餐饮店用三相电好还是220v好？
歺饮店都是小门面生意，经营范围大都是稀饭，油条，热干面，面锅之类短平快的熟食生意，没必要用380v的三相电，用三相电要申请，而且早期费用比较高。用220v的电就很好，况且现在很多厨房电器都是220v电压，且使用效果都不俗，何必要用三相电呢？
烤鱼锅除了烤鱼还能做什么菜？
除了烤鱼还能做花甲菜，多功能锅根据自己喜好配上香菜、洋葱等其他的配料,然后把多功能锅调制最高一档,煮制入味即可。
家用平底锅锅在锅里倒入油烧热,然后根据自己喜好加入配料,一般15-18分钟就可以完成。
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烤箱烤鱼放置烤盘中,然后高温下烘烤6-10分钟即可。
小吃店的锅炒菜既方便又快，这些都是怎么弄来的？
这个怎么回答呢，完全看你店里烧菜人的感觉，熟能生巧，我之前也是开类似小吃的，开的是炒菜店，选的锅也都是新锅，刚开始都不熟练，感觉很难上手，这跟人的感觉有关的，我们可能主观上会去排斥它，但是一段时间之后就好了，如果比较快节奏，我的建议是不要买太重的锅，因为小吃类的还是会涉及到掂锅，所以太重的一天下来会很累。
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2、雇佣一个手脚麻利的师傅，一个菜卖的快完的时候，马上炒一下
3、炒一锅菜，火旺配料齐全，***傅最多5分钟出锅，是不是既方便又快捷
代表锅的字是什么？
代表锅的字是“炊”，它是一个汉字中十分常见的部首之一，“火”字与“卒”字组成了“炊”字。炊是指用火烹制饭菜，是烹调的基本工具。锅作为烹调工具，早在先秦时期就已经出现了。中国古代的饮食文化历史悠久，锅作为其中的主要工具，对于中国饮食文化的发展贡献巨大。现代社会，锅已经成为了我们餐桌上不可缺少的器具，从家庭到餐馆，从街头小吃到豪华宴席，锅都扮演着重要的角色。
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锅在古代叫釜,曹植《七步诗》：煮豆燃豆萁,豆在釜中泣.
成语有破釜沉舟,出自《史记·项羽本纪》,项羽跟秦兵打仗,过河后把釜(锅)都打破,船都弄沉,表示决不后退.比喻决心战斗到底.
