说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些？
妈妈的味道，不管身在何处今年多大都忘不了妈妈做的水煮肉，回锅肉，烧鸭子，过年罐的香肠腊肉…妈妈们都有自己的拿手菜，但相同的都是家的味道那是爱的味道，您妈妈还在的话请一定要珍惜它，有机会自己做顿饭给爸妈吃。
***加载中...黄酒是用发酵的方法酿制出来的，发酵跟酒粬有非常大的关系，酒粬***用了房县独有的神了草，神了草在医书上有记载，它有通经活络活血化瘀的效果，所以它也是一种药材。将神了草研成粉末，发酵做成小曲，酿制出来的黄酒有一种特殊的馨香，酒味甘醇，粬乃酒之魂。
做酒用的糯米是房县特有的三寸稻，每三颗米连起来有一寸长，饱满粘糯。庐陵王酒庄酿酒所使用的糯米都是按照有机标准种植，不打农药不施化肥，它生长周期较长，但淀粉、微量元素高，所以称之为罕见。
房县水利***丰富，做酒用的水是引用青峰大断裂带地底下的矿物质水，它富含20余种对人体健康有益的微量元素，也包含有丰富的矿物质，水质晶莹清澈无污染。
房县黄酒酿造具有极强的区域性，它只能用房县的糯米、房县的小曲、房县的矿物质水，加上房县独有的气候，才能酿制出世间独特的珍贵佳品。
所以说，很多来过我们这里，品尝过我们房县黄酒的客人，一定会爱上这个味道。
谢谢邀请，我的家乡大连是一个美丽的海滨城市。所以特色美食，多与海鲜有关，而且随季节变化而不同。
开春，各种海菜鲜嫩上市。这个时候的美食就是海菜天下，海麻线包子，海菜包子，海菜饼子鲜香味美，可以大饱口福。
入夏，小船鱼鲜开始入市。小黄花鱼丸子，饺子，锅贴。油煎刀蛴子鱼，小乌鱼豆酱，虾酱等。与新上市的小葱，生菜等时令鲜蔬做的蘸酱菜，清爽开胃。还有牛毛菜熬制的海凉粉，解暑消夏。
立秋，海边大量上市的时令海鲜，正是肥美鲜香的时候。鲅鱼饺子，海肠饺子，焖杂拌鱼，新鲜的海蜇拌制的凉菜和各种海鲜大餐。
入冬，各种鱼腌制的鱼干开始大量出现，这时候就需要新鲜的玉米面和豆面，掺在一起贴的，带有金黄的疙的饼子来搭配了。也是本地最为有名的地方菜《咸鱼饼子》，还有不得不说的海蛎子。海蛎子不论是生吃，炖酸菜，炸蛎黄还是做汤都是大连人的最爱。
最后，不得不说的焖子，小火油煎后配以麻酱，蒜泥，醋调的汁，就一个字受!两个字“血受”!
东北肉串[呲牙]
串大，肉多，咸香，色泽诱人。
通常配肉皮、板筋、实蛋，也有蚕蛹、鱿鱼须、骨肉相连、广味肠、羊蹄、奥尔良烤翅等串。
烤豆腐皮卷香菜、烤茄子、烤辣椒等是素串。
也会有炝土豆丝、炝花生、松花豆腐等凉菜。
配烤饼、烤馒头或葱油面。
今天晚上恰好吃了一顿，上片片，没点那么多。[呲牙][呲牙]
我老家是河南的，地方特色也有很多。
胡辣汤：最有名的就属于逍遥镇胡辣汤，口感麻中带辣，汤汁粘稠，若是再滴一滴香油，那味道就真的很绝了！
烧饼：一咬一嘴芝麻，很香，同时也可以夹牛肉 羊肉 菜等，所谓“万物皆可夹”！
烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭都有的传统风味小吃，味道鲜美！
河南的特色美食还有很多，以上三种都是我比较爱吃的。有时间的话，友友们可以去河南玩玩，顺便品尝一下当地的各种小吃！（图一 图三来自网络，侵删）
如何以“美食节”为话题，说说你家乡的特色美食？
美食是一个地方的名片，也是吸引众多游客的亮点。坐标位于泰州靖江。这是一个靠着长江出口的地方，物产丰富，吸引着许多人。
1:靖江蟹黄汤包。轻轻提慢慢移，先开窗，再喝汤、满口的蟹香味，令你难忘。
2:猪肉脯。原味的、蜜汁味的、泡椒味的等等，有精致包装礼盒的，也有经济实惠的散装的，满足不同人群的需求。
3:香沙芋头。芋头红烧肉、芋头烧鸡、清蒸芋头、芋头甜品，想想都流口水。
4:季市烧饼。甜咸适口，符合男女老少不同口味的人。也是送礼佳品。
欢迎大家来靖江做客。
1.糖油粑粑
2.长沙臭豆腐
3.口味虾
4.长沙米粉
5.酱板鸭
6.长沙红烧猪脚
7.德园包子
8.嗍螺
9.口味蟹
10.刮凉粉
11.龙脂猪血
主要依据长沙地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度，下次来了长沙旅游，这些长沙有名的小吃一定要去尝尝鸭！
我的家乡有两款美食可惜没有走向全国，一个是米粉类似于绵阳米粉但是又跟绵阳米粉稍微有一点区别，还有一种就是广元蒸凉面软糯又有嚼劲，这两种都属于小吃类我每次回去都会经常吃，出门在外基本吃不到那种特别的味道了，虽然说现在也能真空但是总是差点点
想学做特色小吃，学什么好？怎么学？
这个问题我给你几个小的建议，希望对你有所帮助。
学做什么样的小吃要看是在北方还是南方，下面我针对北方和南方分别给你几个方案。
一、北方
