成都的小吃独特的小吃有哪些?
成都有许多独特且美味的小吃,其中最具代表性的包括麻辣烫、火锅、串串香、香锅、冒菜、兔头、龙抄手、夫妻肺片等。
麻辣烫是一种以辣椒、花椒为底料,加入各种配料煮熟而成的汤,其辣味与麻味十分浓郁。
火锅则以麻辣味道为主,常配以牛羊肉和各种时令蔬菜。串串香则是将各种肉类、蔬菜用竹签串在一起,再放入汤中涮煮。这些小吃无论是味道还是口感都极具特色,吸引了无数食客前来品尝。
20 介绍一下成都美食?
1、红油抄手
红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞,在江西称清汤。成都作为四川的一个城市,自然也就有,而且成都的抄手也是非常的出名,非常的美味。皮薄馅满,入口爽滑,肉质鲜香流油,有红油、老麻、清汤三种口味,每个味道都很好吃,但是去成都,肯定是吃红油的。毕竟是一个吃辣的地方。
2、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。钵钵鸡里面的食材超多的,感觉什么都可以放进去吃,不过有点辣,小编建议吃清淡的,还是不要去那里吧,毕竟去四川不吃辣,感觉对不起那里的食物。
3、担担面
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,据说,小贩会挑着扁担沿街叫卖,主顾吆喝一声,就会停挑子现做现卖,盛出细薄的面条,浇上一勺炒好的猪肉末,非常的好吃,所以叫做担担面。现在都是店面了,但是味道还是依旧的好,而且这里就很很多家成都担担面,偶尔去吃上一碗,非常的鲜辣。
4、冒菜
不知大家有没有听说过一句话:火锅是一群人的冒菜,而冒菜是一个人的火锅,这样就不用老是要结伴而行了。当然这个是个挑逗式的戏称,并不是真的区分的,我想,作为外地人对火锅的了解肯定比较深,但是对冒菜和火锅肯定不是很了解,可以说火锅跟冒菜没什么区别!冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
成都值得带走的小吃?
赖汤圆,赖汤圆在成都乃至四川都非常有名,成都赖汤圆总店的汤圆,大小均匀、质白、甜糯、不油腻,而且营养丰富,如果想带走,可以买该店制作的汤圆粉和汤圆心子礼包,送家人和朋友品尝。
成都最出名的美食有哪些?
冒菜 “火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。”这句话充分说明了火锅和冒菜之家的紧密联系。不过,火锅可以留着到重庆吃,而冒菜在成都则不可不尝
糖油果子 用红糖炸制 一个一个就像小胖子一样 圆圆的出锅啦!不过太甜太油了,一人吃一个就够啦,多了就感觉不好吃了
甜水面 面条和筷子一样粗,面条有嚼劲,口感回甜、微辣,还有芝麻酱散不去的香味
锅盔 制作上先炸后烤,内馅儿有猪肉和牛肉,酥皮层层叠叠,又香又麻!
蒸蒸糕 制作方法和原料都很简单的一种小吃,香甜细腻、价廉物莲
豆花 豆花是四川常见的家常美味菜肴,大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,解暑消辣的效果绝不比冷饮差
夫妻肺片 很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃,也很有名,其实要说串串是成都的美食名片,夫妻肺片也是一道必不可少的菜品
廖排骨 这个小吃也是成都的美食之一,作为四川的省会城市,川菜自然是少不了,这道菜也是四川的传统名小吃之一