如何制作美食类的新媒体报道？
1.美食制作方法
全国有各种各样的美食，有的是大家熟知的，有的却是很多人见都没见过的。我们就可以把这些很多人没有见过的美食的制作方法，做成***或者是图文，发布在自媒体平台上面，想要学习的小伙伴自然就会关注你啦！
当然也可以自己做一些比较创意性的一些健康餐，比如减肥餐或者儿童餐都可以，也是很有看点的。
2.美食攻略
可以在当地寻找美食，餐厅或者街头小巷寻找各种特色美食；也可以在旅游途中发现鲜为人知的美食或者地域美食，把亲身体验过的美食拍摄成***。
如果不想自己露面的话。我们也可以创作图文，拍摄一些照片，再配上解说的话语，也能成为一篇原创度非常高的自媒体文章。
3.拍摄技巧
从如何摆放、布置，如何用光、取景，如何构思、布局等都要学习。
美食类对于光线的要求特别高，好的光线会让人觉得即使是图片也有垂涎欲滴的冲动。
摄美食时背景一定要干净明了，不能让别的物体抢了风头。最简单的方法就是选择特写。也可以用道具衬托食物,突出食物，不同的食物摆出不同的场景。没有道具，也可以简单拍摄，以自己做的食物为中心，放相关的食材或者器皿，但要注意不要喧宾夺主，要以拍摄的食物为中心。
画面可以留点空白，可以让人有想象的空间。浇到主菜上的酱汁可以增加食欲，拍的时候要注意拍出令人垂涎的画面，流动性会增加画面的动感，图片和***拍摄都应如此。
另外拍摄***需要注意：有些短***平台是要竖屏拍摄的，画质也要清晰，镜头要稳定没有抖动、没有杂音。拍摄好后，加上字幕或者配上一些唯美的背景音乐。这几项是***过原创的基础。
半成品小吃摆摊新项目？
一、水果
水果是家家户户每天都要吃的，所以卖水果一定不愁销路。而且几乎没有技术含量，各地都有水果批发市场。为保证新鲜，每天都要去进货，也不必囤货。投资小，见效快，***都可以上手。只要付出辛苦就会有回报。选址最好在小区集中的区域。
二、网红零食
可以在电商渠道进货，网红零食会比较受年轻人的追捧。现在的年轻人都喜欢一边追剧一边吃零食，越是新鲜的东西，他们越喜欢尝试。同样也不需要技术含量，有好的货源就可以了。
1、水果切
最畅销的半成品小吃摆摊项目是水果切。现如今，大大小小的水果摊位很多，但是很多人愿意去水果切摊位买水果，因为低价格就可以买到很多种切好的水果，又不用自己动手，真的很方便。值得注意的是，切水果的刀跟砧板一定要干净卫生。
疫情期间，你的厨艺有进步吗？学会了哪些新的美食呢？
糯米糍
水磨糯米粉、椰汁、食用油制成的外皮，花生、芝麻、白糖的内馅，内香脆，外软糯，甜度也是刚刚好。
糯米甜酒
糯米和安琪酒曲制成的甜酒，甜酒煮蛋，美味又健康，再也不用去超市买甜酒啦！
包子皮揉面和发酵是成功的关键哦！内馅我用的粉丝木耳胡萝卜鸡蛋茄子鸡蛋肉沫，丰富美味又营养，是外面买不到的美味哦。
香蕉松饼
香蕉、牛奶、面粉就能制作出的健康美味，有平底锅卖相会更好
蒸蛋糕
以前做蛋糕都是用烤箱，尝试了蒸锅蛋糕，不但松软美味，更是不上火！不过蒸蛋糕建议尽快食用，放到第二天就会有点变硬了哦。
红糖发糕
这是情人节做的，今年也算是最特殊的情人节了吧
三文治
鸡蛋培根西红柿奶酪和吐司面包更配哦(´-ω-`)
