你觉得通化小吃的“代表”是啥？
小吃一般是就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。小吃一般售卖起点低，价格不高，一般人都可以买得起。
鸡蛋饼：简直是小吃中的绝对佳作，每一个来过通化的人一定要吃的食物。鏊子上摊上一层白面，轻轻摊晕。马上打鸡蛋、刷辣酱、放香肠、油条，三分钟就可以出锅。而且拿到手之后一定要马上吃，烫嘴的才好吃，但是辣椒和酱一定不能多放，不然会很咸。
小馄饨：摊主左右手一起开工包馄饨，一碗馄饨十几秒就可以包好，而且是又快又好，马上下锅，煮沸三次期间要浇两次凉水。盛碗后马上撒上香菜和葱花，淋少许辣椒油和香醋，在冬天保准吃完就觉得浑身都暖和。
炸串：每次放学都会路过一家炸串店，炸板面、面包、鸡柳.....其实炸的酸辣板面是答主的最爱，蘑菇次之。关键是出锅后的酱料才是一家好吃的炸串店的灵魂，有了灵魂就不怕肉身不好了。放学的时候随便来几串炸串，边走边吃。碰到了卖水的地方再买点饮料，边吃边喝边走。整个就构成了青春回忆的一部分。
（Y.L 0407）
通化有什么好吃的？
1. 通化烤肉串：这是当地的一种特色小吃，用猪肉、牛肉、羊肉等肉类制成，配以辣椒面、花椒粉等调料烤制而成，味道独特。
2. 通化烤鱼：这是一道以鱼为主料的美食，用辣椒、豆瓣酱、姜蒜等调料制成的酱料涂抹在鱼身上，再用炭火烤制而成。
3. 通化锅包肉：这是一道传统的东北菜肴，用猪肉制成，先用面粉、蛋液等裹上一层，再用油炸至金***，最后配以甜酸汁，口感酥脆，味道鲜美。
4. 通化大饼：这是一种传统的面食，用面粉和水制成，再加入各种配料，如糖、芝麻、豆沙等，烤制而成，口感香甜可口。
5. 通化炒豆皮：这是一道以豆皮为主料的美食，先将豆皮煮熟，再用各种蔬菜、肉类等配料炒制而成，口感鲜美。
通化必吃的馆子？
必吃的馆子有几家，主要包括以下几个方面：1. 农家菜馆：位于通化市十里铺，主营传统的农家菜肴，***用本地的食材和秘制配方，味道鲜美，值得一尝。
2. 杏花楼：位于通化市区，是一家主营东北菜肴的老字号餐厅，口味地道，环境舒适，价格也比较实惠。
3. 红叶餐厅：位于通化市文化街，主营粤菜和川菜，菜品种类齐全，口味一流，是通化比较有名的餐厅之一。
4. 五味斋：位于通化市华成街，主营***菜肴，是通化市唯一的一家***餐厅，菜品口感独特，值得一试。
总的来说，通化市有很多好吃的馆子，推荐上述几家，可以满足不同口味的需求。
通化小吃有哪些？
1、锅包肉做法有很多种，也是吉林通化必吃的美食之一。
2、烤冷面是地道的东北风味小吃。大街小巷都可以找到，一般东北人都是买一份烤冷面。
3、正宗的冷面是带甜味的。高汤汤料，甜酸口感，好吃极了。
4、通化烤串是地道的东北风味。因为东北的牛羊肉肉质优良，颜色鲜嫩，微膻的气味中，还散发着淡淡的香味。
5、用玉米淀粉做的煎粉，***用传统的打煎粉工艺，一直得到青睐。
6、东北乱炖就真的是“乱炖”的，说是“乱炖”其实在配料和火候的掌控上有严苛要求。
吉林通化有什么好吃的？
高丽火盆
通化高丽火盆是非常受欢迎的，它的吃法跟大家看到的一锅炖有些类似，主要是吃的时候会用到碳火烧的火盆，因此而得名。铁盆里面放上各种食材，然后把盆放在碳火上面，边烤着边吃，特别入味，特别的好吃。所以来到通化，在大街小巷都可以看到各种火盆店，十分受欢迎，是通化人特别爱吃的美食之一。
2.烧烤
东北的烧烤大家都知道非常出名，那么在吉林通化烧烤自然也是很受欢迎的。因此来到通化，大家可以品尝各式各样的烧烤，尤其一些烧烤店的特色烧烤，比如羊筋，羊油，羊肉等等特别的美味，随便走到哪一家都可以品尝到具有东北风味的烧烤，大家可以感受一下。
3.冷面
冷面第一次听说是在韩国那么通化和延边靠着非常近的，延边的饮食和韩国又很相近，所以冷面也是通化美食之一，尤其在夏天的时候，吃上一碗冷面特别舒服。现在一年四季都可以吃上冷面，通化人也把它当作主食之一，几天不吃就想念了
通化素有绿色立体宝库之称，是我国“三大天然药库”之一，被誉为中国中药之乡、葡萄酒之乡、人参之乡、优质大米之乡、松花砚之乡和滑雪之乡。今天给大家介绍通化十大特色美食，看看你是否都知道。
黄米打糕，朝鲜族烤牛肉，高丽火盆三套碗，明火烧烤，朝鲜族冷面，白肉血肠、东北熏酱菜、锅包肉，集安鸭绿江咸鸭蛋
通化的好吃的有好多，下面介绍给大家。
一 铁锅炖，铁锅炖的种类很多，有江鲤鱼炖豆腐，青菜，***，土豆，各种食材放在一起炖，然后再锅边贴上黄面饼子，以鱼为主菜。还有以排骨的，牛肉的，为主菜，配菜都差不多。
二酸菜炖大鹅，酸菜炖猪肉粉条。
三高丽火盆，火盆里放些黄豆芽，豆腐，牛杂，牛肚，牛肉，米肠，还是的是猪肉的。
四烧烤，烤牛肉
五，高丽辣***，高丽咸菜
六山菜，刺嫩芽，柳蒿，刺五加，山胡萝卜樱，猫爪，山生菜等等好多。
七当地水果，草莓，寒富苹果，尖把酸梨，山梨，葡萄，原枣子，蓝莓。
1.通化有很多好吃的，比如蜜汁烤翅、炸鸡、羊肉串、麻辣烫和锅包肉等等。
2.其中，蜜汁烤翅是通化的特色小吃之一，鸡翅膀经过特殊的腌制后再进行炉烤，入口嫩滑、香甜可口；炸鸡则有类似肯德基的味道，口感鲜嫩多汁、外脆里嫩，让人回味无穷；羊肉串则是一种经典的小吃，烤得香糯可口，加上秘制的调料更是让人垂涎三尺。
总之，通化的美食文化非常丰富多样，让人流连忘返。
