杭州有什么特色小吃吗？
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。
6、猫耳朵
花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。
8、老鸭煲
9、幸福双
幸福双最早由知味观创制，该店已有八十多年历史，因它一般成双供应，故名幸福双。
10、定胜糕
你知道杭州有哪些特别出名的美食？
杭州美食很多，但独属于杭州的美食很少，容易被外地人喜爱的美食就更少了。
随着杭州城市发展，传统美食也从街头小巷的小摊小铺走进了大酒店、小饭店，渐渐失去了本地的特色。
老杭帮菜偏甜，入口味道很好，建议外地来旅游的朋友可以尝试一下西湖醋鱼、东坡肉等比较具有代表性的名菜。但是不要点多，曾经有一次单位聚餐，杭州人一桌，周边的绍兴、湖州人一桌，一模一样的菜，杭州人那桌吃的精光，另一桌则基本没动。口味太甜，容易腻。
但杭州美食也有不甜的，我一直很喜欢杭州的片儿川。就是一碗简单的雪菜肉丝面，做出来不简单的鲜美。可以按时令添加不同的配料，如笋丝、菌菇等。不同于北方、西部的面条讲究口感、弹性，片儿川却重在面汤的鲜爽。而且价格实惠，路边找个小店面都有，特别推荐，值得一试。
1、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的特色其中之一。口味特别，价值高。 曾经被作为***特别提供，女生减肥也可以用它哦。
2、酥油饼
是杭州非常著名的风味特产，由白面粉搀和白糖作为原料，用油煎制金黄而出。吃起来酥脆。
3.龙井虾仁
龙井虾仁这道菜想必大家都听说过，以杭州特产龙井嫩芽和以虾仁为主制成的一道美食，两者的搭配所谓是天作之合。
4.西湖醋鱼
杭州有西湖出名，而西湖醋鱼同样出名是一道名菜了，鱼一般会选择草鱼作为原料，而后烹饪。最后在上面浇一层糖醋，味道鲜美。
5.小笼包
是杭州的小吃，皮比较薄，咬一口都能出汁，非常好吃。
西湖醋鱼：比较推荐的是去外婆家去吃西湖醋鱼，外婆家的西湖醋鱼相对比较正宗，而且同时还方便点其他想吃的杭帮菜。
葱包桧儿：葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。作为南宋首都的杭州，岳飞庙的所在地，这个小吃源于老百姓痛恨秦桧，要把他放在热锅上烤的心情，演变成了这道小吃。如今更多能看到的是“葱包烩”让人更能联想到吃食。
臭豆腐：这里说的是炸臭豆腐，金***的，和长沙那种不一样。虽然是绍兴特色，但是臭豆腐深受杭州人民喜爱，在此推荐【胖大姐臭豆腐】，杭州最出名的臭豆腐摊，从街边到如今有店铺，已经不如以前那样大排长队了，主营晚餐和夜宵时段，可以一试。白天的话可以去【好食堂】学士路店吃饭时点一份。
定胜糕：定胜糕始于宋代，它味道香糯可口，甜而不腻，而且价格便宜，所以一直流传至今。
笋尖烧麦：这种非裹着糯米的笋丁鲜肉烧麦红的时间也就近十年，不是典型杭州小吃，不过味道是蛮好。最早出名的【景芳周大姐】和【***路烧麦】。推荐【二烧】、【项银花馄饨店】和【35g烧麦馄饨】，这三个品牌都有分店，东西好吃的。
咸豆浆：【游埠豆浆】，游埠浙江省内另一个地名，但不影响，就是杭州老百姓喝的咸味豆浆，目前在嘉里中心交通很方便。但杭州市区的早餐店很多都可以尝试。
菊英面馆的片儿川：毕竟是上过舌尖上的中国的，老板有强迫症，店里很干净，用料很新鲜实在，片儿川可以加荷包蛋、油渣，个人觉得口味偏油腻，不过饭点去估计排队要一小时。
吴山烤禽：平时一般排个20分钟的队伍就能买到，直接高德地图搜索“吴山烤禽”就能找到，很多分店，吴山旁边那家是总店，他家的烤鸡塞的料很足，烤肉细嫩，水分充足。
馄饨：最出名的是惠心小吃，有比较特色的蛋黄馅馄饨。杭州人民最常吃的还是鲜肉小馄饨、菜肉大馄饨、鲜肉大馄饨这些。馄饨店连锁较多的是周素珍和高奶奶馄饨铺，所以湖州的馄饨更出名。
杭州是一座美丽的城市，很多人都原因选择这个城市工作或生活，杭州的美食也是挺多的，今天就给大家带来新亭子餐饮5道主打特色美食，相信会给大家不一样的味觉感受。
1、钱江鲈鱼
