每个省推荐出10道具有代表性的美食，您的家乡都有哪些呢？
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否极泰来284588701
2分钟前 · 新疆金石全网信息科技有限公司经理 美食领域创作者
我来自新疆，新疆是祖国的边疆，土地面积辽阔，祖国六分之一的面积有着丰富的***，这里瓜果飘香，风景如画，美食如林。新疆人民热情好客。来到新疆，总要吃新疆的饭，喝新疆的水，尝尝新疆的菜。新疆的风味饮食在全国独树一帜，其烹饪方法，花色品种及其营养成分都鲜为人知。
舌尖上的新疆美食 新疆小吃为什么能独树一帜?正在于它独特的地域和民族环境,故小吃兼有多种风格,甚至几种风格的混合。品尝新疆的特色美食,是每个到新疆的游人所向往的。新疆是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、烤鱼面肺子米肠子等美食应有尽有，无一不令人垂涎欲滴。
大美新疆，欢迎您来做客。
编辑
我是贵州的，我们贵州的美食很多。先从小吃说吧：1.花溪牛肉粉，2.***鸭块粉，3.酸辣猪脚粉，4.酸汤面，5.贵阳肠旺面 ,6.遵义豆花面。7.丝娃娃，8.恋爱豆腐果，9.雷山豆腐丸子，10.大方手撕小豆腐，11.平坝油炸粑。12.清明粑，等。 正餐：酸汤鱼，酸汤牛肉，等酸汤系列。折耳根炒腊肉。糟辣扣肉，等等太多了。来贵州吧！来贵州到遵义会址***你可官运亨通。到茅台镇洗胃你可品尝天下美酒加美食。到贵州你可洗眼，贵州美景让你一次看个够。到贵州洗肺，天然氧吧，无污染，无雾霾。新鲜空气不收钱。
去旅游时，你所见过各地都有哪些美食？
我去过的地方说多也多，说少也少，比上不足，比下有余，说起各地的美食，由于地域的不同，确实不一样，各有千秋。祖国的大地很辽阔，小编不可能都能走到，美食更是万万千，品尝美食也只能是浅尝辄止不够全面，现就自已曾尝试过的一些地方美食摘录几则与大家分享。
一，东北大锅菜香喷喷
东北大锅菜又名丰收菜。有“大杂烩”之意，将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜
二，北京全聚德美滋滋
以北京全聚德为代表的北京烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。
天津包子，又名狗不理包，是一种北方知名的面食小吃，经济实惠接地气。说起天津包子，有150年历史的狗不理包子，是必须要品尝的，料馅精细，鲜而不腻，包子上面的18个褶花更是让人爱不释手。此外，还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、***餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等，都令人回味无穷。
上海名吃蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
五，河南胡辣汤香浓浓
胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。
六，甘肃牛肉面面精精
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系***老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
七，湖南红烧肉味美美
毛氏红烧肉因***故乡而闻名，这里的红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌，外来游客莫不争先品尝，以饱口福。新中国成立后，特别是80年代以来用其招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表。
说几个我在旅行途中回味无穷的特色美食吧。