1、马蹄烧饼：马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼，很多北方都有卖的。
3、烤冷面：东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。
4、煎饼果子：是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
二、南方
1、清明果：清明果也叫绵菜饴、清明饴，南方各地都有，它也是我们温州的地方传统小吃，在温州农村，至今还保留着古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，使清明果更加软糯有韧劲，而馅儿也与其他地方不同，咸中带甜，既有咸味的，也有芝麻红糖味的;回味更悠长，在清明果的底部还贴上一张新鲜的柚子叶，吃起来更是增添了一种清香的感觉。
2、肠粉：肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。
3、包面：包面是用薄薄的面皮包裹点点的瘦肉，那包面的小姑娘已经很熟练了，一手轻轻的托着面皮，那面皮很听话的舒展，用另一只手拿筷子轻轻的在肉末里一沾，然后把筷子在面皮上一抹，那托面皮的手飞速的一卷，就成了玲珑透明的包面。
可以考虑我现在做得吃食。我卖早餐，一个人，租了人家早上时间卖早餐，特色饭团，手抓饼，豆浆，牛奶！一早上，平均下来一天四五百营业额，关键是一个人就能忙过来，投资两千块左右就干起来了。可以多去了解了解小吃，早餐，毕竟投资小，利润还成，成功率还是比较高的，门槛也不高。前提是，要做好吃苦耐劳的准备哦！做餐饮很辛苦，但付出就能得到回报。就看你怎么想了。可以关注我，看我每日店内更新，做吃食，就得有特色才好做。
想做小吃生意，学做什好？我给你几个可行的建议，希望你能选择自己适合的项目。
第一，你擅长做什么？这一点很重要，还有一点是现在火不火？我的见议是你每天出去找干小吃地方看，先看几天，你心里就有数了，那种小吃卖的火，那种适合自己做，那种挣钱多利润大等等，可以买点小吃乘机问一下老板收入。自己可以算下多少人来买，一天销多少，一天费用是多少等等，回家一算就知道挣多少了，然后选择自己喜欢干的小吃，或跟师傅学，自学，还是加盟。比如煎饼果子，烤串，烤面筋等等。
第二，选址要讲究，选择人流量多的地方，比如集市，商业街，学校附近，人口密集的地方。
第三，刚开始要做的比别人优惠，比如个大，馅多，口感好等等，为人要和气，笑脸相迎，尽量满足客户要求！
第四，要讲究卫生，小吃要做的好吃，还要干净卫生！
希望我的回答能帮助到你！
关于小吃，我会做不少。在这里我先说其中一种特简单小吃。鸡蛋卷
准备食材：鸡蛋，面粉，葱，少许盐
份量都随意，我做没有按什么比例，想蛋的味道浓一些，就多放一个***。
1.容器里放入适量的面粉，打蛋进去（几个就随自己）加点点盐巴，葱花，加入适量的饮用水，搅拌均匀（注意不能太稠，也不能太稀）
2.不粘锅加热，放几滴油，摇匀，让整个锅底都有，倒入搅拌好的鸡蛋面粉糊糊，端起锅摊平，边上开始起硬皮时翻面煎，直至熟透起锅。
补充：爱吃肉的，火腿肠的，胡萝卜的都可以切末加入面糊糊里。
想法很好，毕竟“民以食为天”，我大中国更是吃货众多。但做小吃比较辛苦，古代餐饮叫做“勤行”，就是说人要勤快，要先有心理准备。
我国地大物博，小吃品种也是数不胜数。一定要找一个适合当地人口味的，如果口味不适合当地人，你做的再好吃，想赚钱也有困难。
做小吃要一步一步来，不要开始就租个大店面干大事。我一个亲戚就是，小姑娘什么都不懂，上来就租了个大店面，请了4个人帮忙，结果因为刚入行，广告、服务、食品什么经验都没有，没多久就赔钱转让了。
我倒是看到了一个靠谱的方法。我们小区有一个群，比较大。有一个邻居是宝妈，婆婆在这边帮她带孩子。她婆婆人很能干，会做醪糟。她每隔几天就会在小区群里发个广告，预订婆婆做的醪糟。生意很好，有的邻居还会帮朋友买。
做生意要先考虑风险，所以我觉得你开始先做这个模式也很好，毕竟谁还没几个群呢？这么做不用店面，人工，税收什么的，这些在开始可以省一大笔钱，也可以避免一部分风险。而且开始自己的小吃口味还需要经过客户的检验。这么慢慢先做一段时间，如果口碑好，再选一个小点的，离居民区近的店面，就可以开始了。
我们小区门口还有一家做卤菜的，不是传统的那种。传统的一个车子，上面摆上各种卤味，给人 的感觉不太干净。这个是一个年轻人做的，一个车子上装了两个个大点电烧锅，一个放的卤猪蹄，另一个是卤鸡爪、卤豆干和卤蛋，品种单一，但味道很好。满满两大锅，每天到下午4点才出摊，晚上7、8点早早的就卖完了。
你想做特色小吃，现在学东西也很简单，网上就有许多，也可以找熟人朋友帮忙介绍。做小吃一定要坚持，做口碑，做品牌，中国就是太缺品牌了。祝你成功！也祝每个勇敢创业的人都能成功！
