奶酪吉利丁粉的做法?
奶酪吉利丁粉是一种常见的甜点原料,以下是一份简单的奶酪吉利丁粉做法:
- 准备食材:奶酪 100 克、吉利丁粉 10 克、糖 30 克、水适量。
- 处理食材:将奶酪切成小块,放入碗中,加入吉利丁粉和糖,搅拌均匀。
- 加水:将适量水倒入碗中,搅拌均匀,直到吉利丁粉完全溶解。
- 加热:将碗放入微波炉中,加热 1-2 分钟,直到奶酪吉利丁粉变得浓稠。
- 倒入模具:将奶酪吉利丁粉倒入模具中,放入冰箱冷藏室冷藏至凝固即可。
需要注意的是,奶酪吉利丁粉需要在微波炉中加热,以确保吉利丁粉完全溶解。另外,模具需要提前清洗干净,以免影响口感。
倒出吉利粉,用牛奶泡胀吉利丁粉,牛奶:吉利丁粉4:1
隔水融泡好的吉利丁粉,搅拌一下。微微成浓稠胶状就可以倒进牛奶了。(不要太热,据说超过60度失效,就会凝结不起来,所以我有一半融了就关火了,等余温融掉剩下的一半。
牛奶芝士液+吉利丁液,搅拌好,过滤,倒进模具 ,放进冰箱冷藏,4个小时。❗不要冷冻,脱模就可以食用了
有一种美食由两片吐司夹起来烤的,里面放很多芝士和牛肉之类的,是一种外国美食,叫什么名字?
你说的是panini么~Panini (帕尼尼),是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。味道很棒的哦~
如何做网红美食紫薯芝士爆浆仙豆糕?
早就被安利过名声在外的网红仙豆糕了,但是一直没有机会吃上!作为一个芝士控,看到紫薯奶酪仙豆糕掰开时的拉丝画面,试问谁受得了?
反正我是馋得不行了!看过图片之后就历历在目,吃饭想着它,睡觉想着它,无时无刻都是它,我的心已经被这个紫薯奶酪仙豆糕死死地占满了!
今天早上醒来之后,我的小脑筋飞速转动了一下!作为一个吃货,我绝不允许自己还有想吃却没吃上的东西。这个紫薯奶酪仙豆糕,今天之内我必须吃上!
于是我就从家里带了两个祖传紫薯来到公司,将我对网红紫薯奶酪仙豆糕的一往情深跟我们食验室的“烘焙***”双子老师一一述说,晓之以情,动之以理,动情之处,声泪俱下!这番模样,双子老师也招架不住啊,只能答应做给我吃了!
哈哈哈,为了吃,我可是什么都做得出来!步骤在这里给大家附上啦,如果你也想吃这个超仙的网红紫薯奶酪仙豆糕,自己做就可以啦~
【食材】
紫薯300g,低粉75g,糖粉20g,芝士50g,糖粉8g,鸡蛋42g,淀粉25g,炼奶25g,黄油25g(皮)15g(馅)
【步骤】
1. 将紫薯去皮洗净切块放入蒸锅大火蒸熟。
2. 熟了之后取出把糖粉、黄油、炼奶、倒入,用刮刀翻拌均匀,分成五份待放。
3. 鸡蛋打入盆中,筛入低粉、糖粉、淀粉、黄油(黄油隔水融化),全部倒入拌均匀。
4. 盖上保鲜膜防止风干。
5.芝士分成五份分别用紫薯包起来,搓圆。
6.面皮分成五份,用擀面杖擀成片,把紫薯包起来,弄成正方体。
7.调和油倒入平底锅小火烧热,把仙豆糕均匀的放在平底锅中,六面煎至金黄,均匀翻拌直至仙豆糕熟。
8.做完的仙豆糕可以趁热吃啦~吃不完的冷藏,吃之前入微波炉加热或者平底锅加热都可以!
看这拉丝的程度~你被馋到了吗?
短视频可以说捧红了不少的网红,也带动了很多美食,很多网红美食很受大家欢迎,前段时间在网上特别火的网红仙豆糕,其实我们自己在家就能做,很简单方便,做出来的加了芝士夹心的仙豆糕真的爆好吃,外皮酥脆,紫薯香甜软绵,咬一口满***浆,很棒的。 紫薯芝士爆浆仙豆糕
1.紫薯去皮上锅蒸40分钟捣碎,加入炼乳和淡奶油各4勺拌匀,再评论分成15份,每个大小约50g,如果没有炼乳和淡奶油,可以用牛奶和糖代替
2.100g黄油融化。2个鸡蛋打散,加入低筋面粉250g和100g玉米淀粉和80糖粉,拌匀揉成面团
3.把面团分成12个,每个40g,然后擀成饼,紫薯用手捏成团放在面皮上,最后放10g芝士,像包子一样包起来
4.平底锅刷油,下仙豆糕。中火每面煎50s 想吃的朋友可以在家自己动手做了,不要排着那么长的队去买了,等到排队排到自己的时候,是不是都没有心情吃了,有没有遇到过这样的情况。