汤，历史悠久，味道独特，羊汤馆遍布于临汾城内的大街小巷。

6、临汾小吃乡宁白面油糕
乡宁白面油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是山西一带最具代表性的地方风味小吃之一。原料有白面、糖、油，是山西一道特色小吃，其圆如饼、形似鼓、色如铜、香味扑鼻，在透风情况下放盘子里不遮盖，七八个小时内仍保持皮脆。

7、临汾小吃洪洞元宵
洪洞桂花元宵不同于汤圆，汤圆中加入猪油等以达到汤圆的滑口，大量食用会产生腻味感，而洪洞桂花元宵制作中***用“滚”“粘”“颠”等方式，让内陷在 “簸箩中自然的被元宵面粉包裹，形成均匀的圆形，这种制作方法可以最大程度的保证元宵面和内陷的营养成份，也能保证元宵面的“黏”“香”“甜，达到入口即溶，外嫩里香的效果。

8、临汾小吃黄米蒸饭
黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。将新鲜黄米在凉水中浸泡几小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在瓦甑中一层黄米一层芸豆一层红枣放置，用大火蒸熟，还要用开水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中挤压成糕状，加入、白糖才能食用，口感香软。

临汾这8道特色小吃，你有吃过几种呢？觉得哪道菜更适合你的味觉呢？