红薯饼
以前都是做南瓜饼，早餐没吃完的几个红薯做成了红薯饼，没想到味道比南瓜饼更香甜！而且不用额外放糖了哦，推荐六鳌红薯制作。
疫情期间，厨艺大增，在没有任何心理准备的情况下，把已经生疏的厨艺都捡了起来，不过我原来基础就不错，从小爱做饭。
平时我们大人上班，孩子住校，一直都很忙碌。想安心给家人，做一顿喜欢吃的饭菜，都找不到时间。也是家人很难有机会，聚在一起。
这下机会来了，我把以前一直想做没做的好吃的，几乎都尝试做了一遍。比如酸菜猪肉馅发面包子，喜欢自己剁的肉馅，喜欢吃什么口味可以对放点，蒸好的包子卖相不错，家人都说好吃。
还有各种肉馅饺子，烙各种饼，因为出行不便，也是家里有什么食材就做什么。油条麻花是以前不太会做，看头条***学着做的，做出来都挺成功，不过蛋糕做失败了，哈哈。大家是不是也和我一样，学了不少厨艺吧
说起来疫情真是很烦恼。40多年来从未这样过过春节。家人朋友不能团聚，所有的***活动都没法参加，饭店、公园全都关闭了。好像人与人之间都隔了一层透明的薄膜，可望不可即！我们哪都去不了。以前去的最多的地方就是菜市场和超市。现在，我们因为要尽量少接触人群，所以平均每周才去一次超市和菜市场。
在家里边待着就是做贡献了！从大年三十到现在一直在做贡献。看看书，做做饭，在小区里戴着口罩散步，这就算是“旅游”吧。好久不见面的好哥们儿，平时互相在微信里约个酒，约个茶，虽然感觉很开心，但也感到一丝心酸。‘
说起来做饭，那我的厨艺是真的增长了不少。
我是天津人。有一句老话说得好。京油子！卫嘴子！什么什么狗腿子？我忘了[捂脸] 卫嘴子 的意思就是说天津卫人吃东西特别挑剔。
天津人嘴馋。有一句俗话说得好当当吃海货，不算不会过。所以天津的小吃，世界闻名！其中有一个，就是炸油条。好多地方是比不了的，天津叫炸果子。炸果子是我们天津不可缺少的早点。大饼、果子、老豆腐、锅巴菜、菱角汤等！疫情期间饭店早点铺都在关门，大人孩子都嘴馋[呲牙]嘴馋怎么办？自己动手呗。平常我就是一个好丈夫。我老婆可以给我作证。[害羞]
好丈夫的标准之一就是做饭很好吃。比大酒店还好吃。[耶][可爱][可爱]
所以炸油条也是如此。炸油条必备的几样。第一面粉300克，第二油条膨松剂7克，第三小苏打5克，第四鸡蛋一个，第五用盐5克，第六食用油15克以上。主料配料准备好，就可以开始和和面了。炸油条的面和的不能太硬，也不能软，大概是300克的面粉，100毫升的水，就可以了。
面粉和好后，就是醒面。最好是用保鲜膜把面包起来。醒上五六个小时，醒好的面从盆里拿来，不用揉面，只要按照你想要的尺寸，直接擀成一公分厚的面饼，用刀切成油条形状就可以了。注意了！炸油条的关键是油温！油温达到三成热就得下锅了。中火力，用筷子翻动油条，炸成金***就可以了。以前我也没做过炸油条，可是疫情期间没有卖油条的。我作为好丈夫，女儿的好爸爸！必须亲手做一次天津口味的炸油条。我爱人和女儿都非常的爱吃我亲手为他们做的炸油条。
我很懒，凉皮、蛋糕这种复杂的一个都敢尝试，，不过学会了做一个小点心，很简单，是个孩子一起做的，很简单味道也不错。
把糯米粉加糖和水和成团，夹在栆里，撒上芝麻和桂花，蒸熟就好了
