铜川有什么好吃的?
铜川好吃的很多:耀州区的咸汤面,窝窝面,陈炉古镇的酸汤饸饹,龙柏芽,宜君的西红柿泡馍,豆腐泡馍,还有具有铜川特色的搅团,漏鱼,肉夹馍,牛肉饼,牛羊肉泡,水盆羊肉等等。只要在铜川的小吃街上,这些特色小吃都可以吃到。
耀州十大名菜排名?
1、耀州窝窝面:
耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面其状五颜六色,肉末钻进了面窝窝,因有口蘑肉汤座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可谓色、香、味俱佳。
2、泥阳张蒸碗:
传统的耀州蒸碗闻名于世,各种特色蒸碗不下十几种。而如今的泥阳张,经过三代人几十年的加工、改良,小酥肉蒸排骨条子肉三大特色蒸碗早已征服了吃饭挑剔的耀州人。
3、耀县老豆腐:
老豆腐选料较为严格,杂豆、酶豆、瘪豆全部筛选掉,剩下的纯正黄豆用水洗净,经石磨粉碎后,去掉豆皮,开始磨浆。
4、咸汤面:
咸汤面是耀州特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口。
5、耀县辣椒:
耀县古名耀州,久产辣椒,被称为辣椒之王的秦椒,其上品当属耀县辣椒,耀县辣椒具有身条细长、颜泽艳红、肉厚味美等特点。
6、铜川北关饸饹:
铜川老区过去名为同官,曾是铜川***所在地,一般的***所在地饭店较为集中,天南地北各种美食汇聚于此,地方小吃便淡化了许多,但饭店的光芒依然掩盖不住铜川饸饹的美名。
7、海鸡:
是铜川民间巧妇创制的一道具有地方特色的下酒菜,每年只有过年时,在耀州区才能够吃到这道美食。做好后的成品似冻非冻,肉冻相合,口味咸鲜软烂,再搭配萝卜和清脆的杏仁,令人垂涎三尺。
8、酸汤荞面饸饹
耀州酸汤荞面饸饹,以其筋韧条长、酸汤醇香、臊油王、使用方便的特点,深受耀州城乡人民的普爱。解放前不仅是各处面店的主要食品,而且白喜事必不可少的待客食品。
9、乒乓干馍
又名疙瘩馍。以上白面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球,小巧玲珑,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。
10、铜川豆子面
铜川豆子面是一种吃豆见豆的面食。它是先将黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆等多种豆子熬制成豆汤,再下入面条煮烩而成。这样做出来的豆子面,既避免了杂面入口伤喉的不适感,又因有各种豆类的掺合增加了面条的风味。
铜川小吃去哪里吃最好?
铜川市新区:阳光中学门口小吃一条街,荣盛广场小吃一条街,铜川市第一中学门口小吃一条街。
铜川市耀州区:耀州中学门口小吃一条街。
铜川市***区:川口金茂小区小吃一条街,红旗街广场小吃一条街,文化宫小吃,青年路金华市场小吃一条街。
铜川市印台区东街口小吃一条街。
陕西铜川特产小吃?
1. 八宝果子:八宝果子是一种陕西传统小吃,取材方便,做法简单,味道独特,经济实惠。将糯米加入豆沙、花生、核桃等八种馅料,搅拌均匀,用竹筷配合纱布制成小袋,加入锅中煮熟即可。
2. 火烧:火烧是陕西铜川的特色小吃之一,其外形空心,形如烤馍,色泽金黄,口感酥脆。制作火烧需要使用高筋面粉和明矾、泡打粉等原料,将面团发酵、揉制成型,经过静置后摆入炉膛中烤制而成。
3. 缸糖:缸糖是陕西铜川的传统小吃,口感绵软、味道独特。缸糖的制作原料是白糖,需要经过煮沸、搅拌等复杂步骤,在特制的木桶里反复挑压、揉制,使其逐渐变得绵软,最后制成的缸糖可以被切成六花、波浪、板块等形状。
大家觉得铜川最有特色的美食有哪些呢?
陕西铜川的汽锅,应该是根据云南汽锅改良的,里面的素菜有豆腐皮丝,蘑菇,青菜,粉条,炸土豆条,豆腐……然后可以根据不同口味加排骨大肠等各种肉,用骨头汤做底蒸熟,泼上陕西的油泼辣子,就上米饭…………,从小时候第一次去吃,就奠定了在我心中美食榜排行第一的位置。
现在已经离开家乡,每次回老家几乎一日三餐都是吃它,它直接导致我人生的目标之一就是在北京开个连锁把它发扬光大。