在家常菜里，自己动手下厨，如何做出属于自己的美食天地？
我觉得自己动手下厨做出来的饭菜吃的更香，闲暇的时间里我比较喜欢自己动手烧一些自己喜欢吃的菜。在周末的美好时间里，去超市买了点想吃的菜，烧了盘十三香小龙虾，炒个莴笋炒肉，弄了盘水煮花生，再搞个饭后小水果西瓜，吃的不要太嗨😂😂。下面👇
分享下我的美食成果
在家是一个享受的过程，享受和家人一起制作美食的过程。我是经常在外面吃到好吃的菜品，自己回家总要自己动手研究一下，一次两次的尝试突然发现自己做的成品味道还不错的时候，我想这就是自己想要的美食吧！享受研究与自做的过程，还能享受美食给味蕾带来的快乐！
我喜欢做饭，也敢于发明创造，有时候出外吃饭，遇见好吃的就回家尝试一番，仔细琢磨甚至举一反三……做饭，也讲究个心情，闲暇时，为家人做几个色、香、味俱佳的小菜，心情好不说了，还很有成就感呢！
像这道凉拌苦瓜，特别适合夏季吃，又清爽又败火，实属消暑佳品！先准备好食材，用刀划一道口刮去里面的种瓤，切成薄片，焯水迅速凉却，用盐和鸡精腌制，然后把事先准备好的大蒜碎拌匀即可。
我觉得自己下厨也不是太难的事情，最近我也很喜欢做这个，自己试着煮来吃的感觉真的是太妙了。用心做你会发现很有成就感，品尝着自己的美食，你会发现原来我也能做的那么好看那么好吃，也许第一次，第二次，第三次并不是那么的如意，坚持下来就会慢慢的爱上厨艺喔，想要做出美食我觉得以下几点必须是应该具备的。
第一：要有一个锅。锅尽量要好点的，至少煎蛋不易粘锅，受热均匀的锅，有个好锅那就成功了一半，至少半只脚踏入美食殿堂了。
第二：要有好的菜谱。美食的历史十分的悠久，我国古代就流传下来的一句话就是“民以食为天”，想要做美食网上搜索食谱买相应材料就OK，除非是特别厉害的大厨，借鉴食谱是最为快速的办法。
第三：调味品辅料要足够。美食讲究色香味俱全，仅靠食材本身是做不到此等境界，调味品等其他辅料就相当的重要，其用量与使用顺序也是很讲究，每样东西在不同的时间加入最后出来的效果真的是不一样的，多摸索几次就会有发现。
第四：要带上一颗心。做美食通常都是需要比较长的时间做的才会精致，尽管有的食材下锅一会儿就能出锅，其前期准备工作也是相当的多。比如说好多肉类在烹饪前都要进行腌制才能更好的入味，这个过程就需要用心去等待，做美食切不可操之过急。
洛阳大卫天地有什么好吃的？
牛肉汤好吃。既然是“汤都洛阳”,自然不是浪得虚名,牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了,当然还有其他的比如驴肉汤,羊肉汤.洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火.汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,最多的门面也就是两三间,平民化,大众化是洛阳牛肉汤长盛不衰的重要原因。
