汉中的小吃有那些？
汉中面皮、汉中菜豆腐、汉中浆水面、宁强核桃馍、西乡牛肉干、梆梆面、神仙凉粉、洋县枣糕馍、略阳罐罐茶、上元观红豆腐等。
汉中属北亚热带湿润季风气候，汉中市，古称南郑、兴元、梁州、天汉，简称“汉”
汉中必吃的十大馆子？
1.越南小厨
越南小厨是汉中市区内一家草根小伙伴自主创立的越南菜系餐厅。店内装修简单，环境舒适。招牌菜“河粉”是一道非常不错的选择。
2.南湖人家
南湖人家是一家以农家菜为主的餐厅。餐厅环境舒适，菜品新鲜美味。南湖人家的特色菜——“莲花豆腐”属于必品之一。
3.醉乡山亭
醉乡山亭是一家以湖南菜系为主的餐厅。店内装修风格独特，有武侠***的氛围。
4.滇味馆
滇味馆是一家以云南菜系为主的餐厅，地道云南小吃“炒饵块”是必点菜品。
5.酸汤鱼之家
酸汤鱼之家是一家以川湘菜为主的餐厅，招牌菜“酸汤鱼”味道鲜美。
6.香辣小厨
香辣小厨是一家以湖南菜系为主的餐厅，招牌菜“香辣小龙虾”曾被评为“汉中市百姓最爱菜品”。
7.一品香
一品香是一家以川菜为主的餐厅，菜品味道好、价格亲民。店内装修艺术气息浓厚，非常适合年轻人聚餐。
8.遇见西餐厅
遇见西餐厅是一家以西式快餐为主的餐厅，招牌汉堡是必点菜品。店内环境简洁，价格公道。
9.汤烤酒楼
10.山西刀削面
一、鸡毛店川菜
二、御掌门火锅
四、汉中面皮＋臭豆腐中营坝巷郭记核桃馍中营坝巷陈记略阳罐罐茶+菜豆腐节节
五、汉中粉皮
六、麻辣鸡
七、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、铺镇陕二队门口的槟豆
八、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、
九、铺镇陕二队门口的槟豆
十、三味渔府（电视塔店）汉中宁强的麻辣鸡
最能代表汉中美食的是什么？
很高兴为你解答这个问题：
来到汉中最不能错过的就是面皮和菜豆腐，不过全国各地现在都能吃到，我给大家推荐的是另一道农村特有的美食，浆水手工挂面，浆水菜是自家腌制出来的，挂面是本地各村里加工厂手工制作而成，口感非常棒，制作过程如下：
1、炒锅中放油，油热后放入干红辣椒，迅速炝炒辣椒（注意不要烧糊了），此时倒入浆水，炝熟，放入生姜，十三香料，记住盐要少量，出锅前放入蒜苗和小芹菜，翻炒两下断生即可出锅。
2、水烧开下入面条，控制好水的比例，煮熟后放入炒好的浆水菜，搅拌均匀，马上盛入碗中，放入香菜，根据自己的口味放入辣椒油，一碗美味的浆水挂面，就可以享用了！！
总之，尽很简单的食材，可做出来的味道却特别的惊艳，鲜美十足，而且还保持了食物本身的营养成分。
希望我的回答能够帮到你，欢迎来到我们汉中农村来做客，吃浆水挂面！！
很高心为您回答，汉中美食众多，大家众所周知的有汉中面皮，汉中梆梆面等，幺妹推荐不容错过的一个美食是菜豆腐节节。
说真的，很多外地的游人来汉中吃菜豆腐节节真的吃不习惯，他们觉得这个味道怎么就这么奇怪呢。很多东西第一次尝试都很不习惯，但是习惯后就会放不下，菜豆腐节节就是这样耐吃的美食，要颜值有颜值，要内涵有内涵。
菜豆腐节节看似简单，做起来还真的是很麻烦的，首先要想好下饭的小菜，都有些什么样的小菜呢，比如说：素炒韭菜、凉拌黄瓜、青椒茄丝、炒土豆丝、素炒泡菜、凉拌豆芽等总有一款适合您。然后就是手擀节节了，用七成白面和三成苞谷面进行调和，然后擀成面，切成韭叶面条，把面条下入点好的菜豆腐锅中，一碗热气腾腾的菜豆腐节节就做好了。来汉中一定要吃一碗菜豆腐节节，话说吃一碗节节后悔一阵子，不吃菜豆腐节节后悔一辈子。
以上就是幺妹的个人见解，希望对您有帮助。
在兰州上的大学，有幸去过多次西安及其周边，汉中当然也去过几次，汉中的美食其实还是有很多的，比如核桃馍、菜豆腐、浆水面、面皮、牛羊肉泡馍、水盆羊肉、石子馍、锅盔等等，太多太多了，但是给我印象最深也是到了汉中一定要品尝一下的一道美食就是南郑县的黎坪八大碗。
黎坪八大碗，注重营养与口味，更注重荤素的合理搭配。形成了咸鲜、酸辣、鲜香的口味特点，以脆嫩、清爽、酥烂、软糯适口、质感鲜明为特点。
最早的八大碗以猪肉为主，而且碗碗全是肉。通常一桌八大碗要用掉六斤多肉，每个碗放八片或八块肉。如：条子肉、方块肉、米粉肉、蒸腊肠、蒸血丸子、蒸土鸡、蒸酥肉、腊瓤肠、蒸腊肉排骨、排骨炖莲藕、蒸焖野味等，体现出的是宴请者家底之殷实，待人之厚道，讲究的是实惠、解馋。
八大碗虽然碗碗不离肉，但工艺做法有别，垫底的辅菜也不相同，用的都是当地的土特产，如红薯、土豆、干竹笋、干四季豆、香菇、木耳、豆腐、红白萝卜等。
历久演绎、不断变化，今天黎坪的八大碗，形成了咸鲜、酸辣、鲜香的口味特点，以脆嫩、清爽、酥烂、软糯适口、质感鲜明为特点，在传承老八大碗精髓的基础上，融入人们现在的饮食习惯，更注重营养与口味，更注重荤素的合理搭配。所以说，黎坪今天的八大碗是传统技法与现代文明有机结合的美食中的精品。
如果你真的到了汉中，八大碗一定要尝一下，因为这八大碗体现了汉中的饮食文化和待客之道。
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