阳春芋酸特色小吃？
1、蜜汁三宝
蜜汁三宝中的“三宝”指的是番薯、芋头、淮山，用糖和蜜汁作为主要配料烹饪，入口松软甜蜜，三种原材料带给你各不相同的味觉享受。蜜汁三宝是阳春人宵夜必不可少的一味。
2、凌霄猪手
春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水烹制而成的，脆滑爽口，入口不会有油腻的感觉。凌霄猪手足与跟著名的“白云猪手”相媲美，蘸点当地特有的辣酱来吃，你有抵得紧?
3、腊鸭
岗美腊鸭已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，秋冬时节的腊鸭是最好的。近年来，岗美腊鸭远销广东珠三角地区，岗美的特色美味走出了家门。
4、风姜鸡
风姜鸡，阳春人习惯称为月婆鸡，以合水镇最为出名。在当地，很多大大小小的饭店均以风姜鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱。
5、氹仔鱼
圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加上山坑水水质纯净，无污染，所以氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。
6、紫苏鸭
河塱多养鸡鸭，人们自然少不了用鸭肉入馔。鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥，淋上香气浓郁的紫苏制作的料汁，筷子根本停不下来。
7、叶贴
叶贴是阳江的著名小吃，但是要说最正宗的叶贴，当数河口叶贴。入口绵软细滑，还稍带点韧性，口感非常好。因为是用植物叶子贴着下锅蒸熟的，所以吃起来还带点植物的清香。
8、钵仔玛
钵仔玛其实就是钵仔糕，很多地方的钵仔糕都是甜的，其中松柏镇的钵仔玛有咸的吃法。研磨米浆蒸熟后，添加蒜油和酱油调味，吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了，便宜美味。
9、砂糖番芋
陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特，品质上乘的蕃芋入口即化，再加上砂糖的点缀与催化作用，还带有酥酥甜甜的感觉，十分惹味。
10、春砂仁鲫鱼汤
潭水镇当地养鱼业比较发达，并且阳春春砂仁闻名遐迩，于是两者的结合就显得顺理成章了。鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑，春砂仁消食开胃，行气化湿。春砂仁鲫鱼汤味极鲜美，芳香诱人，是当地的名菜之一。
阳春白玛仔的小吃做法？
材料：面粉235g，鸡蛋3个（带壳每个约55g），白砂糖200g，水150ml，葡萄干，白芝麻少许
做法：
1、鸡蛋和面粉混合，揉成面团，盖上笼布醒15分钟
2、把面擀成3mm左右厚的面片（为了防止粘连，记得撒干粉）
4、锅内烧热油，下面条炸熟捞出（放入一条面条，如果能立即浮起来，代表油就烧好了；如果你用的油炸容器小，记得要多炸几锅，面条在炸的时候膨胀的厉害，以免油溢出）
5、炸好的面条放一个大容器中（炸好的面条在锅内搅动会发出哗哗的声音）
6、找一个有一定深度的容器刷油
7、把白砂糖和水倒入锅内，熬至糖冒大泡（用铲子捞起来会拉长线，而不是一滴滴的滴）
8、 倒入炸好的面条，白芝麻和葡萄干迅速搅拌均匀
9、搅拌好的材料放入涂油的容器中，稍微压一下整理好，彻底晾凉切块（不要压的太实，那样面条就碎了，要彻底晾凉，用切面包的锯齿刀切最好）
阳春有哪些特色小吃？
阳春是广东省的一个县级市，有着丰富的美食文化。以下是阳春的几种特色小吃：
1.阳春沙田柚：沙田柚是阳春的特产水果，口感清甜多汁，可以生食或制作成果汁、果酱等。
2.阳春炸酱面：炸酱面是一道传统的北方面食，但在阳春也有自己的特色版本，面条细而有弹性，配上浓郁的炸酱和各种蔬菜，味道十分美味。
3.阳春牛肉粉：牛肉粉是一道广东传统小吃，而阳春的牛肉粉则以牛肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。
4.阳春烧鹅：烧鹅是广东传统名菜之一，而阳春的烧鹅则以肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、味道浓郁而受到食客的喜爱。
5阳春蒸鱼：阳春位于珠江三角洲地区，水产***丰富，因此蒸鱼也是当地的一道特色美食，以鲜嫩、鲜美而著称。
以上是阳春的几种特色小吃，每一种都有着独特的风味和口感，值得一试。
