舌尖上的潮汕,晒出我们的美食好吗?
舌尖上的潮汕美食,真的多得让你一路边吃边逛,一天下来都逛不完,吃不够 。
有些东西,吃过了忘了叫什么,可味道却一直让人念念不忘,实在是太美味了。每一样东西,看着不起眼,可吃到嘴里,好吃到让你忍不住尖叫。现在说起来,都忍不住要流口水了呢。
暑***的时候,一大家人专门往潮汕自驾游,就是冲着潮汕舌尖上的美味,觅食之旅的。
图片中的美食,都是当时去潮汕美食街,吃的时候拍下来的,有些已不记得叫什么了。潮汕的朋友们,帮忙看下,能说说,图片中的美食名字来吗?
作为一个国庆刚去汕头游玩回来的美食爱好者,千千我觉得汕头美食真的太多了,我吃到的可能只是一小部分,不愧是舌尖上的潮汕。下面我就给大家晒一晒我国庆期间作为一个游客在汕头吃到的美食吧!
点了嫩肉+匙仁+吊龙伴+牛肉丸+牛筋丸+生牛肉丸+豆皮+娃娃菜,两个人吃足够了。
牛肉火锅当然是要吃新鲜牛肉了,现切的不同部位牛肉,虽然名字奇奇怪怪也分不清楚谁是谁,但是都好吃就对了。
在牛肉汤底里稍微烫一烫,然后蘸店家特制的沙茶酱,真的绝了,薄切的牛肉嫩滑,香气十足,实在是肉食动物的福音!
牛肉丸超有嚼劲,Q弹,跟一般的牛肉丸完全不一样,越嚼越香,好吃到临走之前还特地去打包了一份牛肉丸。娃娃菜和豆皮作为配菜也很出色,娃娃菜清甜,豆皮嫩滑有嚼劲,吃到扶墙出。
公信阿武砂锅粥:新鲜料足的潮汕砂锅粥
两个人点了肉蟹鲜虾粥和田鸡干贝粥两碗粥,一个清炒地瓜叶,一个菜脯蛋。
肉蟹鲜虾粥用料足,蟹虽然不大但是有一整只,蟹肉新鲜鲜甜,虾肉Q弹。粥调味出色,加入了香菇、干炸蒜末和黑胡椒等调味,进一步提升了海鲜的鲜味。
蟹肉和虾肉搭配旁边的沙茶酱,提鲜增味,又带上了花生酱的香气,吃的根本停不下来。
田鸡干贝粥,田鸡大块用料足,肉质Q弹有嚼劲,干贝颗粒提鲜增香,整体口感清淡鲜甜,回味鲜香。
搭配的清炒地瓜叶,简单清炒却别有滋味,激发了地瓜叶本身香气,菜脯蛋也不错,蛋香与焦香交融,菜脯爽脆。
汕头街头巷尾的甘草水果店,虽贵但可以一试
现切新鲜水果,种类很多,看着颜色鲜艳,色彩丰富,很是好看。
不过价格也不菲,随便装一盒大概就要4,50,真的是吃不起水果了。
甘草水果最大的特色是会搭配甘草汁和甘梅粉,甜甜的水果和微酸的甘草搭配口感比较奇特,初入口可能不太习惯,所以老板也是贴心地说可以先少量尝一尝,喜欢再搅拌在一起。
(额。还是觉得单吃好吃,桃子,脆柿,血橙都是清甜且多汁)
龙眼豆花:没吃到招牌豆花的甜品店
两个人点了姜薯芋圆西米露+鸭母捻+夏日草粿+黑糖甜蛋,作为下午茶超满足。因为去的晚,招牌豆花没吃上实属遗憾,而且大部分甜品都是温热的,只有少部分是冰的,可能更适合早晚吃。
姜薯特色但是吃起来其实没啥味道,芋圆Q弹有嚼劲,鸭母捻其实就是加了花生碎馅料的长条汤圆,但是口感也是不错的。
草粿清凉微苦,搭配糖粉缓解了草药味,但是冰的话感觉口感会更好。
甜蛋有鸡蛋和鹌鹑蛋两种,样子跟酱蛋差不多黑,但是回味非常甜,炖煮久了蛋白有点硬。整体甜品相对还是偏甜了,还有就是可能有冰的在热天可能口感更佳。
点了招牌豆腐鱼和其他一系列牛肉丸+鸡爪+鸡腿+腊肠+生蚝+蔬菜等
因为连吃了几天都是比较清淡,开始怀念烧烤,发现广东地区唯一一家上过人生一串2的烧烤店就在汕头,所以临时决定放弃烧鹅等粤菜,整一顿烧烤。招牌豆腐鱼确实不错,外焦里嫩,里面豆腐鱼还是软的果冻状,一吸一抿。一条就吃完了。烤牛肉丸也不错,烤过的牛肉丸更加Q弹,还有些许爆汁。
生蚝虽然小但是调味不错,还加了菜谱,就是蒜蓉酱不够细不够香。整体感觉调味偏淡,而且完全没有辣椒,我们也忘了备注要辣,所以吃到后来还是觉得不够重口味。加上可能还要外卖或者国庆人流量大,很多都是预烤过,点单后再烤的,口感上来说已经丧失了最佳口味,比较一般。
潮汕绝对值得专门再来一次!根本吃不过来,这次两天的汕头之旅,还没吃到好吃的烧鹅、新鲜的鱼饭、想要尝试的生腌系列、还有那么多的汕头老字号餐厅值得去吃!
