茂名特产小吃米的营养价值？
米是一种十分常见的食品，茂名特产小吃米在其中更是有着独特的美味。米是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B群的重要来源，尤其是碳水化合物含量非常丰富，可以为人提供大量的能量。
此外，米中还含有多种矿物质和抗氧化物质，比如锌、铁、铜、锰、硒等，能够提高人体免疫力，促进身体健康。茂名特产小吃米独具地方特色，除了美味之外，也是一种可以为人体提供丰富营养的食品。
美食米阿米泡椒牛肉做法？
1、牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时。
2、姜切片，大蒜一个（大约15瓣，剥开皮），葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开（泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种），放油盐醋糖适量（个人口味调配）。
4、把姜蒜放进泡椒里，继续小火煮5～8分钟，注意加水以防煮干。
5、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，大火煮大约5分钟（时间要看你切的牛肉够不够薄）。待牛肉熟了就放进葱白，关火即成。
材料
配料：食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、 红豆瓣、花椒、
做法
1、将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。
2、锅内放油烧热，加泡椒，微火炒制片刻。
3、加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。
准备材料：
鸡精10克、盐10克、生抽10克、芝麻10g，姜丝、葱丝、泡椒各20g，油5g，牛肉200g。
方法：
1：牛肉切丝放入碗中，加入葱丝、姜丝、盐、鸡精、生抽搅拌均匀腌制。
2：锅中倒油，放入葱丝、姜丝、泡椒爆香，放入腌好的牛肉丝翻炒。
3：淋入生抽，撒入芝麻出锅即可。
湘西小吃米豆腐怎么做？
调料：
葱末，精盐，猪油，虾米，调味鲜，辣椒油，五香粉，鸡精，酸豆角。
方法：
1、米豆腐适量切小块，
2、酸豆角适量切段，
3、备好辣椒油，
4、米虾炒熟待用。
5、锅里放适量的清水烧开，放进切好的酸豆角和适量的精盐。
6、调入调味鲜和适量的猪油，
7、放进切好的米豆腐烧开，再放适量的米虾。
8、调进五香粉，辣椒油，
9、调入鸡精和葱末即可出锅。
米能做成哪些食品呢？
糯米做的糯米饭和糍粑都是不错的，不过都是季节性的比较多。糯米磨成粉做汤圆也是可以。还有一半的大米磨成粉做迷糊，或者跟面粉鸡蛋做小吃。只要你愿意去做，没有做不到的
1.米面
米面是将米磨成米浆，大锅上置容器，将米浆均匀地浇上一层，大火快蒸成型，将蒸好的米面均匀地切成条状，可以煮着吃，也可以炒着吃。米面本身没有味道，所以汤料很重要，如果能用鸡汤当汤头，味道更加鲜美。
2.粉干
粉干选用优质大米，经过浸泡、粉碎、压条、蒸熟、晾晒的工艺而制成，成品的粉干这样的：
粉干具有颜色洁白、口感滑润的特点，可以炒、可以煮、还可以凉拌，怎样烹饪都很好吃。
3.肠粉
首先将优质的大米磨成米浆，再准备好蒸锅，将一块白布铺在大网筛子，将米浆均匀地浇在白布上，隔水蒸熟，在蒸好的粉皮上放上各种馅料，如猪肉、牛肉、虾仁、青菜、鸡蛋等，卷成圆筒状，再浇上花生油、生抽等调味品即可。
肠粉软糯清香，入口即化。
4.千层糕
千层糕的制作很有意思：先将上好的米磨好后做成米浆，然后准备蒸制，蒸制的时候很讲究，一是一定要均匀地将米浆浇入容器，第二，一层蒸熟之后，再浇第二层的米浆，如此循环往复，一般的千层糕大约是15层，也就是要浇15次米浆。
为什么一定要蒸熟一层再浇一层呢？因为如果上一层没有蒸熟，就直接浇上米浆，容易夹生，所以制作千层糕时一定要仔细认真。
千层糕分甜咸两种，甜的在制作时就已经加入了红糖来调味，咸的要蘸着酱油吃。
5.米花糖
购买100克爆米花，准备白砂糖、清水、植物油、葡萄干、碎核桃仁、熟芝麻。
将油锅烧热，倒入植物油，锅热后倒入白糖和清水熬煮糖稀，用筷子不停搅拌，待糖稀颜色变成浅咖啡色，锅中出现密集的小气泡时，迅速倒入爆米花和各种配料，快速翻炒拌匀，将锅内的食材倒入准备好的长铁盘模具，并且压实，待食材凉透后，将米花糖扣出，用刀将米花糖切成小块，即可食用。
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第537个原创回答。
“米能做成哪些食品呢？面食平时碰到不少，大米做的有什么特别的吗？”很高兴与友一起探讨这个问题！
别说米可以做的食品真的很多，下面分享我喜欢的几款！
1、大米糕
吃起来自带米香， 暄软可口，美味极了！（下图是南瓜大米糕）
做起来并不复杂，配料供大家参考：
粘米粉：100g，南瓜：100g，冷水：60g，温水：20g，酵母：2g
2、大米布丁
米饭做的布丁，美味无添加，适合家庭制作。
配料：米饭140g 牛奶 550g 白砂糖：30g
做法简单：米饭、白砂糖、牛奶放入奶锅加热至糖融化、略浓稠。用料理机打细腻，然后装入布丁杯，表面以果酱等装饰即可。还可以加水果哟。
3、米面、米粉
用大米制成的面条、粉条等，自带大米香气，传统美味！
4、糯米戚风蛋糕
糯米制作的戚风蛋糕，口感柔软中多一点韧性，糯米控的伙伴不要错过哟！
制作方法和步骤都分享在我的头条号文章中，欢迎移步查看！
5、糯米糍
用糯米制作的点心，软糯可口，包上自己喜欢的馅料，或为豆沙馅、或水果馅，都非常可口，表面裹上一层椰蓉，美味颜值高。
6、小米红枣松饼
小米作为养胃健脾的好帮手，还可以做松饼，你一定不知道吧！
配料：小米 25g 红枣：5颗 蛋黄：1颗 牛奶：120g 面粉：45g
简单步骤：小米、红枣浸泡2小时，将浸泡的小米，去核的红枣、蛋黄、牛奶先搅拌均匀，然后用料理机打成糊，与过筛后的面粉翻拌均匀。每次用汤勺舀一勺面糊，平底锅小火煎饼即可。
总的来说大米或者其他米类做的甜品，带着自然的米香，口感美味，营养更丰富。这些分享的做法，喜欢的伙伴也可以试试哟！
以上就是我对"米能做成哪些食品呢？面食平时碰到不少，大米做的有什么特别的吗？"这个问题的一些看法，欢迎大家补充！
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