福州第一小吃？
作为一个地道的福州人说到小吃那是有太多了。肉燕、太极芋泥、福州鱼丸、福州线面、鼎边糊、肉松、光饼、千页糕等等太多了。但是要说第一的话以我个人认为非肉燕莫属。
肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
福州哪里小吃比较多？
可以到以下地方品尝福州风味小吃：（一）安泰酒楼——>吉庇路（二）老福州——>省府路这两家是现有福州小吃种类最多的酒楼，虽然口味不算是最精致的，但也算地道，且酒楼位置就在三坊七巷周边。除了以上两个酒楼的小吃品种比较多，福州没有专门的福州特色小吃一条街，其他比较有特点的福州小吃店如下（其实很多，但大多是个人品牌，没有汇聚在一起，而是分散在福州城区各个地方）：（三）其他特色小吃（1）永和鱼丸——>鼓楼区三坊七巷的澳门路上林则徐纪念馆出口的斜对面、道山路等（2）同利肉燕——>鼓楼区三坊七巷的南后街（3）依土捞化——>鼓楼区庆城路13号(井大路
集中的不多啊
学生街有铁板烧、臭豆腐、还有煎蛋饼、烧饼等等，这里的铁板烧最好
古街挺多的，但是味道都不咋样，有拉面、铁板烧、沙锅，别看店那么多，其实每家店都差不多
还有王庄，晚上有炭烤、粉条、小炒，这里的碳烧烤味道最好，大排档有阿咪之类的。都是招牌。
比较有名的达道路牛滑，在中亭街那附近，生意最好的那家就是最正宗的，晚上三点去你会发现没位置坐，不夸张的
还有一些店零零散散。比如阿龙烧烤啊。之类的。
三坊七巷可以吃到正宗的福州鱼丸。还有肉燕。可以去看看！！！
三坊七巷对面达明路。好多店。可以慢慢发掘！！！
