食疗养生汤之鲜人参煲乳鸽_人参炖乳鸽汤的做法大全

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本文目录一览：

• 1、乳鸽汤的做法功效
• 2、人参鸽子汤的制作流程是怎样的?
• 3、人参怎么做汤

乳鸽汤的做法功效

功效：营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。

功效：香菇炖乳鸽中的蛋白质含量高，而脂肪含量低，有着调经益气、滋肾益精的作用，很适合气血两亏的女性食用。红枣桂圆鸽子汤：食材：鸽子1只，大红枣5颗、桂圆肉5颗 做法：先将鸽子去头切成块，然后放入锅中过水。

乳鸽绿豆汤是一道以绿豆、乳鸽和水作为主要食材熬制而成的汤，绿豆性凉且味抄甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、养血补气和清热解毒之功效。主料：乳鸽1000克，辅料：绿豆150克，调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，胡椒粉2克，味精2克，香油5克。

人参鸽子汤的制作流程是怎样的?

焯水：将切好的鸽子块放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水时间约为3-5分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。炖煮：将处理好的鸽子块、泡发好的人参、枸杞、红枣、姜片一同放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，水量要没过食材。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。

步骤一：准备好汤料：用牙刷将人参表面上的污泥边冲水，边刷干净，鸽子将内脏取出，反复冲洗干净血污。步骤二：将鸽子尾椎切掉，防止它的油脂腺让汤水产生异味。

人参乳鸽汤的做法：将乳鸽放入水盆中，溺水5分钟以致死，去尽毛及内脏，下沸水中氽去血水，洗净，待用；野人参洗净，用清水泡发至软；大枣、枸杞洗净，用温水泡发。取一瓦罐，盛入高汤，放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱，用锡纸封口，放木炭火上，用小火煨5～6个小时。

鸽子剁成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。焯水的目的是去除血水和腥味。 把焯水后的鸽子肉放入炖盅中，加入足够的清水。 将人参洗净，切成片状或者切成小块，与红枣、生姜、葱段一起加入炖盅中。 盖上炖盅盖，放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟到1小时，直到鸽子肉变得酥烂。

味精1勺 人参大补鸽子汤的做法步骤 将人参切片，新鲜鸽子肉切块，放在大碗中，洒少许的盐巴和味精。 倒入水（水要少量，浓缩的汤才是精华）用保鲜膜将碗中材料密封 放在高压锅中，盖上高压锅盖。

人参鸽子汤是一道滋补养生的汤品，可以提升体力、补充营养。以下是人参鸽子汤的做法：所需材料：- 鸽子2只 - 人参4-5片 - 红枣10枚 - 枸杞子适量 - 姜片适量 - 盐适量 步骤： 鸽子洗净后放入开水中焯水，煮5分钟。捞出后洗净血沫并沥干水分备用。

人参怎么做汤

1、出锅：调味后，继续煮沸几分钟，让盐完全融入汤中，随后即可关火，将人参鸡汤盛出。享用：将煲好的人参鸡汤倒入汤碗中，可以撒上一些葱花或香菜增加风味，热腾腾的人参鸡汤就可以享用了。注意事项：选择新鲜人参或干人参片时，应确保品质良好，避免使用劣质人参。

2、【材料】整鸡（最好选用土鸡或者三黄鸡）：1只 鲜人参或干人参：1-2根（根据个人喜好调整）大枣：5-6颗 枸杞子：一小把 糯米：50-100克 蒜头：2-3瓣 生姜：适量 盐：适量 清水：适量 【步骤】准备鸡：将鸡清洗干净，去掉内脏，如果是冷冻鸡，需要提前解冻。

3、姜片 3片 盐 适量 步骤：将鸡肉洗净，切成块状备用。将鲜人参洗净，切成小段备用。如果使用的是干人参，需要提前泡发。在锅中加入足够的水，放入鸡肉块和姜片，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到鸡肉变熟。将煮好的鸡肉捞出，留下汤汁备用。

4、新鲜人参需要配老鸭、红枣、带皮冬瓜、薏仁米、15年陈皮、生姜、冬虫夏草，煲汤方法如下：工具/材料：老鸭一只、红枣6颗、带皮冬瓜500克、薏仁米50克、15年陈皮15克、生姜一块、新鲜小人参三根、冬虫夏草六根、山泉水。水鸭一只。冬瓜，陈皮，红枣，薏仁米，生姜。所有材料放入锅内。

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