食材养生功效与禁忌大全_养生食材搭配大全

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本文目录一览：

• 1、李子的功效与作用及禁忌,李子的功效与作用及禁忌是什么
• 2、石斛的功效与副作用,石斛的功效与副作用及禁忌
• 3、糯米功效与作用及禁忌
• 4、大蒜的功效与作用及禁忌
• 5、紫薯的营养价值及功效与作用禁忌

李子的功效与作用及禁忌,李子的功效与作用及禁忌是什么

李子的功效与作用促进消化、改善食欲李子的口感是酸酸甜甜的，所以能够很好的促进肠道蠕动，从而能够促进消化，改善食欲，特别是大量进食导致腹胀、便秘、缺乏胃酸的人非常有效果。

促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而能促进消化、增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

禁忌人群李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。IGA肾病患者是不能食用李子的，因为，李子中的酸性含量很大。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。功效李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。

李子的功效与作用 李子的作用 李子性质温平味酸。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效。主治阴虚内热，骨酸痨疾，去渴触饮，肝气湿闷，腹水小便不利顺等疾。

李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

石斛的功效与副作用,石斛的功效与副作用及禁忌

1、铁皮石斛性偏寒凉，具有清热消炎，养阴生津，补益脾胃的作用。铁皮石斛没有毒性和致畸性，引起所以孕妇在必要的时候是可以吃铁皮石斛的，但是因为铁皮石斛药性偏寒凉，不建议孕妇经常使用。

2、石斛有治胃火上冲于心，怔忡惊悸，心中烦闷的作用，可以用6克玄参与30克石斛混合后用水煎煮服用。石斛治胃阴不足与肾阴亏损所致的烦热。

3、石斛可以入胃、肝二经，具有一定的滋阴清热作用，所以对肾阴亏虚及病后虚热一类症状有极其显著的治疗效果，对于男性而言还能改善阳痿遗精、腰膝酸痛以及盗汗自汗的不良反应，从而有助于性能力的提高。

4、石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用。

5、现代药理研究还表明铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用石斛的副作用临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告，石斛毒性很低。临床认为“甘平无毒”。中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒。

6、中医上讲铁皮石斛一般情况下是没有副作用的；但是服用的时候要对症治疗，不要过量的服用，以免引起身体其他的不适。

糯米功效与作用及禁忌

1、糯米的功效与禁忌1糯米的营养功效糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

3、糯米还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米的食用禁忌。宜：糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。

4、补钙：糯米含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症和坚固牙齿，适合需要补骨健齿的人食用。补肾：糯米富含钙、镁和磷等多种矿物质微量元素，是一种温补壮强的食物，能益气补肾。

大蒜的功效与作用及禁忌

大蒜含有30多种含硫化合物，因而也具有多种生物学作用，主要包括：抗微生物作用、抗氧化作用、调节脂代谢作用、抗血栓作用、抑制肿瘤作用[1]。大蒜素对多种革兰阴性菌和阳性菌有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素相当。

预防感冒 大蒜中含有特殊的辣素物质可以刺激身体产生干扰素，增强机体免疫能力；同时还具有杀菌作用，有效抵抗病毒感染。缓解疲劳 经常食用新鲜蒜类可以起到缓解疲劳的作用；同时也具有一定的提神效果，从而帮助提升精神状态。

功效作用（1）预防肿瘤美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。（2）抗衰老作用大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

大蒜的功效与作用 大蒜的作用 抗癌 大蒜中含有的硫化合物能够促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，能够起到增强机体免疫能力、阻断脂质过氧化形成、消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险之功用。

紫薯的营养价值及功效与作用禁忌

1、紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

2、防治坏血病 紫薯营养有维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，还可以 防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。

3、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。可以天天吃。促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防便秘的作用。

4、功效：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

5、紫薯的营养价值 高含量的硒和锌。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。丰富的钾和铁。紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。

6、食用紫薯的禁忌是什么？一起来看看吧。紫薯的功效与作用 紫薯的作用 紫薯最为神奇的作用，就是能够有效清除人体内的“自由基”，因为紫薯包含着有大量的“花青素”。

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