2、千岛湖秀水鱼头
3、萧山生态甲鱼
4、歌乐山辣子鸡
5、糖心海鸭蛋
以上都是杭州比较出名的美味，每个餐厅的制作工艺是不一样，自然味道也是不一样的。新亭子餐饮传扬杭邦菜已经有十几年的文化了，算是一个比较老的店。该餐厅位于湘湖景区，风景优美，味道具有特色，保证大家去过想难以忘怀！
我想和大家聊一聊杭州的美食。相信不管是杭州人还是来杭州求学，打工的异乡人，或多或少都会对杭州有着一种特殊的情结，之所以我们对杭州的情结会如此之深，大多也是因为杭州的美食吧。
舌尖上的中国好几期都有提到杭州的特色美食，比如说有，西湖醋鱼、龙井虾仁儿、定胜糕、片儿川、葱包烩、东坡肉、西湖藕粉、清汤鱼圆、猫耳朵、糖桂花等等。
我第一次吃这些美食是在杭州的知味观，我们先来解释一下知味观这个店的名字吧，知味停车，闻香下马，欲知我味，观料便知。
随着在杭州呆得越来越久，也就越来越喜欢这里的风光美食，还有深厚的文化底蕴，去知味观有那么几样必点菜，香甜糯软的桂花藕，酸酸甜甜的西湖醋鱼，偶尔来碗牛肉粉丝当点心，或是蘸着番茄酱吃的炸响铃
我还想说的是杭州的西湖藕粉，这个可谓是不可小觑的饮品。记得第一次吃西湖藕粉才知道藕粉原来不是粉状，而是胶状的。藕粉的味道，甜甜糯糯，有一股说不出的清香，超级好吃。我刚开始泡的时候，可能是没掌握好水的温度，藕粉总是会变成稀状。于是因为泡不好的藕粉，所以反而对它情有独钟。如今掌握了泡藕粉的技巧，每次回家都要带几盒藕粉亲手泡给家人吃，连带着我的朋友也爱上了西湖藕粉。
当然，还有许多杭州的美食，比如说杭州人喜欢吃的酱鸭、酱鸡爪、龙井、杭州小笼包等等。吃过杭州好吃的请留言，好东西大家一起分享。
杭州必吃十大小吃？
1.干炸响铃
2.东坡肉
3.杭州酱鸭
4.龙井虾仁
5.定胜糕
6.杭州小笼包
7.宋嫂鱼羹
8.虾爆鳝面
9.葱包桧
10.西湖醋鱼
杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。
知味观发展历程
1913年 孙翼斋与义阿二两人创建杭州知味观。
1929年 杭州西湖博览会开幕及沪杭、浙赣两条铁路通车，给杭城酒楼、菜馆、旅栈等行业带来了繁荣，知味观声名远播。
1931年 杭州仅餐饮业发展到1421家，达到鼎盛期，知味观在面馆业独占鳌头。
1956年 知味观等杭州一批老字号餐饮企业，改进和恢复卤煮鸡、叫化鸡(煨鸡)、龙井虾仁等传统菜名十八种，重新树起杭帮菜大旗。
1966年-1***6年 知味观改名“东风菜馆”，供应品种简单化，服务单一，步入艰难维持阶段。
1981年 知味观被省商业厅批准为涉外服务企业。
1980年 杭州市饮食公司首家内联企业(与北京旅店公司联营开办)“北京知味观饭庄”开业。
1985年 知味观挂牌供应近20种南宋菜肴，效果显著，受到顾客欢迎。
1988年 第二届全国饮食业优质产品“金鼎奖”评选，“知味观鲜肉小笼”获奖。
1990年 知味观的吴山酥油饼荣获商业部举办的第三届全国饮食业优质产品“金鼎奖”，全国只有5只菜点获此殊荣。
1991年 10吨知味观小笼包子出口日本，这是杭州名点首次进入国际市场。
1993年 国内贸易部、国家统计局联合发布了1992全国百家最大餐饮店排序名单，知味观榜上有名。同年，知味观被评为“中华老字号”。
19***年 百年老店知味观改造后投入试营业，是当时杭城最大的纯餐饮企业。
2000年 知味观通过国家级特级酒家“五钻级”酒家的评审，省内仅此一家，并荣获全国餐饮“十佳企业”。
2004年 杭州市***授予杭州知味观等8家餐饮企业为“杭州商贸特色企业品牌”称号。
2006年 商务部认定第一批“中华老字号”，“知味观”榜上有名。
2009年 杭州知味观成功入选上海世博会“八大菜系美食区”，成为代表浙菜的餐饮服务供应商。
2010年 中国饭店协会发布了《2009中国餐饮调查报告》，知味观总店在中国餐饮单店20强排名中位列第四。
2011年 知味观月饼营收首次突破一亿元，成为知味观食品工业发展历史上一道里程碑。
2012年 知味观获国家工商总局中国驰名商标认定，为省内首家获此殊荣的餐饮企业。