1、蚵仔煎，小时候看台湾电视剧总是提到蚵仔煎，看上去很好吃的样子。后来去厦门，在鼓浪屿吃了一份，原来是海蛎子摊鸡蛋。不过当时面朝大海心情舒畅，再加上又甜又辣的酱料，感觉真的太好吃了。之后再中山路步行街又吃了一份，口味一样很不错。
2、西安肉夹馍，这个东西全国都有，不过我以前吃的都是夹得猪肉。到了西安才知道，这里卖的都是牛肉夹馍。尤其是回民街的白记，排了长长的队伍，处于好奇我也排了20分钟的队买了几个。价格有些贵15一个，但是真的比我家这边好吃多了。
3、臭鳜鱼，本来听着这个名字我是有些抗拒的，去黄山的时候，看到各大饭店都在推荐臭鳜鱼，于是找了一家大众点评还算不错的饭店尝了一下。没想到味道出奇的好，只是鱼太小了我一个人估计要吃三条才够。好在后来在合肥又吃了一次，要比旅游区实惠太多了。
4、最后说一个不算旅游城市的美食，胡辣汤。我在郑州读大学的时候第一次接触这种东西，当时同学跟我说吃第一碗咽不下，吃第二碗离不开。于是大学四年我就真的离不开了，每天早上都要喝一碗胡辣汤再吃几个油馍头。那几年我喝过很多家的胡辣汤，有肉多的肉少的，偏酸的偏辣的，真的是入乡随俗了。毕业十多年了就没回过郑州，也再也没有喝过胡辣汤，只有在回忆中才能时常想起那时的美好。
每个地方都有各自的特色美食，可能当地人每天都吃就忽略了它们的美，又或许在旅游时心情舒畅就觉得很一般的食物格外好吃。所以我一直认为旅行和吃是不能分开的，逛吃逛吃才是快乐的生活。
想起了去年老君山的天下第一豆腐宴。这个是最难忘的一次旅行了。
去年夏天去洛阳栾川老君山游玩，整好敢上他们景区的太极豆腐宴，于是上宴了今生最难忘的吃豆腐环节。栾川豆腐，是洛阳市栾川县的特产，颜色具有金黄的特点。黄豆用栾川当地的山泉水浸泡，经过石磨磨浆后，再用酸浆点卤，浓香四溢的栾川豆腐便大功告成。
此次豆腐宴大概有近千人分食，厨师们连夜做好了豆浆，用巨大的铲车来搅拌，感觉就像进了小人国一样。第一次看到这么大的豆腐还是吓了一跳的，简直是天下第一大豆腐，且融合了太极元素，蛮有感觉的。
游客太多了，分到我只有一小碗，但口感细滑，配合当地的调料还是很不错的。
几年前，我酷爱吃烧烤，夜市路边摊，烤肉店的风味我都愿意去试试。
让我忘不了的烧烤是【西昌的火盆烧烤】，西昌位于四川西南部，川滇结合，大多数居民是彝族和***。
刚到西昌便结识了1、2位本地人，在他们的带领下，我们在天黑时分去到一家正在修路的街道，走进一家门口都背挡板围住的店面，院子里放着10几个的矮方桌，中间有个碳炉。
朋友轻车熟路的给老板打了招呼，告诉我，这家是58元随便吃的自助烧烤，想吃什么自己去拿。我跟随朋友先去了菜品区，他推荐我吃牛肉，经验中的牛肉是片状的，这个火碰烧烤的牛肉排，一块肉的大小跟牛排一样，比牛排还要厚，看起来很新鲜，试着捡了几块，拿好菜品。
回到座位，服务员已经上好木炭、烤架，还亲切地问我们要什么调料，朋友说到，一样都来点，刷刷刷，服务员在我们3人桌前放了4个不锈钢小碟，干的、湿的、油的、素的辣椒都全了。辣椒的香气扑面而来，猝不及防就打了几个喷嚏。
待炭火旺起来，我们正式开烤，牛排放在烤架上，滋滋地伴着汁水，慢慢地变色，加热后的牛肉香气倾进鼻腔，忍不住分泌了许多的口水，差不多2-3分钟，朋友说这个是7分熟的，牛肉很嫩，你试试，不喜欢我们吃全熟的。说完便夹起一块送到我的碗中，
用筷子轻轻去夹牛肉时，有点q弹的感觉，热气直入我的口鼻，口水不停地分泌着，急不可待地咬下了第一口，好新鲜的感觉，腌渍的调味刚刚好，第二口蘸了素的干辣椒面，辣椒是五香的，里面还有花生、芝麻、炸的蒜泥，就着辣椒咬下去的时候，软嫩的牛肉裹着粗颗粒的辣椒，口感非常有层次，辣的有些许过瘾，彷佛食欲打开了，一直在蘸着辣椒吃烧烤……
无奈，当时也没有看清店名，始终也不记得去过的点名是什么。好在，朋友告诉我本地的火盆烧烤品质都差不多，随便一家都不错的。
有机会的小伙伴，去到西昌，一定要在县城问问本地人，最常吃的火盆烧烤是哪家？一定要去体验一次大快朵颐的烧烤!
