西安美食排在前十的有哪些？
在这里我给出我的看法（排名不分先后）
凉皮 肉夹馍 牛羊肉泡馍 肉丸胡辣汤 甑糕 牛肉饼 葫芦头泡馍 水盆羊肉 油泼面 岐山臊子面
关注我，一起探寻你和长安城的认知距离
你好，很高兴回答你＂西安美食排在前十的有哪一些？＂的这个问题。我不是西安人，但是有朋友在西安生活工作，所以我去过几次西安，我印象最深刻的就是去西安回民街吃的肉夹馍是腊汁羊肉味的，非常好吃，羊肉味道很纯正。
我们还吃了大碗宽面，虽然没有什么配料，只有几片青菜叶，但是汤汁里，味道浓郁，也非常不错👍
西安的凉皮，好像也挺出名，但是我喜欢吃热腾腾的东西，对凉食，我比较不感兴趣。
我们听朋友介绍还尝试了胡辣汤，第一次吃，挺新鲜的，味道有一种很独特的感觉。
砂锅米线我挺推荐的，感觉符合我们闽南人的口味，吃完整个人很神轻气爽，现在想想，可能是吃得饱了，有力气了，当然就神轻气爽了。
希望我回答的＂西安美食排在前十的有哪些？＂这个问题的答案，你能喜欢，谢谢！
我是随便咥什么的小杨，我来回答一下这个问题，其实在每个陕西人的眼中美食排名都不一样。我可以分享一下我心目中的排名：
第一名：油泼面（biangbiang面，拉条子），陕西八大怪面条像裤带，西安的面条做法首当其冲的肯定是咱的油泼面，辣子，蒜，一吃太香了。家家户户都会做，口味都有各家的特点。
第二名：米皮，夏天的西安就是火炉，晚上人都不想吃啥，但是米皮是例外，一碗稀饭，一碗慢慢红油的米皮，再加个馍一瓶冰峰，俗称三秦套餐。简直是消暑神器。
第三名：肉夹馍，三秦套餐少不了的肉夹馍，腊汁肉夹馍，必须肥瘦或者皮瘦，满满一口油，铁拳虎背菊花芯，馍酥肉烂，一口馍一口米皮，从小吃到大
第四名：臊子面，我说的可不是岐山臊子面，这个臊子面相信对于西安人是仪式感的存在，我就喜欢这一口面，可以说家家户户都要会的一道美食，婚丧嫁娶，过会，节日，亲戚朋友来屋，必须少不了这碗臊子面招待，肉丁，木耳，黄花，韭菜搭配着一碗浓汤，一勺辣子一勺醋，你就美美的咥！
第五名：牛肉泡馍，"馍都"的称号不是白来的，小的时候不知道泡馍的美味，长大了才知道，三五好友，坐到桌上，一人俩馍，一个素拼，一边掰馍一边谝闲传，聊天聊地。一掰糖蒜，辣子酱，顺着碗边吸溜，惬意的度过周末的中午。
第六名：肉丸胡辣汤，没有肉丸胡辣汤的早晨是不完美的，一个饼，一碗胡辣汤，再来一勺油泼辣子，西安的清晨就是伴随着一口肉丸，一口馍的咀嚼声开启的，早饭要吃好，肉丸和馍最顶饱。
第七名：铁钎子烤肉，没有钎子烤肉的夏天是最不完美的！夏天的夜市上无论老少，一瓶九度，面前一盘钎子烤肉，嘴边还残留着孜然粒，辣子面，一边吃一边吹着牛，屋子里开着空调也不进去，就爱坐在店外面，吹着夏天的风，吃着现烤的肉，一吃一喝，啥也不落
第八名：米线，陕西盛产麦子，米线是用米做的，正常来讲不属于陕西的特产。但在我心里，米线绝对能排进前十，在西安的任何一个角落，方圆200米，保证能找到一个卖米线的店，没有统一标准，没有统一口味。但他吸引着每一个不知道吃啥的人，早饭来一碗米线，开启新的一天。深夜的路边摊来一碗米线一笼包子填报因为加班没吃晚饭的肚子。
第九名：擀面皮，西府的小吃在西安很受欢迎，酸辣筋，一口细长的面皮入口，酸辣一下就激起了食欲，面筋吸饱汁水，入口筋道，带着面的香味，在齿间碰撞。年轻的西安女娃酷爱的一定是擀面皮夹馍，别小瞧女子娃，一个擀面皮夹馍也就是午后的下午茶，哈哈
第十名：葫芦头泡馍，对于第一次接触葫芦头泡馍的游客来讲，估计第一反应就是拒绝。而对于本地生长几十年的老饕们，这就是绝对的美味。非常口感丰富，加上一碗高汤的烹煮，味道确实只有吃的人才知道！“猪大肠料理"再来一盘梆梆肉，小酒一喝，填报肚子的馋虫，棋摊子上一坐，和老友谝一谝，一下午就过去了。
以上是我的个人见解，乡党们同意的点个赞！
西安美食排在前十的美食，个人觉得可能是以下这些：
肉夹馍（腊汁牛肉、腊汁羊肉）
biangbiang面（大宽、二宽、韭叶、拉条子、三合一）
凉皮（面皮、擀面皮、米皮）
泡馍（葫芦头、牛羊肉泡、豆花泡）
油泼面（手擀面、棍棍面、手扯面）
胡辣汤（肉丸、肉丁）
臊子面（干拌、汤臊、三合一)
酸汤饺子、酸汤面
砂锅（宽粉、棍粉、米线、粉丝、面）
葫芦鸡
按照现代人的口味，按照在西北的喜好和对西北以外地区的接受和影响。我将其排名如下：
