云浮有什么地道的特色美食?
1.罗定鱼腐
是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。此菜金***泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点;适合大小宴席的菜。是广东省罗定市特产,为中国广东,香港和澳门地区常见的食品。
2.托洞腐竹
不燥不寒,营养丰富,以色鲜体薄、油亮清香、韧滑可口、久煮不糊、韧性好等特点而著称。
3.豆鼓鸡
云浮特色美食,肉嫩皮滑、肥而不腻。
4.烧鸡
云浮特色美食,皮脆肉滑、鲜嫩多汁。
5.裹蒸粽
云浮特色美食,深受当地人喜爱。
6.簕鼓鸡
云浮传统美食,工艺精致、鲜美可口。
7.碌鸭
在烧鸭和卤水鸭的中间,皮脆,肉又香又嫩。
云浮大学城周边美食?
云浮大学城周边的美食还是很多的,有贵有便宜的,不过都要驱车前往方便点,因为都要经过过境公路,重型车有点多。
贵点的有景悦的水蒸鸡之类的,还有烧烤街内的四友农庄,其实烧烤街内的几家饭店都很不错的,价格也都差不多,近点的便宜的有恒大城内的五谷渔粉,还有公路边的明贤煲仔饭等等。
云浮小吃简餐菜谱?
云浮位于广东省中部,是一个有着丰富美食文化的地方。以下是一些云浮的特色小吃和简餐菜谱:
云浮特色小吃
1. 水粽
水粽是云浮地区的传统小吃,每到端午节,家家户户都会制作水粽。水粽色泽金黄,晶莹透明,适合冷吃,在夏季可做清凉解渴的食品 。
2. 天堂狗肉
天堂狗肉是新兴人对狗肉的热爱,有谚语说:“狗肉滚三滚,神仙企(站)唔(不)稳”。天堂狗肉的吃法是一番讲究的,首先在选科上,普遍有“一黄二黑三花四白”,认为黄狗的肉最香,白狗肉的肉最猩 。
3. 勒竹田螺
勒竹田螺是力竹镇“好好餐厅”的一道名茶,其选料上乘,味道鲜美,配料独特,驰名县内外。力竹田螺的原料田螺来料来自于力竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类 。
4. 炒田螺
炒田螺是新兴人夏秋季节的美食,用豉椒炒熟,伴以辣椒丝、紫苏叶丝,油盐姜葱,其肉鲜美,百食不厌 。
云浮简餐菜谱
1. 连滩酿豆腐
连滩酿豆腐是云浮郁南县内的特色美食,主要以当地水豆腐为原料,制作时先把水豆腐切成长方块分放案板上,再把用塘虱鱼和其他配料做好的馅料备好,然后再盖上另一块豆腐,用小火将豆腐煎至两面微黄,之后放适量盐水,豉油膏大火煮开,最后撒入寸长葱花和豉油豆粉勾芡即成 。
2. 郁南笋竹
郁南笋竹,又称甜笋,是广东云浮郁南县的一种特产。当地人喜欢用笋竹烧肉,制作工艺也非常讲究,主要以笋竹和五花肉为原料,制作时先将五花肉切片,笋竹洗净待用,然后起锅下油烧肉,把切好的五花肉下锅煎出油,再下一些其他调味品混合炒香,最后下入笋竹加入食用盐翻炒均匀即可 。
以上只是云浮的部分特色小吃和简餐菜谱,实际上云浮的美食种类繁多,每一种都有其独特的味道和制作方法。如果你有机会来到云浮,不妨尝试一下这些美食,相信一定会给你留下深刻的印象。
云浮都有哪些好吃的美食啊?
说起云浮美食,那让人第一个浮现脑海的当然云浮石磨肠粉啦!早上天一亮,各大小早餐档都会传来"老细,冇该来碟肠粉,加肉""老板,比份肠粉我,加蛋啦",等等,可见云浮石磨肠粉是多么的被大众欢迎,还有云浮托洞腐竹/支竹,这个是云浮、罗定家庭都是每个厨房必备的干货!
还有就是罗定皱纱鱼腐,鲮鱼鱼丸,这些是罗定人婚庆嫁娶和春节接待亲朋戚友必备美食了!当然以上只是一时间能想起的美食,还有很多一时没想起的希望各位观众在评论区继续添加!
听说云浮特产很丰富,具体有哪些呢?
云浮特产?当然最出名的是大理石花岗岩啦。呵呵,讲笑的,当然也是真的。大云浮,各个地区有各自的特产了,例如托洞腐竹,秋(东)风的茶叶,还没过青的卖一百或百二一斤的哦,罗定鱼腐,郁南无核黄皮,新兴好像是干果类吧,茶洞就豆腐……其它的不知了,呵呵。
太多太多!今天早上,休***回来的同事带了袋百香果回来,忘了是南盛还是郁南的,反正又引起办公室哄抢。。。上一次是年头同事带那个沙糖桔回来,是一样的场面。。。加上平时吃的凉果、花生,发现我们吃过的云浮特产很多,所以好想多了解一下!