我是千千,一个想要成为美食达人的美食爱好者,正在不断努力着。
创作不易,希望大家喜欢,多多关注点赞留言互动~
对于生活在其他城市的潮汕人,每年回家最兴奋的就是可以吃到各式各样的美食。
1.无米粿,透明的外皮包上各种各样的馅料,煎的脆脆的再配上潮汕特制的辣椒酱,是以前放学基本都会买的小吃。
2.肠粉,不同于广东其他地区的,潮汕的炒粉料真的超级足,有肉,有虾,有鸡蛋,还有锦上添花的萝卜干,一条肠粉满满的料,是宵夜经常会选择的食物。
3.糖葱薄饼,这个我自己非常的喜欢,薄薄的饼皮配上又甜又酥的糖葱,再撒上黑芝麻,又香又甜。
4.蚝烙,番薯淀粉,鸡蛋和生蚝,调制的面糊入锅煎到两面金黄,外圈脆脆的,里面嫩嫩的,还能吃到生蚝的鲜味,沾上鱼露就是餐桌的一道美味。
5.粽子,潮汕的粽子是又香又甜的,香有卤制的肉,香菇,鸡蛋,又加上甜甜的红豆沙,再淋上特制的酱汁,也是让人回味无穷。
除了这些,当然还有牛肉火锅,牛肉粿条,卤鹅,粿汁等等,真的要自己去亲身体验一下才能感受得到哦~
(以上图片来源于网络,侵删)
潮汕的小吃多到数不清
我把我做过的图片发出来哈
无米粿,粽子,反沙芋,牛肉炒粿,牛肉肠粉,河粉,腌制虾姑,咸菜炒猪肚,虾枣,甜芋,芋糕,番薯糕,牛肉粿,甜粿,小吃数不清[泪奔][泪奔][泪奔][泪奔][泪奔][泪奔][泪奔]
潮汕是个很美的城市,也是个很会吃的城市,美食特别多,爱吃的都很多。让我们来看看吧
第一道就是裸汁了,味道鲜美而不油腻
第二道我觉得是隆江猪脚饭,厚厚的猪蹄子肉,在放上一勺浓郁香甜的汤,好吃到无法形容
第三道就是海鲜砂锅粥,最诱人的不是锅中的海鲜,而是吸收了虾蟹精华的粥水,每一口都鲜甜无比,更是粥中经典。
好吃的都特别多希望你们来看看。
潮州排名前十餐厅?
潮州的排名前十餐厅
1、潮膳楼
地址:潮州市湘桥区东门街与太平路交叉口东南50米
2、镇记牛杂店
地址:潮州市环城路60号
3、官塘兄弟牛肉店
4、官塘锋记鱼生
地址:潮州市湘桥区上水门街23号
5、胡荣泉餐馆
地址:潮州市太平路136-144号
形容潮汕美食的句子?
潮汕饮食文化丰富多彩,如果你到潮汕,除了观赏风景,一定要尝尝我们这儿的特色小吃,那才叫不枉此行啊
我们潮汕地区的牛肉丸是中华名小吃,来汕头游玩的人若没有品尝一碗牛肉丸,就像去了北京没进全聚德,到了天津不吃狗不理包子一样,如入宝山空手而归。
潮汕美食特色?
潮汕美食,就是指汕头、潮州、揭阳三市的美食。潮汕平原独有的菜式及按潮人口味加工改造了的外来菜的总称。潮州菜与广州菜、东江菜齐名,合称广东三大菜系。
潮菜又是中国四大菜系之粤菜主干,潮汕菜一贯是广东菜的代表,发源于潮汕平原,历经千余年而形成和发展,以其独特风味自成一体。清而不淡,鲜而不腥等。