1、凉皮(米皮、凉粉)。这是个男女老少皆宜的快餐型食品，北方到处都是，南方人也易于接受。
2、油泼面。包括扯面、棍棍面、刀削面及干拌面、菠菜面等。现在也遍及北方。如果南方人用北方小麦做，也会喜食的。南方小麦没筋。
这些面传统上陕西一直都有，只不过兰洲人把面拉的更长，那里人把面削的更薄而已。
3、豆类稀饭，包括八宝粥、红豆稀饭、绿豆稀饭，米、谷、玉米珍等为主料的一类稀饭。
口味宜人，养老佳品。南方人不过爱加蔬菜及肉沫骨头而已。
韩日爱煲粥。
4、甑糕。与粽子用料一致。全国几乎都是，东南地区叫米团、米糕。在新疆演变为切糕。
日本人将其改造为寿司，又在全球传授。
5、肉夹馍。我们叫肉夹馍，实为馍夹肉。
也就是欧美的三明治。只不过欧美用的是面包，我们是烧饼、火盔、馒头而已。都是麦制品。
6、包子。我们有素包子、荤包子、小笼包子等，全国各地都有一些变型，最有名的应该是天津的狗不理包子。
欧美是夹心面包之类的。
7、羊肉泡。这个在我们西北及西亚一些地方最盛行。
其实，原来的推广障碍是膻味，现在可以取掉了。应该是前景很好的。
8、烧鸡。这个我们早已擅长。全国各地及全球都是喜闻乐见的。不过，各地风味有所不同而已。
9、烤羊肉(包括烤全羊)。我们也是历史悠久，近代新疆、内蒙及西亚更多而已。
10、火锅。我们的传统佳肴。现在中国到处都有。
西安必吃的十大美食有哪些？
NO.1: 腊汁肉夹馍
陕西省非物质文化遗产，由三十多种调料配制而成，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此制作出的腊汁***有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。
NO.2: 牛羊肉泡馍
西安的传统面食，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，使人食后回味无穷。
NO.3: 陕西凉皮
西安传统特色小吃，多使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，如果再配上绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品。
NO.4:臊子面
臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，***的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
NO.5:胡辣汤
北方早餐中常见的传统汤类小吃，常见于路边的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
NO.6: biangbiang面
西安特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
NO.7:灌汤包
地道的西安灌汤包为***食品，一般为牛、羊肉馅。包子上来以后，千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅个满脸花。不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中。
NO.8: 锅盔
陕西八大怪之一，人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，由此得名。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称，干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
NO.9: 荞面饸饹
一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作，是西安著名的传统面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。由于其美味可口，香气逸鼻，在西安当地颇为时尚。
NO.10: 甑糕
甑糕是西安特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。
